（一）物理性质
DNA为白色纤维状固体，RNA为白色粉末状固体。两者均微溶于水，易溶于稀碱中，它们均难溶于一般的有机溶剂。它们在260nm左右均有较强的紫外吸收。
（二）酸碱性
核酸是两性化合物，既有磷酸基部分也有碱基部分。由于碱基的碱性较弱，核酸整体呈酸性，可与金属离子形成盐，也能与一些碱性化合物形成复合物。例如它与链霉素结合后，可从溶液中沉淀析出。它还能与一些染料（如甲苯胺蓝）结合，可用来观察细胞内核酸成分的各种细微结构。
像蛋白质一样，核酸在不同pH条件下可带不同的电荷，在电场中发生相应的迁移。
学习指导
本章小结
1.氨基酸是构成蛋白质的基石，氨基酸是一种两性化合物，可发生两性电离，其所带电荷的种类受溶液的pH影响，当其自身净电荷为零时，所对应的pH称为该氨基酸的等电点，氨基酸间可脱水成肽，与茚三酮会显色。
2.蛋白质是一切生命活动的表现形式。蛋白质的结构比较复杂，既有一级结构也有空间结构，其一级结构是各氨基酸单元的排列次序，空间结构则是通过相互作用使肽链在空间形成的构象。蛋白质也会发生两性解离，同时受外界一些因素的影响会发生变性。
3.核酸是遗传的物质基础，核苷酸是其基本组成单位。核苷酸完全水解后可得磷酸、戊糖和含氮有机碱。根据核苷酸中戊糖的种类不同，核酸可分为核糖核酸即RNA和脱氧核核酸即DNA。DNA在空间主要以双螺旋结构排布。
实践与思考
1.假设有一组混合物：组氨酸、酪氨酸、谷氨酸和甘氨酸，在pH＝6时进行电泳，哪些氨基酸留在原点处，哪些向正极泳动，哪些向负极泳动？
2.把胰岛素（pI＝5.3）分别放入pH为3.0、7.0、5.3三种缓冲溶液中，问胰岛素在这三种溶液中各带何种电荷？在哪种溶液中溶解度最小？
3.写出DNA和RNA完全水解后的最终产物的结构及名称。
4.某DNA样品中含有约20%的胸腺嘧啶和30%的胞嘧啶，可能还含有哪些碱基？含量是多少？
（耿明江）
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