文化科技与乡村旅游

张文磊

（黔南民族师范学院旅游研究中心　主任）

一、乡村旅游的粗浅认识

乡村旅游依托社区以及乡村酒店，也包括当地乡村居民。乡村旅游有3种形式：一种是农业旅游，一种是乡村民俗旅游，另一种是农家乐。每个内容不同，承载的也不同。

农业旅游的一个典型是湖北荆门，它打造的是中国的农谷，有院士村，包括袁隆平也在当地，一切围绕农业产业化，有很多的研究院以及关于农业的博物馆 。有屈家岭中国原始社会古农业化遗址，结合科技植物园打造成一个农耕旅游文化圣地。还有根据农业来做的乡村酒店，建筑风格以及里面的器具都与农业有关。搞旅游要有主题，不要模仿，自己的就是自己的。比如荆门乡村酒店的菜谱名字全都是当地的，它的农产品按照现在生态农业的形式包装，在游客区进行销售，很多人现场购买，因为知道它是生态的。

乡村民俗旅游。第一是民族村寨，典型代表是黔东南岜沙苗寨和西江千户苗寨，依托这样的载体做出来的乡村酒店，一定是不同于农业旅游的。第二是乡村特色养生旅游。它是依托现在的长寿群体以及长寿因子而打造的。广西巴马盘杨屯是极其有名的，是国际健康联盟的长寿基地、百岁老人基地，许多外来游客多和这些老人交流，这是它的核心。第三个是深度专业养生旅游。它是利用特殊的自然环境，加上周边的资源。如浙江武义温泉，里面有豪华的温泉养生旅游区，这是它的吸引物，同时附带的旅游产品及服务：一是彭祖文化——道教里很有名的人物。二是农业方面有灵芝的生产，是专门供给皇家的贡品，一切是为了让游客获得养生理念而打造的。

农家乐是农业旅游与乡村民俗旅游的交叉部分。农家乐包含吃、购、娱、住、感、赏等几个旅游活动内容。田园观光游是最低层次的旅游活动，贵州很多地方没有解决好服务的卫生环境问题。吃，杭州的莲花宴，一切都是依托本地所产的莲子进行设计加工的宴席，这是很有特色的，它把莲文化赋予进去，形成主题宴席。购，中青年旅游市场已经很成熟，但是对老年群体以及小孩重视不足，留住一个小孩就等于留住了5个人。农家乐中有许多喜闻乐享的不用多少钱就可以做出来的旅游活动项目，应该强调，我们的旅游开发，应该少做一些没有特色的静态的旅游开发，而应该通过一些活态的低成本的旅游活动项目的设计，让游客来动态的深度体验。

二、制约乡村旅游发展的核心问题

第一是对当地的特色文化挖掘展示不够。

第二是对现代科学技术的利用不够。这是用虚拟旅游系统让游客在网上体验整个乡村酒店和周边环境，有实力的企业可以采用。

第三是创意不够，要利用现代的技术和本村的文化进行创意。贵州省已经出台传统村落保护意见，贵州省有 160 多个国家级的传统村落，黔南有16个。文化保护和创意必须要是本村的，邻村的都不可以，要以保护为主、开发为辅。

第四是利益分配问题。我国乡村旅游开发经营的模式大概有4种：农户加农户、公司加农户、公司加社区加农户、政府加公司加农村旅游协会加旅行社，每个都有自己的职责所在。制约乡村旅游的核心是经济利益的分配，核心主体有地方政府旅游企业、有村集体组织，但是村民是核心当中的核心。

三、如何去做

深入挖掘本村的文化。充分利用 3D、互联网+去创意和营销。利益的分配方面，没有村民的参与和积极的态度，可能会拆你的台子。我们对比了成都的三圣乡红砂村、贵州的天龙屯堡以及云南的雨崩村3种利益分配的机制，比较的结论是各有特点。其中红砂村是做得最好的，有值得借鉴的地方。把握两个原则：第一是利益共享，第二是明确产权关系。