茶叶产业化组织

第九章　茶叶产业化组织

四川省茶叶产业组织化发展起步晚，产业经营组织化程度总的说来不高，经我们调查全省茶叶产业组织化形式主要有：

一、“订单农业”模式

四川峨眉山竹叶青茶业有限公司通过订单方式广泛联系夹江、峨眉山、洪雅、名山、蒲江、马边、屏山等四川省十余个重点产茶县市茶叶基地，带动20余万亩茶园生产和发展，年产竹叶青系列产品25万多千克，年创产值3亿多元，茶农增收明显，解决千余人就业问题，取得了显著的社会经济效益。

二、“公司+基地+农户”模式

四川绿昌茗茶业有限公司在蒲江县成佳镇建立了11000亩可控优质茶园基地。开办了茶业技术学校，对农民进行培训。技术员深入2000多户茶农家里，进行茶园生产管理，指导农民在病虫害防治中用生物农药和低毒、低残留农药。公司对农户实行“三优”（优价配供农资，优先、优惠收购茶叶）、“两免”（免费技术培训、免费施药）和“一补助”（一亩茶园补助20元）和分片管理。2008年农民人均纯收入3224元，种茶收入2257元，占70%。今年人均纯收入可望增加290元，茶叶将占230元左。一户农民如栽3亩茶，年收入可超过1万元。

三、“公司+合作社+基地+农户”模式

2002年，由峨眉山仙芝茶业有限公司牵头，组建了有6300户茶农、420家中小型加工企业和营销企业自愿参加的茶叶产业化合作社。建立了包提供生产技术标准、包技术培训指导、包配供无公害肥料农药、包保护价收购产品的“四包”服务模式，建立了入村到户的三级服务网络。通过合作社发展无公害茶叶基地34600亩、有机茶基地2018亩，带动农户12000户。社员现金认购一定的合作社股份，然后按照合作社的标准生产茶叶，最后由合作社高于市场2%～5%的价格收购。2004年，合作社仅此一项向社员让利350万元，同时社员按股本金的8%分红4万元，按11%二次返利100万元，三项合计助农增收450余万元，茶农人均增收1000元。基地农户80%的收入来自茶园，每年采茶季节解决2万农村劳动力就业。

图9-1　茶叶专合组织（仙芝竹尖）

此模式组织化程度高，带动作用大，农民增收稳定，利益联接紧密，运行机制合理，是产业化组织形式的典型样板，受到国家有关部委和省委省政府的充分肯定和推崇。（图9-1）

四、市场联结方式

通过非固定关系收购原料的市场联结方式也是目前较多企业普遍采用的方式之一。前述与基地和农民联结关系紧密的企业，仍有相当比例的原料收购来源于市场联结方式。

主要特点：企业有较强的生产和销售能力，但没有理想的原料生产基地作保障。企业与农民是一种纯市场买卖关系，茶农见谁出价高就卖给谁，企业哪里有原料就到哪里收购。这种模式交易量大，但市场调节作用强，随意性大，尤其市场不景气时，对农民增收不利，茶农稳定的收入难以保障。