科学补充“黄金钾”

科学补充“黄金钾”

毛超这段时间不爱吃饭，浑身无力，几个伙伴都建议他去医院看看，毛超虽然害怕去医院，可还是乖乖地和妈妈去看医生了。第二节课下课，几个好朋友正在议论“世博会”，这时毛超有气无力地回来了，“怎么样啊？打针了吗？”大家关切地问道。毛超摇摇头说：“医生说我缺钾，只能从食物里摄取。”“啊，只听说过缺钙，缺钾是怎么回事啊？”张达问道。

钾是人体不可缺少的元素，其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能。因此，人体一旦缺钾，不仅精力和体力下降，而且耐热能力也会降低，最突出的表现就是四肢酸软无力，神经肌肉系统出现程度不同的松弛软瘫，尤以下肢最为明显。人体缺钾严重的话，还会导致人体内酸碱平衡失调，代谢紊乱，心律失常，且伴有心血管系统功能障碍，如胸闷、心悸，甚至出现呼吸肌麻痹，呼吸困难。你看，缺钾是多么可怕啊！

人体大量出汗后，不要马上喝过量的白开水或糖水，可喝些果汁或糖盐水，以防止血钾过低。有些人为了让自己少出汗而过量地饮用盐开水，这样做容易加重心脏负担，使体内钾、钠平衡失调。而适当补充钾元素则有利于改善体内钾、钠平衡，既可以防止血压上升，又可以防止血压过低。钾元素可以从日常饮食中摄取，下面就介绍一下含钾较多的食物：

粮食　荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。

水果　香蕉中含钾元素最高。

蔬菜　菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。

海藻类　每百克紫菜含钾1640毫克，是含钠量的175倍。海带中的含钾量是含钠量的22倍，因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是极佳的补钾菜肴。

缺钾与疾病一样，最好的应对策略还是以预防为主。

所以，同学们在日常生活中不要挑食，要注意营养的均衡，要知道，人体是个复杂的系统，生存所需的任何一种元素都不能缺少。