崔溥深受儒家思想影响，人格也比较完善，《漂海录》的中国发现者、传播者、校注者葛振家先生在研究中已经指出，诸家研究也都公认。从对于诗的态度上可以看出，崔溥还多少有些“道学先生”气息有待对于相关文献的总体把握和研究。" class="calibre9">[1]：
其人（卢夫容）又问曰：“你作诗否？”臣答曰：“诗词乃轻薄子嘲弄风月之资，非学道笃实君子所为也。我以格致诚正为学，不用意学夫诗词也。若或有人先倡，不得不和耳。”（闰正月十九日）
这个价值观无疑会影响到《漂海录》记录对象与记录视点的选择，饮食也不例外。尽管全书有不少饮食纪录，但是没有猎奇和游戏的心态，饮食纪录中最“怪”的内容就是五月十四日的“椰子酒”：
有官人乘驲而至，行橐有物大如瓢，其中有酒，劈然后可饮。张述祖谓臣曰：“此果乃椰子酒也。岭南多产，人或饮此为生产者。此则乃广东布政司进献至尊，至尊又赏广宁太监的。”
这也只不过是北方人对于南方物产陌生而已。由于没有好奇心，对于饮食的记载严重缺乏具体性，一般不进行细节描写，“五月十八日：在广宁驿。……（参将崔）胜大设酒馔，甚盛以馈”传达了酒宴的丰盛，但是没有具体菜名、宴会进程。最具体丰富的饮食赠答记载也是账单式的：
到绍兴府。……总督备倭署都指挥佥事黄宗、巡视海道副使吴文元、布政司分守右参议陈潭，连坐于瀓清堂北壁，兵甲、笞杖森列。……总兵官三使相即馈臣以茶果，仍书单字以赐。单字中送崔官礼物：猪肉一盘，鹅二只，鸡四翼，鱼二尾，酒一罇，米一盘，胡桃一盘，菜一盘，笋一盘，面筋一盘，枣一盘，豆腐一盘。又赐馔粮等物于陪吏、军人有差。（二月初四日）
注释
[1]这是遭遇海难的特殊环境所造成的暂时心态，还是崔溥的一贯立场有待对于相关文献的总体把握和研究。
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