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合理饮食,预防感冒

时间:2022-01-28 理论教育 版权反馈
【摘要】:除此之外,无度饮食也是诱发感冒的重要原因,因此更需注意饮食调理,增强人体的抵抗力,将病毒和细菌拒之体外。过于清淡的饮食使身体得不到充足的、所需要的营养,导致新陈代谢紊乱,身体抵抗力下降,容易遭受病毒侵害,从而引起感冒。初春时节预防感冒除了要少吃容易“致感”的食物外,还应做好饮食搭配,通过饮食的调养,调节经冬后身体的营养失衡状态,从而拒感冒于千里之外。

合理饮食,预防感冒

冬去春来,正是感冒的高发期,一方面是由于冬春之交,天气变化显著,一日之间的温差较大,人们的抵抗力处于薄弱的阶段;另一方面是由于气候逐渐回暖,各种病毒、细菌都活跃了起来,开始侵袭人体。除此之外,无度饮食也是诱发感冒的重要原因,因此更需注意饮食调理,增强人体的抵抗力,将病毒和细菌拒之体外。

1.不要吃出感冒来

饮食不当是初春感冒的重大诱因之一,由于春节期间大鱼大肉,此时过度饮食不但会引起食欲不振,还会诱使感冒“造访”。

(1)过度营养。初春正逢春节长假,顿顿大鱼大肉会造成体内酸性物质增多,从而降低体内免疫细胞的抗细菌、抗病毒能力,身体极易被病毒侵害,引发感冒。

(2)辣味过多。如今人们可以说是“无辣不欢”,水煮鱼、香辣锅、烤鱼、麻辣火锅等都深受人们喜爱。然而春季本就气候干燥,若过多进食“辛味”食物,容易导致气虚,降低人体的抵抗力,从而易患感冒。

(3)过多甜食。春季摄取的甜味食物不可过多,因为过多的糖会导致食欲不振,并有一定的利水作用,导致体内津液减少,引起上火,从而造成呼吸道感染等症状。

(4)咸味当家。春季干燥的气候会让口腔及呼吸道系统处于干燥状态,而过多摄入含盐食物,会使口腔内唾液减少,加重口腔干燥,一方面会引起上火等症状;另一方面口腔内的微生物如细菌也会大量滋生,造成上呼吸道感染,进而导致感冒。

(5)过分清淡。选择清淡食物应区分时节,在冬末春初,人体抵抗力正处于最低状态,需要足够的蛋白质和其他营养成分产生必需的热量,进而抵抗感冒的侵袭。过于清淡的饮食使身体得不到充足的、所需要的营养,导致新陈代谢紊乱,身体抵抗力下降,容易遭受病毒侵害,从而引起感冒。

2.饮食搭配防感冒

初春时节预防感冒除了要少吃容易“致感”的食物外,还应做好饮食搭配,通过饮食的调养,调节经冬后身体的营养失衡状态,从而拒感冒于千里之外。一般来说,在春季预防感冒的食疗中应该注意以下几方面的营养搭配:

(1)充足的热量。初春天气乍暖还寒,从中医学上来说,寒气仍然没有退尽,因此人体需要足够的热量来抵御寒气。所以在初春适宜食用谷类、豆类和淀粉类高热量的食物。除此以外,还可以选用芝麻、花生、核桃、蜂蜜等高热量食物进行搭配。需要注意的是,每日需要摄入的食物热量应该在1500~2000卡路里,同时热量摄取的顺序应当从早到晚逐渐减少,即早餐摄取一天大部分的热量,午餐次之,晚餐最少,这样才能避免身体同时摄入过多热量,造成热量过剩。

(2)优质蛋白质。初春时节最适宜在早餐补充蛋白质,蛋白质应以温热性的豆浆为宜,原因是植物蛋白更易于人体吸收。奶制品虽然也含有丰富的蛋白质,不过由于性偏寒,所以不宜在初春进行补充。除了豆浆外,含有优质蛋白质的食品主要有鱼类、鸡蛋、西蓝花等。以鱼肉为例,鱼肉中的蛋白质含量高达25%~30%,而且不饱和脂肪酸很丰富,它们对清理和软化血管、降低血脂以及延缓衰老都有好处,间接起到预防感冒的作用,在早餐食用还能起到促进食欲的作用。

(3)丰富的维生素。每天摄入足够的维生素可以增强身体的抵抗力,预防感冒。

富含维生素C的食物能增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力,所以时令蔬菜有菠菜、韭菜、野菜等,另外,橘子、苹果等水果都是很好的选择。

富含维生素A的食物可以保护呼吸器官,预防上呼吸道感染。如:葱、胡萝卜、蛋类、鸡肉、动物肝脏等。

富含维生素E的食物可以提高人体免疫力,主要有瓜子、芝麻、植物油等。

富含维生素B的食物可以预防春燥,如食用香椿、荠菜等蔬菜可以预防干燥引起的呼吸道疾病。

(4)无机盐和微量元素。人体经过冬季之后,较普遍出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取严重不足的情况,导致人体免疫力降低,诱发春季口腔等疾病。人体缺少的铁和钾类无机盐是最适宜在春季补充的,它们可以有效地帮助人体恢复抵抗力。富含这两种无机盐的食物有:谷物、豆类、苹果、时令蔬菜等。

温馨提示:春季的营养搭配还应注意因地制宜、因时制宜,要根据具体的天气情况进行自我搭配。如果天气仍然寒冷,寒气未退,就要多食用高热量食物,同时搭配红枣、桂圆等温性食物进行温补;如果天气干燥,就需要食用苹果、时令蔬菜等具有防干燥的食物;如果春雨连绵湿气较大,就可以食用祛湿健脾食物,如鲫鱼、豆浆等。

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