生长在海底的植物有哪些

在辽阔而富饶的海洋里，除了形形色色的动物生活在海洋里之外，还有种类繁多、千姿百态的海洋植物。海洋植物可以简单地分为两大类:低等的藻类植物和高等的种子植物。

然而藻类植物大小悬殊，最小的海洋单胞藻类个体微小，只有在显微镜底下才能看见，而最大的巨藻则可达二三百米长，堪称藻类之冠。海洋中的种子植物如大叶藻、红树等种类较少。

海底植物是海洋世界的“肥沃草原”，它既是海洋鱼、虾、蟹、贝、海兽等动物的天然牧场，又是人类的绿色食品，也是许多工业原料和农业肥料的提供者，也可以作为重要原料用来制造海洋药物。有些海藻，如巨藻还可作为能源的替代品。海洋植物的能源是光，温度是海洋植物的生长要素，矿物质营养元素是海洋植物的养料。

海藻是海洋世界的“肥沃草原”

海藻作为海洋生物中的一个大家族，从显微镜下才能看得见的单细胞硅藻、甲藻，到高达几百米的巨藻，有八千多种。褐藻是海洋中特有的藻类植物，其特点就是体形巨大，巨藻、墨角藻、囊叶藻、海带、马尾藻就是其中著名的褐藻。海带是我国人民喜欢食用的海产品。它不但海味十足，而且营养丰富，含有碘等多种矿物质和多种维生素，能够预防和治疗甲状腺病(俗称大脖子)。具有食用和药用价值的海藻还包括我国人民广为熟知的紫菜、裙带菜、石花菜等等。中国和日本等东方国家的人民，食用海藻和以海藻入药的历史非常久远。历史上英国海员有用红藻预防和治疗坏血病的有关记录，爱尔兰人民历史上也有过依赖红藻、绿藻度过饥荒年的记载。西方国家食用海藻的习惯不如东方国家普遍，一位西方国家的海洋学家曾发出感叹:中国、日本人食用海藻就像美国、英国人吃番茄一样较为普遍。他希望终有一天，西方人也像东方人那样养成食用海藻的习惯。

世界上许多国家的沿海居民都有食海藻的习惯，日本人膳食中海藻约占10%，用于日常烹调的海藻有21种，其中海藻用量更大的当数韩国，另外菲律宾、印尼、缅甸、越南、泰国等国家也都有大量食用海藻的习惯。

日本沿海长寿村的居民每天都要食用海藻。每天吃海藻者患高血压、便秘、肠癌者明显低于不吃者。日本东北大学名誉教授近藤正二先生说:“长寿秘诀中有一条就是常吃海带。”

美国学者研究指出:“与美国相比，日本乳腺癌发病率低，可能与日本经常吃紫菜、裙带菜、海带等海藻有关，海藻中可能含有抗癌物质，以及可降低胆固醇等物质的成分，同时还含有健康必需的矿物质……”

近年来，在美国市场上，以海藻为原料制成的海藻饮料、海藻色拉、紫菜卷等食品十分畅销。