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百货店的类型

时间:2022-08-18 百科知识 版权反馈
【摘要】:百货店根据商品经营的特点分成若干类型,按商品经营的档次可划分为高档百货店、中档百货店和大众百货店;按商品经营的特点可划为主题百货店、折扣百货店、时尚百货店。在服务上,中高档百货店尚不能做到一对一的全程服务。北京低档百货店做得最好的是北京永安百货,国内成功的低档百货店是信誉楼。信誉楼百货集团位于河北省黄骅市,是一家以百货零售业为主的股份制商业企业集团。

百货店根据商品经营的特点分成若干类型,按商品经营的档次可划分为高档百货店、中档百货店和大众百货店;按商品经营的特点可划为主题百货店、折扣百货店、时尚百货店。

关于商品高中低档的界定,没有法律或行业规范的正式规定,只是零售行业约定成俗的共识。

(一)商品档次的判断

1.高档商品:A类、准A类

A类品牌:在国际或国内市场享有崇高声誉,为市场及消费者广泛认知的驰名品牌。其品牌形象、商品内涵具有鲜明的个性,在同类商品中具有不可替代的突出地位。具有众所周知的品牌号召力及市场参照性,具有长期稳定的突出销售业绩,对其他知名品牌的导入具有拉动作用。

准A类:具有较高的知名度和市场占有率,在同类商品中品牌属上乘,可替代品牌较少,商品质量有充分保障,有向A类品牌发展的潜力,正处在品牌成熟期,能够起到烘托形象、引导消费的作用,年度销售业绩名列同类商品前茅。

2.中档商品:B类

具有广泛的大众认知度,被广大消费者所接受,可替代品牌较多,市场普及率高、销售量大的品牌。

3.中低档商品:C类

知名度较低或没有知名店,商品能满足消费者基本的需求。

表4-1-1 百货商店定位依据

(二)高档百货店

重点营造尊贵体验的消费文化,实行以一线品牌为主的品牌组合,服务于富有人士、成功人士、中产阶级等,更多满足人们显示身份、地位以及差异化和个性化的需求。例如:北京新光天地、北京燕莎、北京赛特、香港连卡佛、法国巴黎春天百货、德国迪卡威百货等。高档百货店具有以下特征:

1.A类商品(国际国内一线品牌)大于60%,B类商品(国内二线品牌)小于40%;

2.店堂的装修风格华贵、高雅、明亮;

3.店面不云集大量顾客,顾客在购物过程中没有拥挤感,从选货、试用到结算的整个过程都能享受一对一的服务;

4.商店不进行经常性打折促销活动;

5.顾客的忠诚度较高;

6.商店地理位置优越,四通八达,并配备相应的停车场。

图4-1-10 香港连卡佛

图4-1-11 北京新光天地

(三)中高档百货店

中高档百货店与高档百货店在商品、服务、价格、店堂装修等很多方面非常相近。二者区别于中高档百货店内中档商品,即国内二线品牌或商品价格处于1000~2000元的中档商品多于高档百货店的中档商品,大约多20%左右。在服务上,中高档百货店尚不能做到一对一的全程服务。满足人们追求品牌、时尚的需要,服务于中产阶级。例如:百盛、SOGO、北京翠微大厦、北京当代商城、北京王府井百货,等等。中高档百货店的特征:

1.拥有高档商品品牌,即国际一线、二线商品品牌和国内一线品牌约25%~40%,中档商品品牌,即国内二线商品品牌约60%~70%,有10%左右的中低档商品或不知名品牌;

2.店堂装修高雅大气,营造购物的舒适感;

3.商店根据重要的节假日进行促销活动,不频繁打折;

4.商店地理位置优越,四通八达,并配备相应的停车场;

5.顾客层来源月收入高于2万的高收入层和月收入不低于5000元的中等收入层;

6.百货店能提供高水平的售前、售中和售后服务;

7.商店的卫生间设计人性化。

图4-1-12 北京王府井百货卖场组图

图4-1-13 北京王府井百货卫生间

(四)中档时尚百货店

这类百货店在经营上富于变化,善于在中档类商品中捕捉时尚和潮流;在宣传推广上往往突出快、新、奇、廉,常年促销推广,做到月月有新主题,周周有新变化。服务对象偏重于年轻化客群,月收入在5000元以下者。客群有重时尚多于重质量的心理,喜欢变化,喜欢引领潮流,不喜欢花费太大。例如:北京汉光百货、北京新华百货、德国Galeria百货等。

图4-1-14 德国Galeria百货卖场组图(一)

图4-1-15 德国Galeria百货卖场组图(二)

(五)中档大众百货店

倡导品质与实惠的消费文化,主要经营二线品牌和质量较高的商品,与社会主流消费群体的主流生活需要同步。这类百货店客层宽、客群大,客群的特点是年龄较成熟,心态较务实,消费观念追求稳重、大方、得体、实用。典型代表:北京城乡购物中心、北京西单商场等。

(六)低档百货店

低档百货店通常位于居民区或区域性商业中心,经营面积不大于10000平方米,多数面积较小;经营的商品物美价廉,以家居百货日用品为主。服务对象是社区居民,商圈比较小,顾客群不追求店铺环境变化、喜欢怀旧、不愿改变原有的消费习惯,观念保守,不喜欢尝试新品。北京低档百货店做得最好的是北京永安百货,国内成功的低档百货店是信誉楼。信誉楼百货集团位于河北省黄骅市,是一家以百货零售业为主的股份制商业企业集团。1985年1月1日第一家店——黄骅信誉楼开业,门店选址在县级市场,自营为其主要经营模式。迄今为止,已开店20家,2015年销售额达72.15亿,进入中国连锁百强的行列。

图4-1-16 北京永安百货

图4-1-17 保持30年卖场风格不变的北京永安百货

图4-1-18 信誉楼卖场

(七)折扣百货店

“奥特莱斯”是英文OUTLETS的中文直译。其英文原意是“出口、出路、排出口”的意思,在零售商业中专指由销售名牌过季、下架、断码商品的商店组成的购物中心,因此也被称为“品牌直销购物中心”。通常选址在交通便利、而租金相对低廉的城郊结合部。

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