热情好客的淳朴民风

第五节　热情好客的淳朴民风

儒家民俗文化和传统习俗，使京族人在长期的传承教育的氛围下，形成了热情好客、人际关系和谐的良好道德风尚。京族有句古老的谚语：“家积万金，不如高朋满座。”由此可以窥见，京族人在传统习俗上对友谊的珍视和崇尚。京族人认为，宗亲内外，讲求团结，不论客人来自何方，哪怕根本不沾亲带故，只要进入这家门，就是看得起我，我就要尽地主之谊。客人到家，尊客为上宾，必在力所能及的情况下给客人以最好的食宿，对客人中的长者和新客尤为热情。

在京族人看来，甜食寄寓“幸福”“美好”的意义，因而喜用甜食来招待客人，表达“友谊长在，如胶似漆”的好客心态。无论在哪一家做客，主人总要把客人视为良朋贵宾，给客人捧出甜润润、香喷喷的糯米糖粥，要不就是绿豆糖水、糖汤粉丝或红薯糖汤等。在经济尚不宽裕的年代，京族人的好客也不会因经济的拮据而有所减弱。每家常备煮红薯、糖粥等小吃，客人一来就拿出待客。正餐则杀鸡宰鸭，常用从海里刚捕捞上的海鲜款待客人，酒食宜多不宜少，不能怠慢，以免尴尬。客人离去，热情的京族人还会拿出家中的红薯、咸鱼等土特产让客人带走一些，以示友谊长存。

到了富裕年代，京族人除了用传统甜食待客外，还发展出了邀请客人出海打鱼、体验渔家乐等待客方式。如今每年的“哈节”，其乡饮已经打破了只许男性族人入席的规矩，热情的京族人会邀请八方来客一起入座。人数多时，堪称万人餐，吃的自然是地道的农家菜：白灼虾、清蒸海鱼、白切鸡、海鲜炒粉、京族风吹饼等一道道特色农家菜，十分美味可口，而且万人一起聚餐更让人过瘾，浓浓的友谊和人与人之间的融洽增添了“哈节”的喜庆气氛。岛上的京族人可谓家家开灶，户户开席，帮客人摆桌子、搬凳子，端菜、上酒，个个忙得不亦乐乎。如今的“哈节”办得是一年比一年热闹，邀请的客人也是一年比一年多，京族人结交八方宾客的美名，日益远播。