妊高征的调理食谱

妊高征的调理食谱

材料：黄瓜300克，香油、白糖各适量，红油辣椒9克，米醋、酱油、盐、味精、花椒油、蒜汁各适量。

做法：

1　将黄瓜洗干净，去皮后切成薄片，洒上盐拌匀，控出多余水分，装在盘内。

2　将酱油、醋、白糖、红油辣椒、花椒油、味精、香油、蒜汁混合调匀，淋入盘内即可食用。

营养功效

本品鲜香麻辣，糖醋味很浓，质地滑嫩，夏天食用的时候，可以放入冰箱冷冻一下，更会觉得凉爽宜人。

材料：肥瘦猪肉、水发木耳、黄瓜各250克，植物油、盐各适量。

做法：

1　将黄瓜洗净，斜刀切成片；木耳择洗干净，撕成小块；肥瘦猪肉切成小肉片备用。

2　将油放入锅内，油热后下入肉片煸炒断生。

3　放入葱姜末、酱油、盐，视肉上色，加入木耳煸炒一下，再投入黄瓜片继续煸炒几下。

4　加少许水，再用淀粉勾芡即可。

营养功效

黄瓜热量少，易消化，瘦肉中有蛋白质，很适合妊高征者食用。

材料：竹笋250克，瘦猪肉20克，红辣椒15克，植物油3大匙，香油、味精、酱油、蒜、葱各适量。

做法：

1　把竹笋剥开后切成长条。

2　把瘦猪肉切成丝。

3　把辣椒切条，把葱切粒，蒜头切成末。

4　将油锅烧热，先将葱、蒜末爆香。

5　再放入竹笋、瘦猪肉丝、红辣椒翻炒。

6　最后加入味精、酱油、香油炒匀，就可以盛入盘。

营养功效

竹笋富含B族维生素及烟酸等营养素，具有低脂、低糖、多膳食纤维的特点，本身可吸附大量的油脂，是一道瘦身好菜。

材料：冬笋250克，香糟水、味精、盐各适量。

做法：

1　把冬笋用刀切成2厘米长、1厘米宽的块，然后改刀切成梳子块，下锅煮熟取出，沥干水分。

2　把冬笋放在碗内，加入香糟水、盐、味精，用盖盖严，使冬笋浸透在糟卤内，临吃时取出冬笋改刀装盘即可。

营养功效

本品含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，又能预防便秘和结肠癌的发生。