依托特色产品形成产业品牌

五、依托特色产品形成产业品牌

据调查，一些发展较好的合作社都有一个共同的特点，那就是合作社负责人的市场、效益、质量和品牌意识都很强，善于算细账，能够坦然并积极应对市场的变化和竞争。所以，他们的经营决策盲目性较少，尽可能因地制宜，立足于当地的自然条件和农业传统优势，针对本地、外地甚至是国内外市场的消费需求，在特色、优质上大做文章，努力引进、培育优良品种和先进种植、养殖技术，按照科学、合理的标准统一进行管理，大力开发具有市场竞争优势的特色、无公害优质农产品，如省内很多地方的苹果、葡萄、西瓜、枸杞、马铃薯、高原夏菜、百合、中药材、小杂粮等的种植，以及鸡、牛、羊、猪的规模化养殖等。

在抓好“生产”环节的同时，这些合作社还特别注意在储藏、销售环节上下工夫，投资兴建冷藏保鲜、包装和初级加工等设施，保证农产品在储存、运输过程中质量、口感的稳定，减少损耗；合理引进早熟、晚熟品种，拉长市场销售的周期，避免同类农产品同时上市造成供过于求、降价滞销的被动局面；主动拓宽销售渠道，建立稳定的客户关系，开辟、巩固国内外目标市场，使特色、优质的农产品在产量迅速增长的同时，避免滞销、降价的风险。在确保、稳定农产品质量、产量的基础上，积极、主动地申请、注册自己的商标，建立农产品的质量认证和条码跟踪、监控体系，打造自身优质农产品的良好形象和品牌，赢得广大消费者的认可和欢迎。

经过以上两方面的努力，这些合作社不仅有效地提升了自身特色、优质农产品的市场声誉与销售价格，给合作社社员及周边的农户带来了实实在在的收益，提高了特色农业的经济效益，增强了合作社发展的动力和社员的信心，也给广大农民吃了一颗“定心丸”，吸引当地及周边地区众多分散的农户加入特色农产品种植、养殖的产业链中，带动了当地农业的产业化整体发展。可以说，发展较好的合作社，完全有可能、有能力带领农民，打造出一条适合当地情况的特色、优势、高效农业生产发展途径，走上共同富裕之路。

特色产业发展起来了，为什么要打造品牌？如何打造品牌？

近些年来，随着农业综合生产力的提高，尤其是蔬菜、水果等季节性强、贮存和销售周期短的特色农产品产量的显著增加，往往造成局部或某些种类农产品供过于求和“销售难”的现象，使农民蒙受巨大损失。

同时，在社会和消费者越来越重视食品安全的情况下，农产品市场的规范化和品牌化趋势不断加强，那些没有自身品牌的农产品很难进入中高端市场，保持较高的销售价格，取得更好的收益。因此，也迫使更多的农民们开始意识到，为自己生产的农产品打造品牌的重要性。但是，农民都是一家一户分散经营，农产品不仅数量少，质量上也很难保持稳定和统一，根本不具备打造品牌的条件和实力。在品牌化的市场竞争中，他们始终处于一种弱势地位。所以，合作社应当成为创建农产品品牌的一个有效平台。

打造品牌首先得进行规模化经营，这是创建品牌的必要前提。如果东家种白菜，西家种萝卜，各种农产品生产规模小、产量少，没有形成规模，就不利于产品品牌的打造，很难形成一种稳定的销售渠道。所以，先要选准一两种特色优势农产品或者主导产业，依托合作社，集中力量整合同类农产品的生产，稳定、扩大它们的生产规模和产量，为打造统一品牌创造条件。

打造品牌，还必须进行统一的标准化生产，提高、稳定农产品的质量。随着城乡居民从温饱逐步走向小康生活，他们对农产品的质量、安全更加注重。所以，合作社必须按照国家的相关标准严格地进行无公害农产品的生产和质量认证。在合作社内部各社员、联系户中，一方面做到统一生产标准、统一操作规程、统一产品质量；另一方面，要不断改进品种，推广农业新技术，生产安全、无公害的绿色农产品。以此来共同打造自身农产品的优质品牌，增强市场竞争力。

天水麦积区新民苹果种植专业合作社，充分利用原来花牛苹果起源地、主产地的品牌影响和当地发展果品产业得天独厚的地域优势，形成“党支部+合作社+农户”的模式，引导农户更新品种、合理栽培、科学管理，带动周边4个乡（镇）23个村，近13000人种植优质苹果，实现规模化生产、集约化经营、品牌化销售，不断扩大花牛苹果的声誉，开拓销售市场，增加农民收入。为满足不同层次的消费需求，提高花牛苹果的市场竞争力和占有率，合作社已开始推广、普及新型环保高科技栽培技术，统一生产标准，建设标准化生产基地；积极开展果品质量认证，使果品的质量、色泽更符合消费者的需求。并且通过自身的努力，促进当地围绕果品的生产、加工、贮藏、保鲜、销售等，建立联系更紧密的产业链，延长花牛苹果的贮藏、保鲜和市场销售周期。