蛋白质哪三种必需氨基酸最为丰富

氨基酸的发现

生物的性状是千变万化的，科学家们经过仔细分析发现，几乎所有的性状都与蛋白质有关。蛋白质有很多种，首先，它是我们身体的建筑材料。蛋白质占到人体干重的45%，肌肉、皮肤、内脏，甚至毛发都由蛋白质构成。这些蛋白质有的柔软，有的坚韧，有的还可以运动，可以说是变化多端。

还有一类重要的蛋白质叫做酶。它能使细胞中的化学反应很快地进行，使生物体正常生长、发育。有时，缺少一种酶，就会导致生物体某一种性状发生改变，比如黑尿病。此外，参与生长调节的激素，参与免疫反应的一些大分子，主要也都是蛋白质。没有蛋白质就没有生命。

我们可以将蛋白质比喻为生命舞台上的前台演员，而DNA就是后台的总导演。导演和演员间肯定关系密切。事实上，蛋白质的一级结构即氨基酸排列顺序，就是由核酸的碱基顺序决定的。

无论哪一种蛋白质分子，都是由20种氨基酸排列组成的。只是不同的蛋白质分子，氨基酸的排列顺序不同。而核酸只由4种碱基组成，核酸的不同是由碱基顺序的不同造成的。那么，核酸碱基排列顺序的信息，一定通过某种方式，传递给了蛋白质，使蛋白质的氨基酸严格按顺序排列。核酸的碱基顺序和蛋白质的氨基酸顺序之间到底存在什么关系呢？

科学家们推算，如果1个碱基决定1个氨基酸，4种碱基只能决定4种氨基酸，这显然不能满足蛋白质的需要；如果2个碱基决定1个氨基酸，两两随机组合，只有16种组合，也就是说只能决定16种氨基酸，也满足不了蛋白质的需要。如果3个碱基决定1个氨基酸，三三随机组合，将有64种可能。好了，这下对于构成蛋白质的20种氨基酸来说是绰绰有余了。

真实情况怎么样呢？科学家们经过研究发现，确实是3个碱基作为1个密码子决定1种氨基酸，叫做三联体密码。几乎所有生物体内都有64种三联体密码。

你可能要问，除了由20种碱基组合来决定构成蛋白质的20种氨基酸外，剩余的44种碱基组合怎么解释呢？它们的情况比较复杂。有的可以互做替身，几种碱基组合共同决定一咱种氨基酸；有的发布蛋白合成起始信号，用来决定蛋白质合成的起点；有的发布蛋白质合成终止信号，告诉蛋白质长度已经够了，别再往上面加氨基酸了。把所有的遗传密码列成一个表，密码字典。从遗传密码字典上，我们可以查出遗传密码所决定的氨基酸。