饮酒忌讳多多

饮酒忌讳多多

1.啤酒也有“缠丝擒拿手”

很多人都认为啤酒含酒精量不高，喝三五瓶没什么问题，甚至有些人把啤酒当水喝，用来解渴，殊不知甜美的啤酒也会导致胃肠道疾病的发生。

啤酒中的某些特殊的成分能抑制前列腺素和前列环素的合成，削弱胃黏膜的自身保护机制，为胃酸、胃蛋白酶损害胃黏膜创造了机会，所以经常大量地饮啤酒，有可能诱发胃炎。而患有胃炎的人由于胃黏液——黏膜屏障的保护作用已经减弱，如果继续饮啤酒就会进一步加重胃的损伤。因此，慢性胃病患者需要忌酒。对于已患有胃肠道疾病的患者应及早治疗，以免延误时间，加重病情。

夏季多饮些啤酒会增加尿量，而经常有小便的冲刷，能促进结石的自然排出，这种观念无疑是错误的。因为用来酿造啤酒的麦芽汁中，含有钙、草酸、鸟核苷酸，这几种物质能促使尿路结石的发生。

啤酒里含有一定量的酒精即乙醇，乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化成为乙醛、再转化成乙酸，由乙酸分解成二氧化碳和水从而发挥解毒作用，患有肝脏疾病的人由于肝功能不健全，对乙醇的解毒能力有不同程度的降低，以致在长期饮啤酒的过程中，会造成乙醇的毒性在肝脏内蓄积，使肝细胞受损。

2.醉酒后不可催吐以解酒

日常应酬中，不少人采用的“喝酒秘诀”是到卫生间抠喉咙。专家认为，“抠嗓子”催吐虽然可起到一定的醒酒作用，但是剧烈呕吐会导致腹内压增高，除了容易引起胃出血外，还会使十二指肠内容物逆流，引发急性胰腺炎等急症。另外，因为醉酒者意识不清，很容易吸入呕吐物而引起窒息，甚至危及生命。专家提醒，饮酒过量者，千万不要通过刺激咽喉催吐，以免引起急性胰腺炎，造成生命危险。

3.“上脸”之人少喝酒

亲朋好友聚会时常常要喝点酒，推杯换盏之间，有些人酒刚一下肚脸就红了。有人认为这是不胜酒力，得悠着点喝，还有人说脸红的人酒量大、代谢好，多喝几杯也没事。那么，喝酒上脸到底好不好呢？

人喝酒后面部潮红，是因为皮下暂时性血管扩张所致，因为这些人体内有高效的乙醇脱氢酶，能迅速将血液中的酒精转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能，会引起脸色泛红甚至身上皮肤潮红等现象，也就是我们平时所说的“上脸”。

除乙醇脱氢酶外，人体内还有一种叫做乙醛脱氢酶的物质，喝酒脸红的人只有前一个酶而没有后一个酶，导致乙醛在体内迅速累积而迟迟不能代谢，所以脸红的时间会比较久。与酒后“面不改色”的人相比，乙醛在这种人体内停留时间较久，毒性作用更大。不过，一般来说，过了1～2个小时后，红色就会渐渐褪去，这是因为，肝脏中的细胞色素P450会慢慢将乙醛转化成乙酸，乙酸进入循环系统后会被代谢掉。

一旦发现“上脸”时，不妨喝点蜂蜜水。研究人员指出，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解、吸收，减轻头痛症状，补充维生素C、B族维生素，或吃些甜食、蛋白类食物，能增加血糖浓度，缓解酒精对人体的损害；酒后及时喝果汁或糖水，可对肝脏起到保护作用；吃点猴头菇，可以保护胃黏膜不受损害；也可以喝热汤，尤其是姜丝炖鱼汤，解酒功效更好；糖醋菜的解酒效果也不错，因为醋和酒能在体内形成乙酸乙酯，有解酒作用；饮用牛奶也可延缓酒精在胃内的吸收，并保护胃黏膜不被酒精损伤。

4.孕妇，请放下你的酒杯

科学家近日指出，如果排除遗传因素，怀孕期间喝酒是造成胎儿智力不健全的主要原因，而戒酒是预防弱智的唯一途径。

女性都很了解在怀孕期间吸烟对胎儿的危害性，但并不十分了解在怀孕期间喝酒对胎儿的危害比吸烟还要大。在怀胎期间喝酒说得上是“一大悲剧”。据医学界的统计，500名新生儿中就有1名新生儿因其母亲在怀孕期间喝酒而导致智力不健全。

为此，科学家不仅劝告孕妇戒酒，而且要求医生们不要对孕妇宣传少量饮酒的好处。曾有些妇科大夫认为，少量饮酒不但无害，而且有益，这些妇科大夫的失误之处在于他们把喝少量的酒，尤其是红葡萄酒对心血管健康有好处同孕妇喝酒对胎儿发育的影响相混淆了。“母亲是保育箱”，不管她喝多少酒都会降低胎儿的智商。为此，孕妇应不吸烟、不喝酒和每天服用维生素B₉。

科学家强调，为了维护胎儿的健康，孕妇应从放弃避孕措施的时刻起就不要喝酒了，因为很多孕妇在怀孕七八周之后才知道自己发生了什么变化。胎儿所有器官在怀孕8周之内发育成形，弱智和外表先天性畸形最容易在这一时期发生。

5.饮酒御寒，万万不可

天寒时，人们常常喝上几杯酒来暖和身子，认为饮酒可以御寒。一般来说，喝酒可使呼吸加快、血管扩张、血液循环的速度随之加快，能量消耗增加，让人感到身上热乎乎的；同时，酒里含有酒精，饮酒后导致神经出现短时的兴奋，口腔和咽喉黏膜也出现轻轻颤动。这样，全身就有一种温暖和舒适的感觉，实际上，这是调节体温的中枢发生紊乱的前兆。

特别是酒喝多时，可引起体温调节功能失调、能量丧失增多，这时胃受酒精的麻醉，功能也明显下降，人体产热功能减弱。御寒一是要进食有营养的食物，增加能量；二是加强保暖。若是单纯靠饮酒御寒，反倒不耐寒。所以，不宜饮酒御寒。

6.喝酸奶不能阻止酒伤身

不少人都在喝酒前喝上一杯酸奶或者牛奶，认为这样喝酒就不会伤身体，于是开始无所顾忌地大口大口喝酒。

其实，喝酒前喝牛奶、酸奶能保护身体的说法，目前还没有科学根据，不要以为喝牛奶就会给胃穿上保护甲，少量饮酒或不喝酒才是保护身体的“正道儿”。

因为饮酒过量不但是导致胃溃疡、脂肪肝、肝硬化的主要原因，酒精也是很多人患上股骨头缺血坏死等骨科疾病的罪魁祸首。

很多患有股骨头坏死患者就医时，医生基本都要问：是否喝酒，每天喝多少等问题，过量饮酒是造成股骨头坏死的常见原因之一，酗酒者中约有2%～5%会发生骨坏死。一项调查表明，在患有股骨头坏死的病人中，由于过量饮酒引起的占46%，远远高过激素引起的34%。另有研究表明，每周酒精摄入量超过400毫升就可能发生股骨头缺血坏死。

从中医角度看，适量饮酒尤其是喝点红酒对健康有一定好处，但不能空腹喝酒。另外。有人大量饮酒后，产生饱胀感，不想再吃饭了，其实这是非常有害的。研究发现，在喝酒的同时多吃饭，补充足量的碳水化合物，可以减少酒精性脂肪肝的发生。

饮酒时，吃些蔬菜尤其是醋拌凉菜以及水果，也可减轻肝脏负担，它们可起到中和酒精的作用，水果中的糖分又能加速酒精在体内燃烧，同时补充维生素C、维生素E、微量元素硒等重要的抗氧化剂，减轻酒精对身体的毒害。

7.酒后不可马上喝茶

茶是千家万户常用的饮料，亦可说它是健康的饮料，但酒后尽量不要立即饮茶。

李时珍在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害作了明确的表述：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。

许多人由于缺乏医学常识，酒后往往爱饮茶，想以之解除酒燥，化积消食，通调水道。但是因为酒味辛甘，入肝、肺二经，饮酒后阳气上升，肺气增强；茶味苦，属阴，主降。酒后饮茶，特别是饮浓茶对肾脏不利。酒精进入肝脏后，通过酶的作用分解为水和二氧化碳，经肾脏排出体外。

而茶碱有利尿作用，浓茶中含有较多的茶碱，它会使尚未分解的乙醛（酒精在肝脏中先转化为乙醛，再转化为乙酸，乙酸又被分解为二氧化碳和水）过早地进入肾脏。而乙醛对肾脏有很大的损害作用，易造成寒滞，导致小便频浊、阳痿、睾丸有坠痛感和大便干燥等病。所以，酒后最好不要立即饮茶，尤其不能饮浓茶。最好进食瓜、果或饮果汁，既能润燥化食，又能醒酒。

8.海鲜啤酒不可同食

经常见到一些食客边吃海鲜边喝啤酒，津津有味，乐不可支。殊不知，痛风和胆结石、肾结石的危险就在眼前。

海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B₁，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B₁混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。真是“贪得一时口福，吞下难忍苦果”。

那么，喜欢吃海鲜的人怎么办呢？

除了吃海鲜时不要同时饮用啤酒外，还要注意以下几点：

先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。煮海鲜的汤要倒掉，不可食用。

大量饮用开水。每天饮2000～2500毫升，及时将尿酸排出体外。

吃海鲜的同时，搭配些富含维生素A、维生素C、维生素E的蔬菜和水果。因为维生素A、维生素C、维生素E有抗氧化的作用，可减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。

9.美酒过后不可再续咖啡

美酒加咖啡，一杯再一杯，这首老歌描绘出的浓浓情调，曾令很多人沉醉其中。在现实生活中，有些人在饭店用餐时，就习惯在饮酒后叫一杯咖啡喝。殊不知，美酒加咖啡，会加重酒精对人体的损害，而且危险性还很大。

在饮酒后，酒精很快会被消化系统吸收，接着进入血液循环系统，影响胃肠、心脏、肝肾、大脑和内分泌系统，并导致体内糖代谢、蛋白代谢、脂肪代谢紊乱，其中受害最直接、最严重的就是大脑。而咖啡的主要成分咖啡因，有刺激中枢神经和肌肉的作用，还会加快新陈代谢。

如果酒后再喝咖啡，会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至诱发高血压，如果再加上情绪激动、紧张，危险性会更大。

其实，不光白酒，即使有多种保健作用的葡萄酒也是如此。因此，饮用30°以上白酒超过50克的人，酒后最好不要喝咖啡，而对于喝了很少量酒的人，喝咖啡最好不超过一杯（200毫升）。在饮用白酒30～60分钟内，饮用葡萄酒1～3小时之内，人体中游离的酒精含量会达到最大值，在这期间不要喝咖啡。

有人在酒后饮咖啡是为了解酒，其实，解除酒后头痛的最佳办法是喝蜂蜜水。可以在饮酒之前或之后喝杯加有一汤匙蜂蜜的水。蜂蜜中含有一种果糖，可以促进酒精的分解和吸收，提高血液中葡萄糖的含量。此外，西红柿汁也含有丰富的果糖，酒后吃一个西红柿也能起到醒酒的功效。

饮酒忌讳有很多，下面列出一些仅供参照，提醒大家饮酒时注意身体，常想一二。

（1）忌饮酒过量

（2）忌一饮而尽

（3）忌空腹饮酒

（4）忌喝冷酒

（5）忌饮掺混酒

（6）忌酒和汽水同饮

（7）忌酒后受凉

（8）忌酒后看电视

（9）忌酒后喷农药

（10）忌睡前饮酒

（11）忌酒后洗澡

（12）忌带病饮酒

（13）忌孕期饮酒

（14）忌美酒加咖啡

（15）忌啤酒冷冻喝

（16）忌上午饮酒

（17）忌饮雄黄酒

（18）忌酒后马上用药