饮茶也要随季节而改变

5．饮茶也要随季节而改变

茶叶在我国一直有着悠久的历史，茶也是我国的一种特产。据不完全统计，我国的茶树多达300余种，而茶叶更是多达上千种，同时，茶叶在我国也是人们生活中必不可少的一种饮品。茶叶更是由于它的芳香浓郁、口感清新博得了人们的青睐。同时，茶叶还兼具了多种功效，有益人体的身体健康。但一般来说，茶叶会因不同的季节、不同的生长环境、不同的气候，以及不同的气温，而具备了寒、温、甘、苦等不同的品质等特性，对人体的功效也因而有着很大的差异。因此，在不同的季节应选择不同的茶。

不同的季节饮不同的茶叶也是大有讲究的。我国的大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季都极为分明。中医学认为：饮茶应根据季节的不同而不同。如春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。

这样做也是有着一定的道理的。人们在春季多会感觉困倦乏力，表现为春困现象。喝花茶能够缓解因春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪，并能促使体内阳气生发，令人有神清气爽之感，可以使“春困”的状况得到缓解。同时花茶也是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。

而在夏季，由于天气过于炎热也会让人们消耗大量的体力，使人的精神不振，这时品上一杯绿茶是再适宜不过的了。绿茶属于未发酵茶，性寒，最能去火，有生津止渴、消食化痰之功效，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。绿茶还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。

在秋季最适宜饮用青茶，青茶又称乌龙茶。茶性介于红茶和绿茶之间，你既可以品尝到红茶的甘醇，又可以感受到绿茶的鲜浓，青茶口感清冽醇厚，浓而不涩，清香扑鼻。秋季饮用青茶既能消除余热，又能恢复津液。

由于冬季寒冷干燥，因而最适宜喝味甘性温的红茶，同时，还可以滋养人体的阳气。由于红茶中含有较丰富的蛋白质和糖，可以助消化，去油腻。与此同时，红茶还具有强胃、利尿、抗衰老的功效。科研单位研究结果显示：红茶对延寿的作用十分显著。

在此还要特别注意的是，孕妇不宜长时间大量饮茶。茶叶中含有一种刺激性物质——咖啡因，可造成流产、早产、死胎和低体重儿的发病率明显增加。

温馨提示

不同体质的人饮用的茶也不尽相同。初始饮茶或平常较少饮茶的人，适宜饮用比较香醇、刺激性小的高级名绿茶，如西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾等。而喜欢饮茶且口味较清淡的人，可饮用高档烘制的和一些地方优质名茶，如茉莉烘青、旗枪等。而喜欢茶味浓醇的人，可饮用妙青绿茶，如珍眉、珠茶等。