易消化的食谱

清淡、易消化的食谱

可食用牛奶、豆浆、藕粉、糖水鸡蛋、鸡蛋羹、馄饨、小米粥等，不要吃刺激性的食物。

材料：益母草50克，黑木耳30克，白糖适量。

做法：

1　益母草用纱布包好，扎紧口；黑木耳水发后去蒂洗净，撕成碎片。

2　锅置火上，放入适量水、药包、木耳、煎煮30分钟，取出益母草包，放白糖，略煮即可。

营养功效

益母草是妇科用药，不论胎前、产后都能起到生新血去淤血的作用。木耳有凉血止血的作用。本品能养阴清热、凉血止血。可用于产后血热、恶露不尽。症状为产后恶露不止，量多，色紫红，质黏稠，有臭味，面色潮红。

材料：小米100克，鸡蛋2个，红糖100克，水适量。

做法：

1　先将小米清洗干净。

2　将锅置火上，放入适量水、小米，先用旺火煮沸后，再改用文火熬煮至粥浓，打入鸡蛋，略煮即成，以红糖调味后进食即可。

营养功效

本品有补脾胃、益气血、活血脉的功效。适用于产后虚弱、口干口渴，产后虚泻以及产后血痢，产后恶露不止，是产后新妈妈补养保健佳品。

材料：山楂40克，生姜片3片，红糖适量。

做法：

1　将山楂、生姜及红糖放入茶杯中。

2　倒入滚开水，盖上茶杯。

3　浸泡约30分钟后开始饮汁。

营养功效

温经散寒，化淤止痛，养血活血。适用于寒凝血淤所致的产后腹痛，还可治疗产后血淤所致的恶露不下或恶露不净等。

材料：鸡蛋2个，大枣10个，酒、醋各适量。

做法：

1　大枣洗净、去核。鸡蛋打入瓦盅内，加入酒、醋搅匀，再放入水搅匀，最后放入大枣。

2　锅置火上，放入调好的蛋汁瓦盅，隔水炖20分钟即可。

营养功效

本品汤羹略酸，有酒香味。具有补气养血、收敛固摄的功效。可用于防治产后气虚、恶露不尽。

材料：糯米200克，黑芝麻20克，红糖适量。

做法：

1　黑芝麻去除杂质洗净沥干后放入锅内炒熟，压成碎末。

2　糯米洗净，加适量水，武火烧开后，转文火熬至米烂粥稠时，再加入黑芝麻末，待粥微滚加入红糖即成。

营养功效

本品可补血、润肠、排除恶露。

材料：鸡脚300克，花生米50克，黄酒、姜片、盐、味精、鸡油各适量。

做法：

1　将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换水洗净。

2　锅置火上，加入适量水，用武火煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加盐、味精调好口味，再用文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即可食用。

营养功效

本品具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。产后食用能促进乳汁分泌，有利子宫恢复，促进恶露排除，防止产后出血。

材料：鸡蛋3个，阿胶30克，米酒100克，盐适量。

做法：

1　先将鸡蛋打入碗里，用筷子均匀地打散。

2　再把阿胶打碎放在锅里浸泡，加入米酒和少许水用文火炖煮。

3　待煮至胶化后往里倒入打散的鸡蛋液，加上一点点盐调味，稍煮片刻后即可盛出食用。

营养功效

鸡蛋含有丰富的营养，一直是月子里最佳补益品之一。阿胶具有补血、止血的功效，对子宫出血具有辅助治疗作用。此食疗方既可养身又可止血，对产后阴血不足、血虚生热、热迫血溢引起的恶露不尽有治疗作用。

材料：藕节30克，莲子15克，黄芪30克，猪瘦肉100克，山药30克，党参30克。

做法：

1　猪肉洗净，切小块。

2　将藕节、莲子、黄芪、山药、党参洗净，同猪瘦肉一起入锅煎煮，煎至瘦肉熟烂，即可饮汤吃肉。

营养功效

本品特点是猪肉嫩烂，清香。藕节味涩性平，为止血药。党参有补中益气、生津止渴的作用，治虚症。莲子补脾胃、补养心气。山药补肾固精、补气健脾、养阴益肺。黄芪补气长阳、益卫固表。本品有益肾固血的作用。可治疗气虚型恶露不尽，症状为初期量多，继而淋漓不断，精神倦怠，头晕气短。

材料：黄芪30克，大米100克，橘皮末3克，红糖适量。

做法：

1　将黄芪洗净，放入锅内，加适量水煎煮，去渣取汁。

2　锅置火上，放入大米、黄芪汁和适量水煮粥，粥成后加橘皮末再次煮沸，加入红糖调匀，即可食用。

营养功效

本品特点是甜香，黏稠。橘皮末能理气健胃、燥湿化痰。红糖温中补虚、活血化淤。黄芪是补气的良药。本品有益气固血作用。用于防止产后气虚，恶露色淡质稀，淋漓不断，神疲乏力。

材料：糯米100克，白糖30克，莲茸馅100克，芝麻50克。

做法：

1　糯米淘洗干净，温水泡几小时，磨成细滑的米浆，用布袋装好，压干水分备用。

2　糯米干浆倒入大碗内，加白糠揉搓均匀，摊入刷好油平盘中，上笼蒸成糯米浆皮。

3　米浆皮分块，用生粉防粘，用手每只稍压，按压成圆形，包入莲茸馅，收口搓成枣形。表皮刷少许水，并沾满芝麻。

4　油烧至六分热左右，将软枣放入，炸至金黄色浮起，即可捞起食用。

营养功效

本品具有健脾益气作用，可以治疗产后出血、恶露淋漓等症。此外还有生津润肠通乳之功效，对于津血不足所致的产后乳汁缺少、大便燥结等食之有效。

材料：面条1碗，鳝鱼丝250克，黄酒20克，酱油、白糖、葱末、姜末、胡椒粉、盐、香油、味精各适量。

做法：

1　鳝鱼丝放入开水中烫一下，捞出，沥去水分。

2　炒锅置火上，放油烧至八成热时，下鳝鱼丝，炸至无响声，鳝鱼丝发硬时，用漏勺捞出。

3　炒锅倒出余油，放酱油、黄酒、白糖、味精、葱、姜、鲜汤制成卤汁，倒入鳝丝，上下翻动，使卤汁粘在鳝鱼丝上，淋上香油，出锅放在煮好的面条上，撒上胡椒粉即成。

营养功效

鳝鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B₁、维生素B₂、尼克酸、鳝鱼素等。具有补脾益气、除湿理血。本品适于产后血虚、恶露淋漓者食用。

材料：羊肉650克，当归、生姜片各20克，盐、料酒、酱油、味精各适量。

做法：

1　将当归洗净，切成片，备用。

2　把羊肉剔去筋膜，放入开水锅内焯去血水后，过水洗净，用刀斩成小块，备用。

3　将瓦煲洗净，加入水适量，置于火上，用旺火煮沸。

4　加入当归片、羊肉块、生姜片、料酒，加盖。用文火煲3～4小时后，撒入盐、味精调味，即可食用。

营养功效

补气养血，温中暖肾。适用于产后气血虚弱、阳虚失温所致的腹痛。同时，本品还可以用来治疗血虚乳少、恶露不止等病症。

材料：猪肝150克，带皮老姜4片，黑麻油30毫升，月乃汤200毫升。

做法：

1　先将猪肝洗净切成1厘米厚度。

2　带皮老姜刷净切薄片；黑麻油入锅武火加热，放入老姜，转文火。

3　爆香至姜片皱褐而不焦黑，再转为武火，放入切好的猪肝炒至变色。

4　最后放入月乃汤煮开。马上关火，趁热食用。

营养功效

具有化淤、促进恶露代谢之功效，而由慢火烘焙的黑麻油温和不燥，更适合体虚的新妈妈。麻油有加强子宫收缩的功能。猪心则是良好的锌来源，有抗氧化作用，并且可以加强肌肉作用；猪心同时也是铁质的良好来源，可以补充分娩过程出血流失的铁质。

材料：母鸡肉300克，田七15克，姜、葱、料酒、盐、味精各适量。

做法：

1　母鸡肉洗净，切块。

2　田七烘干，研成粉末（或直接用粉末）。

3　将鸡肉放入锅内，加水约1000毫升，置旺火上烧开后，撇去浮沫，加姜、葱、料酒。

4　移至文火上炖至鸡肉熟烂，再加田七粉、盐及味精，稍煮片刻即可离火食用。

营养功效

益气养血，生精补脏，化淤止痛。对产后气血虚弱者更为适宜。此外，还可治疗产后恶露不下、恶露不止等。

材料：豆腐250克，红糖、酒酿各50克。

做法：

1　将豆腐切成小骨牌块。

2　锅置火上，加入适量水煮沸。

3　将豆腐、红糖、酒酿放入锅内，用中文火煮15～20分钟即可食用。

营养功效

本品甜，酒味香，具有养血活血、催乳发奶、清热解毒的作用。哺乳期新妈妈常食，既能增加乳汁的分泌，又能促进子宫恢复，有利于产后恶露的排除。