最大的盗窃犯鼠

公害老鼠

傍晚，居委会小组长正在挨家分发红色的毒鼠药，又到了一年一度灭鼠日了。年年发药毒鼠，年年未见毒死过多少鼠。

鼠，列为十二生肖之首，这与古人敬鼠畏鼠有关。相传鼠是天宫里的“金鼠星”下凡，是丰收的象征。远古时，有奉鼠为神或以鼠为始祖的部落。柳宗元《永某氏之鼠》载，永州有人属鼠，以为鼠能带来好运，故敬鼠如神，不准打鼠和养猫狗捕鼠。古时梨园戏班尊鼠为“灰八爷”，有些地方认为鼠光顾的人家必定“食有余”，故奉为“财神”，大年夜要用食品祭鼠。古印度人奉鼠为神圣的“圣加尼西神”，认为掌管人间“繁荣与成功”，故到处大修鼠庙，至今香火不绝。

明代李时珍《本草纲目》载：“以其尖喙善穴，故南阳人谓鼠。其寿最长，故俗称老鼠。其性疑而不果，故曰首鼠。岭南人食而讳之谓为家鼠。”其实，鼠的寿命只有两三年，五岁老鼠可算是老寿星了。鼠是地球上数量最多，繁殖能力最强的哺乳动物，出生两三个月性成熟，生殖机能可达两三年。一只雌鼠发情后，就与群体内所有雄鼠交配，多达500余次，常年能生育，每年繁殖6至10胎，每胎4至12只，年繁殖鼠子鼠孙80000余只。据估计，地球上的鼠有65亿至120亿只。

鼠，俗名“耗子”，源于古时田赋附加税“雀鼠耗”。雀鼠耗原指仓贮粮食被雀鼠损耗。《梁书·张率传》载：“在新安，遣家僮载米三千石还宅。既至，遂耗大半。率问其故。答曰：雀鼠耗也。”南宋叶梦得《石林燕话》载：“后唐明宗入仓观受纳，主吏惧责其多取，乃故为轻量。明宗曰：仓廪宿藏，动经数岁，若取之如此，后岂免折阅乎？乃昭自今石取二升，为雀鼠耗。”后来，百姓对苛捐杂税苦不堪言，就骂鼠为“耗子”，以此解恨。

鼠，品种繁多，常见有褐家鼠、黑家鼠、小家鼠、黄胸鼠、田鼠、沙鼠、竹鼠、鼷鼠、黑线姬鼠等，还有不少奇鼠。古时大白鼠，“遍体白毛，重十斤，烹食之，肥过鸡豚”。元代李孝光《雁荡山记》载，“山鼠来与人相向坐，如狐狸大”。内蒙古巢鼠，体长5厘米，重7克。东北黑河麝鼠，雄鼠分泌的鼠香比麝香还浓烈。西北的跳鼠，鼠皮列为贡品。东北仓鼠有颊囊，能藏纳食物。美洲负鼠，大如猫，尾高竖，让背上幼鼠的尾巴钩住。俄国巴尔额什湖畔有种只有顶针大的鼠，要用显微镜才能看清真面目。印度鼯鼠，肢上有飞膜，能在空中滑翔。坦桑尼亚煤鼠，晒干作燃料。西班牙山鼠，腹部有油囊，引出灯芯可照明。赞比亚巨鼠，伏地似石拱桥，可负重80公斤。摩洛哥有勇斗毒蛇的闯鼠，希腊有不怕高温烫的鼠，尼日利亚有踩不死的鼠，瑞士有能潜水数小时的鼠。

鼠，作恶多端，是人类公害，被我国政府列为“四害”之首。

鼠是可恶的破坏者。它无犬齿，四个齿形门齿特发达，齿髓腔不封闭，终生不断生长，常以啮物来磨短。门齿咬切力极大，每平方英寸可达10余吨，能咬穿墙壁、铅管和水泥地，是造成堤坝缺口、停电和火灾的罪魁祸首。上海石化总厂热电厂高压开关室电线曾被鼠咬坏而引起短路，损失1700余万元。1982年，一只鼠咬坏日本首相府电源线，以致停电50分钟。美国每年被鼠咬坏的财物价值数十亿美元，被鼠咬伤的人成千上万。

鼠是最大的盗窃犯。它主食植物，杂食性强，盗吃粮食，破坏农作物，为害林业和草原。世界上每年有五分之一的农作物毁于鼠口。夏威夷岛每年因鼠害损失甘蔗达1000万美元以上。菲律宾有一半庄稼被鼠破坏了。澳大利亚卡斯特尔镇曾在三天内，全镇食物被鼠洗窃一空。我国东北300万亩森林和西北5亿亩草原遭受鼠害。1997年，浙江省1240亩良田遭受鼠害，损失粮食2畅5亿公斤。

鼠是传病的害人精。它传播鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体病、斑疹伤寒、Q热、回归热、恙虫病、鼠咬热、森林脑炎、流行性乙型脑炎、阿米巴痢疾等30余种疾病。有史以来死于鼠传播疾病的人数，远远超过直接死于战争。1340年至1350年，鼠疫夺走了1300余万名印度人的生命。1347年，欧洲鼠疫大流行，三年内死了2500余万人，使当时欧洲人口减少了一半。清代师道南《鼠死行》诗：“东死鼠，西死鼠，人见死鼠如见虎。鼠死不几日，人死如折堵。昼死人，莫问数，日色惨淡愁云护。”鼠疫至今仍在亚、非、拉一些发展中国家肆虐。

鼠害罄竹难书，但某些鼠对人类有益处。小白鼠是理想的科学实验动物，担负药理、毒性、免疫、遗传、营养、肿瘤和细菌分型等医学实验。鼠可供防原子研究和太空科学实验用。美国警局的警鼠，是侦察爆炸物的助手。德国曾在安哥拉试验老鼠探雷。此外，麝鼠、银灰鼠的毛皮是名贵的裘料，鼠脂是工业涂料和颜料的原料，车鼠自古是观赏动物，鼠还是蛇园、貂场和动物园里的廉价活饲料。

古今中外，人类开展了持久不懈的灭鼠斗争。联合国与各国政府都有灭鼠机构，丹麦等国制定了灭鼠法案，有些国家设有灭鼠公司，不少科研机构进行灭鼠科研。菲律宾南三宝颜省，鼠尾可当作舞票进入舞厅。印度尼西亚爪哇岛，结婚登记时要交25根鼠尾，办理离婚手续时须交40根鼠尾。

猫狗捕鼠，历史悠久，战国时已养狗捕鼠。广东澄海县溪南乡棣头村有人养狗6只，2个月内捕鼠7488只。英国伦敦白城体育馆有只猫，6年中捕鼠12480只。英国农民驯狐捕鼠，胜过猫狗。鼠机灵警惕，奸刁狡猾，适应力极强，故捕不胜捕。古人认为鼠有“五技”：能飞、能缘、能游、能穴、能走。元代邓文原《硕鼠》诗：“禾黍连云待岁动，尔曹窃食素餐同。平生含黠终何用，看取人间五技穷。”鼠会飞檐走壁，踩水长游，可钻过只有身体四分之一大的小洞，能从五层楼跳下逃走，会在地洞、阁楼和树顶上生存几代。鼠夹灭鼠、毒药杀鼠，使用几次就不管用了。因鼠有“种群行为，新物反应，传息功能，繁殖力强”的四大特性，发现危险陌生物时，就全家迁居，宁愿挨饿也不敢贸然食饵。嗅觉灵敏，能侦知诱饵中有毒物质。生命力异常顽强，1960年苏格兰发现了毒不死的超级鼠。美国曾在西太平洋恩格比岛上试爆了原子弹，几年后仍有极强的核辐射，但那里的鼠没有残废畸形，长得特别壮，令生物学家口瞪目呆。专家提倡生物灭鼠，保护猫头鹰、黄鼠狼、蛇、獾、獴、狐狸、猞猁等鼠的天敌。科学家正在研究灭鼠新法，如鼠不孕法、高频声障灭鼠器。

笔者提倡食鼠灭鼠。鼠肉鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和多种维生素等，是保健药膳。其性微温，味甘，功能补虚、止血、平喘、收敛伤口。主治虚劳体弱、外伤出血、烫伤、哮喘、疳积等症。12000余年前，南美洲古人类已养鼠食用。北京猿人也捕食鼠。隋唐时，鼠和蝗虫、蚁卵成为美食。唐代岭南古食珍“蜜唧”，就是刚出生未开眼的活小鼠，用筷子夹住小鼠蘸食蜂蜜时“唧唧”作声，故名。近代广东有生食幼鼠的名菜，取名“三叫”。元代，黄鼠、沙鼠、土拨鼠成了佳肴。许有壬《黄鼠》诗：“北产推珍味，南来怯陋客。瓠肥宜不武，人拱若为恭。发掘怜禽狝，招徕或水攻。君毋急盘馔，幸自不穿墉。”现在，福建宁化的“爆炒地猴（鼠干）”、桂北名菜“双冬烧竹鼠”、苗家野味“红烧独鼠肉”等，都是地方著名鼠菜。近年来，老鼠和蚂蚁、秋蝉、蝎子等，成了广州“新派粤菜”。国外，菲律宾农民嗜食鼠。美国阿拉斯加州格兰屯镇有一家鼠肉工厂，每年向市场供应300余吨鼠肉。当全世界人人都食其肉，寝其皮，用其毛时，鼠就大难临头了。