生长期修剪与处理

（二）生长期修剪与处理

果树生长期修剪在萌动后至落叶前进行，是冬季修剪的继续和补充，能起到冬剪难以达到的作用。这种修剪方法能促进枝类的转化，变废为宝，能尽早地、及时地、有效地减少树体营养的损失浪费，促进早期丰产。改单纯的冬剪为冬夏结合，有的果树甚至以生长期修剪为主。萌芽力低的强旺幼树，结果前可不冬剪而只进行萌后截、环割和夏剪，这是幼旺树修剪技术上继重剪多截改为轻剪缓放后的又一项重要改进，事半功倍，值得大力提倡和推广。

生长期修剪由于进行时间不同，可分为春剪（萌后截、环割、刻伤）、夏剪（拉平、扭梢、剪梢、疏枝、拿枝、环剥、开角等）、秋剪（截和疏密），三者广义上都称为夏剪。

1.春剪（即复剪、晚剪、萌后截、二次剪等）与环割

4月上旬开始春剪，应在萌动或萌芽后尽早进行，最晚5月上旬开花前完成。必须春剪的两种情况：①成年树花芽识别不准，冬剪时适当多留或误留；在萌芽后能明显识别花芽时，发现过多，应尽快进行调整，疏、缩过多花芽，腋花芽果枝留适量花芽后短截，中、长果枝破除顶花或轻截，复剪后萌发中、短枝增加。平均每个复剪枝可形成1.5～1.7个花芽（果枝）。②国光等萌芽力低的品种，幼旺树萌后截可提高萌芽数50％～100％，起到冬剪难以达到的作用。

复剪过早花芽认不准，或难以起到增加萌芽的作用；复剪过晚，展叶生长已经消耗了不少养分，此时再剪去枝叶，树体营养损失浪费较大，剪截后发枝晚，生长期缩短，生长严重减弱，不利于有机营养物质的制造、积累，成花和花芽充实，以及下年的开花着果和果实生长。特别是成年树，中长果枝截后萌发的枝生长弱，难以成花。所以，复剪（萌后截）必须在萌芽后10天左右完成。幼旺树（枝）可略晚至4月下旬完成，一般不得晚于5月上旬开花前。

环割是针对萌芽力低的国光等品种的强旺枝，除萌后截促发枝外，还可以在光杆部位每隔15厘米（5芽）左右，在背上芽下环割一圈，割透皮层，深达木质部。效果和萌后截相同，可大量促发萌芽，减少光杆。也可与萌后截同时进行。具体方法如下。

（1）枝长15厘米以下中枝破顶即可。

（2）15～30厘米长枝轻截，截去1/4左右。

（3）50厘米左右超长枝剪去秋梢，剪留30厘米左右春梢枝段。春梢太短，秋梢长的可在秋梢饱满芽处剪截，秋梢下也可环割一道。

（4）70厘米以上强旺枝在秋梢中部饱满芽处剪截，其下每隔15厘米左右，背上芽下，环割一圈。国光1米左右长枝，多道（5～6道）环割后，与对照（不割）相比，平均每枝萌芽数为5.3倍，早期封顶枝为6.5倍，配合环割成花数为3.9倍。竞争、直立、强旺枝必须先压倒，再作萌后截和环割。并在基部3～5厘米处环割一圈，促进上部枝成花结果。结果后逐步回缩至基部枝，培养成中小枝组。骨干枝头不足80厘米的应先冬剪。

（5）80～100厘米的可在萌后截留长40～50厘米。

（6）强旺骨干枝头（1米以上）冬剪或萌后截留长60～80厘米，萌动后在中部所需分枝处环割一圈，一年可出二层枝（二层楼），割口下一般可发2～3个较强枝，由于环割发枝时间（5月上旬）比摘心发二次枝（7月上旬）早2个多月，因此枝长可达70～90厘米，枝条充实饱满，更适于作骨干枝。而摘心（剪梢）所发副梢较短，为60～70厘米，不够充实饱满。

几乎所有苹果、梨、山楂的强旺幼树都适合用环割长出二层枝加速整形，如图5所示。

为了保持骨干枝头上层生长优势，中部环割可在上部萌芽后进行。金冠、元帅和富士等苹果品种1年枝条皮层较薄，环割应浅一些，以免环割口上段发枝弱或被抽干。

一些加密栽植的临时株、萌芽力低的幼旺树更适于全面进行萌后截，配合多道环割来尽快增加总枝量和早期封顶枝及其比例，促进早期丰产。

图5　不同长度1年生枝萌后截、环割

环割主要用于1年生强旺枝。较弱的或细长枝一般不用环割。割道也不要太多、太近，否则枝条没劲，或割道太多，虽然能多出枝，但生长太弱，无效枝多。

除1年生枝环割外，对2～4年生长放枝或轻截后的光杆枝在光杆部位也可以多道环割，但需要割密一些、深一些，割透皮层。

一些下部光杆的长腿枝组也可于基部环割或环剥（宽0.2厘米左右）促进发枝，为后期回缩培养紧凑枝组创造条件。

萌后截、环割主要用于萌芽、成枝力低的国光等苹果品种和萌芽力低的磨盘山楂等。其他品种或强旺树如元帅系，也可用春剪来缓和树势，有利成花结果。光杆枝段在30厘米以上的都可配合环割促枝减少光杆。

每个芽都环割可能比较费工，配合刻伤也可促萌增枝，特别是一些冬剪已剪留较短，萌芽力低的品种，再萌后截就更短了，可以在已（可）萌芽的下面刻伤增加萌芽。

幼树整形中缺枝部位，可配合刻伤在芽上0.2厘米左右横割一道与枝条直径等长，深达木质部，或割0.1厘米左右宽的二道促枝。

2.夏季修剪（夏剪）

广义的夏季修剪包括一切生长期修剪与处理。这里是狭义的夏季修剪（6月），主要是处理当年生枝，而复剪、环割主要处理上年枝，即冬剪枝。

（1）剪梢与摘心

剪梢是剪去10～20厘米，剪至半木质化部分，有利萌芽发枝。摘心只去3～5厘米嫩梢，萌芽生长较慢，5月中下旬开始进行。

①控制竞争枝，培养枝组：5月中下旬当竞争、直立、强旺枝长20～30厘米时，剪去10～15厘米枝叶，并除去上部3个芽的叶片，促发副梢。如不去掉叶片，叶片会产生生长素，抑制芽的萌发。苹果（梨、山楂）许多品种只发一个副梢。苹果6月上中旬前和8月上旬后摘心或剪梢萌发少，而7月上中旬开始发秋梢，摘心或剪梢发枝明显增多，一般2～3个，能迅速增加分枝和培养枝组。一般剪后7～10天萌芽，至20天左右长5厘米左右，以后每10天加长20厘米左右。当副梢长20～30厘米时再同样剪梢，经2～3次剪梢，当年即可培养成具有3～5个分枝的枝组，既有效地控制了竞争，又培养了枝组，节约了营养。最适于山楂（梨和苹果剪梢，去3叶后，芽发枝仍少，可试用）的大多数品种，且当年成花，下年结果良好。而以往控制竞争、直立、强旺枝用冬剪留橛的方法，不仅晚一年发枝，而且往往仍发强旺枝，再下年去强留弱或连二橛，还可能再发强旺枝，培养慢、浪费大。

②利用副梢加速整形：强旺幼树骨干枝头（包括中心干和主枝、侧枝），在6月上中旬前，枝条长50～60厘米以上，用以上方法剪梢，当年副梢可达60～70厘米以上，完全可以作骨干枝。剪梢晚所发副梢弱，枝条太短，所发出的分枝距离太近，不宜作骨干枝用。

凡剪梢、摘心后能萌发2～3个以上分枝的树种、品种均可采用，最适于山楂、李、杏强旺树，如图6所示。

图6　竞争直立　（5月中下旬）剪梢培养枝组骨干枝头　（6月上中旬）剪梢加速整形

（2）扭梢

5月中旬（梨）、下旬（苹果）至6月上中旬，在竞争、直立、强旺枝基部3.3厘米左右处于半木质化时，将其扭转90°左右，水平扭向空缺处，不仅可以有效控制生长，还可调整方向，调节枝条密度。当枝条已较密，不需要再发副梢时应以扭梢为主。山楂枝条硬、脆，扭梢易断伤，因此以剪梢为主，一般不扭梢。对2～3年生长放枝，其顶端强枝不需继续延伸扩大的，顶部强枝可扭转180°，枝头向下，如图7所示。

图7　扭梢方法

扭梢效果：①有效地控制竞争。一般可减弱生长1/2左右。②较多地增加早期封顶枝。由于枝条扭成水平，萌芽力较高，形成一串短枝。③当年有30％左右扭梢枝形成花芽。如再配合母枝环剥，则几乎100％成花，下年结果后即可回缩成小枝组。④由于竞争枝控制而不是疏去，做到了不折不扣的轻剪，有利于地上部与地下部的平衡，从而促进全树缓和树势，促使早期丰产。

扭梢时要注意，是轻轻扭转一个方位而不是折断、折倒，不要扭得过重、过急，把枝扭扁了，要求扭后枝条基本还是圆的。扭梢的枝条应比较强旺粗壮，比筷子和铅笔粗。较弱的、中庸的枝条不扭。枝条太弱、细或扭伤过重，会造成生长更弱，结果小。

（3）抹芽、疏枝

主要是疏除过密的当年生枝，也称夏疏。特别是剪锯口萌生的密集强旺枝应尽早疏除，以减少营养消耗和改善光照。从5月上中旬萌芽后抹芽，至6月中下旬疏枝均可。注意保留骨干枝上同方向相距30厘米以上的超长枝，可利用其培养枝组，减少光杆。特别是高接换头树光杆部位促发的枝条。易冒条的、剪锯口处萌生枝密集的品种，如元帅系、祝光等苹果，以及各种枝条又旺又密的树，单靠冬季疏密，一次疏除过多，严重破坏地上地下平衡，下年将继续大量冒条，再疏再冒，反复捣动条子，形成恶性循环，将严重影响早期丰产。而采用冬剪并配合生长期分批疏除，可大大减轻剪后冒条。

疏枝标准，一般枝条又旺又密的果树，骨干枝头剪口下除枝头中截、竞争枝拉平剪梢或扭梢，控制变小或疏除外，应保留1～2个分枝，过多应疏除1～2个（包括疏竞争枝）。辅养枝和长放枝都应单挑只留枝头，单头缓放，不留大分枝。较强的当年分枝（超长枝）一般都应尽早在5月中下旬至6月上旬扭梢或疏除，促使下部中短枝充实饱满和成花。树冠内超长枝同方向间距应达40厘米左右，一般幼树30～40厘米、成年树40～50厘米。

（4）拿枝、拉平与弯、扭、别、压

对当年生、1年生、多年生的竞争枝、直立枝、强旺枝，当年8—9月为主或下年4—6月拿枝、拉平或结合冬剪弯、拐、别、压，这类枝绝不允许在树冠内放任生长，站起来，抽头，挡光。拿枝从枝基部10厘米左右开始，每隔20～30厘米分段进行撅曲软化，稍有劈裂声为止。枝被分段受伤、刺激并压倒，促进了萌芽和成花，起到环割、环剥作用。但元帅系等修剪反应敏感，易发枝冒条的树种、品种，有的拿枝后，背上发枝过多过密，造成营养浪费，影响通风透光，应减少撅曲、拿枝、刺激部位，或只在基部撅曲软化，能拉平、压倒即可。扭梢、拿枝、拉平、弯、拐、别、压等措施都是由于枝条既受伤又水平，减少顶端优势，抑制生长，增加促进成花的脱落酸、乙烯等，有利于促萌增枝，缓和生长，促花结果。一个强旺枝拉平后，第2～3年可结果1.5千克左右，是早期丰产十分有效的重要措施。但分段拿枝重了易断伤，又较费工，只环割也可促萌。

（5）环剥

5月下旬至6月下旬，对生长强旺、结果少的辅养枝和大枝组，在枝的下部，加密栽植的临时株或树冠已接近交接的幼旺树在主干下部进行环剥。环剥后由于阻碍了环剥伤口上部有机营养物质下流，积累于上部而成花结果，对促进早期丰产极为有效。环剥过早（5月上中旬），削弱树体过重，成花过多；过晚（7—8月），主要结果枝类的花芽分化适期已过，即使环剥后有积累也难以成花。环剥宽度不要超过枝条直径的1/10，一般为0.3～0.5厘米，不超过0.8厘米，以剥后一个月左右能愈合为准。宽度过小则很快愈合，环剥效果差；过宽则当年不易愈合，伤口易抽干，影响上部生长，特别是皮薄、愈合力差的元帅系、金冠系等苹果品种应窄一些。

由于环剥后（特别是主干环剥），环剥口阻止有机营养的下流，阻碍和减少有机营养对根系的供应，因而对根系生长有明显的削弱作用。由于根系生长被削弱，吸收供应减少，从而影响了地上部整体的生长。所以，环剥一般只用于成花结果少、生长强旺的幼旺树或枝，而且一般不要连年环剥，以免对树体削弱太甚。环剥虽然对成花结果极为有效，但必须在环剥口上部已有较多早期封顶枝，树体已有一定营养积累的情况下进行，防止外流（下流）才易见效。否则，环剥口上部超长枝过多（50％以上），树体营养被大量消耗而无一定积累的情况下，即使环剥（甚至5月中下旬一次，6月中下旬又一次）也难成花。

可以肯定，在加强土、肥、水为中心的综合管理基础上，任何旺树（过密的应先疏密）只要采取先促枝（即早期封顶枝）后促花（6月环剥），下年都可以有较多结果，称为“三当一下”，即当年处理（国光4月萌后截、环割），当年出枝（早期封顶枝），当年成花（6月环剥促花），下年较多结果。

（6）开角

主、侧枝角度必须开张，5—7月夏季枝条较软，容易开角，到8月份经加粗生长后，角度即可稳定。枝条强旺，角度小，枝条硬的品种（特别是梨、山楂）应配合基部先拿枝软化后再开角。

3.秋剪

果树在幼旺树生长后期积累有机营养，副梢、秋梢等新生枝上易于成花。根据这一特点，在7月下旬至8月上旬剪截当年新梢，促发新生枝成花结果。以8月上旬剪截发枝最多，平均每一剪截抽出3.3枝；其次为7月下旬，抽出2.8枝；而6月最少，只抽出1.4～1.8枝。截后10天对主干环剥，平均每个秋截枝形成二次果枝1.1个，而对照只有0.05个。经过处理的4年生国光幼旺树平均每株花芽100个以上，多的达300多个，而对照只有20～30个。秋剪（截）后二次果枝占总果枝的85％～98.2％，青香蕉、印度、红星、金冠占总果枝的60％～90％。着果率和果实大小与一次果枝无明显差异。

不同程度秋截以带帽形成二次果枝最多，轻截次之，中截、重截效果最差。

强旺枝也可以剪截两次，第一次7月上旬。到8月下旬对剪口下第一（强）副梢再短截则成花较多。

疏枝，一般都应在6月前尽早进行，但前期未疏枝，又确实很密的，也可以秋季疏除，以改善后期光照，有利于枝条的后期生长和充实。

晚剪、环割、拿枝、拉平、扭梢、环剥等生长期修剪与处理，主要用于幼旺树。大量结果后和进入盛果期，生长已减弱，除萌芽后易明显识别花芽时应用复剪（晚剪）调整负担量减轻大小年外，仍以冬剪为主，只是在树势返旺或个别强旺树或枝上才辅以生长期修剪和处理。