饮酒如何把握好“度”

饮酒如何把握好“度”

指南提要

为了自己和他人的健康，为了彼此的幸福，饮酒一定要有节制，这种节制不能以醉酒为界，而是要以不损害健康为限。

专家深度解读

为什么“无酒不成席”？

在中国，饮酒已经成为一种沟通感情的方式，“无酒不成席”是中国特有的酒文化。每逢婚丧嫁娶、节假庆典、升职乔迁等，人们都少不了饮酒庆贺。在某些场合，饮酒的多少成了衡量交情深浅、地位高低的标尺，成了人际交往的润滑剂。种种劝酒、逼酒陋习在酒宴上随处可见。而面对快节奏的生活和紧张的工作，饮酒也成为一种排忧消遣、自我放松的手段。但这些都不能成为过量饮酒而导致健康受损的理由。

学会饮酒

过量饮酒的危害不用我多说大家也都烂熟于心，肝硬化、胃溃疡、胎儿畸形、交通事故……因过量饮酒而误人误事、损人害己、引发悲剧的事在现实生活中时有发生。饮酒并不可怕，但要会喝才行。

1．酒要尽量少喝，最好选用低度酒（如啤酒、葡萄酒或黄酒）。饮酒不仅要少饮，还要“稀饮”。

2．忌空腹饮酒。因为空腹饮酒会使血液中的酒精浓度过高，从而加重对身体器官组织的损伤；如果摄入一定量食物后再饮酒，就可以相应减少机体对酒精的吸收。

3．饮酒时不宜同时饮用碳酸饮料，这也会加速机体对酒精的吸收。

4．饮酒后可多喝白开水。喝白酒时，多喝白开水有利于酒精尽快随尿液排出体外。

5．饮酒前先喝杯牛奶或浓豆浆。牛奶或浓豆浆是很好的胃黏膜保护剂，饮酒前喝杯牛奶或豆浆，既可促进乙醇分解，又能减少酒精对胃黏膜的强烈刺激。

必须指出的是，高血压、高血脂、冠心病、肝硬化等患者应忌酒，以免加重病情。

饮酒量以何为度？

为了自己和他人的健康，饮酒一定要有节制，这种节制不能以醉酒为界，而是要以不损害健康为限。也就是说，饮酒要把握一个分寸，掌握好饮酒的“度”。

对于“饮酒量”这个问题，可谓仁者见仁，智者见智。有人认为每日酒精摄入量不应超过20克，有人把尺度放得更宽一些，认为只要超过40克就行。其实20克也好，40克也好，都是估计值，而且不同种类、度数的酒，其限饮量也存在差距。

中国营养学会建议的成年人适量饮酒的限量值是：成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升，或葡萄酒200毫升，或低度白酒75克，或高度白酒50克；成年女性一天饮用酒的酒精量不超过l5克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒l50毫升，或低度白酒50克。

实践指导

教你计算适合自己的饮酒限值

首先，我们可以根据自己的年龄、体型、体力活动强度判断出自己每天的能量需要量。比如说一个30岁的男白领，一般每天大约需要2800千卡能量，它的10％就是280千卡，每克酒精提供7千卡热量，那么280千卡就相当于40克酒精，也就是说他每天酒精的摄入量不能超过40克。40克酒精相当于1升啤酒，或半斤葡萄酒或2两低度白酒。