高良姜是岭南的道地药材，比起生姜来块头更大。岭南山野里到处都有，当地人喜欢用它腌制咸菜。今年竹篱茅舍也腌制了几坛咸菜。小指月一尝，味道非常好，能醒人脾胃。
爷爷说，正因为它辛热的劲，所以能够温中散寒，止寒性疼痛。有个小方子叫二姜丸，就是用高良姜和炮姜打粉制成丸药，治疗胃部寒冷胀痛，可以说是简验便廉的小方。这两种药在农村里都随手可得，不花钱就能治好自己的老寒胃。
爷爷说，指月啊，我们要学葛洪，他的《肘后方》就是记载常用的简验便廉的小方子。肘后者，轻取易得也。人们一有病痛，都知道用这些有效的药草来治疗，而这些有效的药草又随处可得，价格不高。只有这样，中医才能普及开。
小指月点点头，他知道爷爷是叫他平时要注意记录这些小单方、验方，一方面是方子简验便廉，另一方面治疗的都是老百姓最常见的病，比如风湿腰腿痛用杜仲，又比如老寒胃用二姜丸。
爷爷连书名都起好了，就叫《集腋成裘本》。
小指月说，爷爷，什么叫集腋成裘啊？
爷爷说，指狐狸腋下的皮毛虽小，但聚集起来就能制成皮衣。比喻积少成多。学如积薪，重在一个积累，积累久了，滴水虽微，可盈大器；积累久了，验方虽小，单方虽少，但却可以集合成一本最有用的民间常用药物手册。
小指月明白了，原来爷爷不仅是要用药去治人，更要用书籍去治人，如果人们都懂得用这些知识来自救，那么这个世界上就可以少很多医生，少很多疾病，多很多健康，多很多快乐。
爷爷说，指月啊，你知道为什么腌制咸菜，一定要放点高良姜吗？
小指月说，咸菜性凉，过食容易胃寒，胃中泛清水，放点高良姜，可以中和其寒性，避免胃寒，同时也有助于脾胃运化水谷，更能吸收营养。
爷爷点点头说，这是一方面，高良姜确实能温胃养脾，祛除冷物所伤，腌制咸菜时放进去，可以缓解咸菜咸寒之性，使咸菜味美可口，食后又不容易伤人。
小指月说，爷爷，另一方面呢？
爷爷笑笑说，腌制品也容易坏，也容易腐败生虫，高良姜还可以防止咸菜被虫蠹腐败。
小指月说，那高良姜岂不成为天然防腐剂了？
爷爷点点头说，中医的防腐不是把虫灭杀掉，而是让虫没法生出来，这一坛咸菜里充满高良姜辛辣的味道，虫见了也都四散逃窜，这叫敬而远之。
小指月说，我明白了，爷爷，高良姜不是在治病菌，而是在治环境。无湿不生虫，特别是在阴湿之处，更容易生虫，一旦把阴湿之处变为辛辣阳热，虫自然敬而远之。
看来这腌咸菜里放高良姜，真是一举而多得，既有咸菜咸寒容易下饭，又有高良姜温中散寒，可以防止咸菜腐败，也能够减轻咸菜咸寒伤胃，还可以温中散寒，开胃纳食。
爷爷说，这一个腌咸菜配合点高良姜，就是一个民间版的半夏泻心汤，寒温并用，调和升降，助胃下食，助脾运化。
小指月说，原来这里面还有寒温并用的思想，爷爷不说我还真没想到。
爷爷说，百姓日用而不知，如果你善于从日用生活、民俗习惯里发掘一些智慧之光，那么你也有可能像医圣张仲景那样设计出最为科学合理的半夏泻心汤来。
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