广西马铃薯产业发展

广西马铃薯产业发展 优势突出 成效显著 潜力巨大

（2007年3月19日）

马铃薯是位列水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物，国家很重视马铃薯产业发展，这不仅是确保粮食安全的需要，也是农村发展、农业增效、农民增收的需要。近几年，广西党委、政府十分重视马铃薯产业发展，把它列为广西农民钱粮双增的重要产业来抓，特别是农业部门和张明沛厅长身体力行，激情创业，让原来名不见经的广西马铃薯产业成为全国一颗耀眼的新星，吸引国内外马铃薯业界的专家学者纷纷到广西参观考察，对广西近年来马铃薯产业发展速度之快、创新技术之多、成效之显著均给予了高度评价。自2002年之后，我也多次到广西考察马铃薯产业，对广西马铃薯产业有一个比较全面的了解，广西马铃薯生产在全国是后起之秀。广西农业部门以马铃薯免耕栽培技术创新为突破口，不断加大良种良法与产业化推进力度，马铃薯产业取得了历史性的大进步和前所未有的好成绩。

第一，广西冬季马铃薯生产的成功发展，标志着我国南方冬作区马铃薯产业带逐步形成。广西地处亚热带季风性气候区，毗邻粤港澳及东盟各国，冬季光、温、水、热等气候资源和土地、人力资源十分丰富。广西充分利用得天独厚的气候优势、节令优势、区位优势和资源优势，大力发展冬季马铃薯产业，依靠科技进步，大胆创新，有力地推进了马铃薯种植区域不断扩大，栽培面积不断增加，产业布局不断优化，优势产区不断崛起，实现了由桂南向桂北、水田向旱地、冬季向春秋季、平原向山区、单种向套种推进，形成了别具一格的广西马铃薯优势产业带，为我国利用南方冬闲田实现钱粮双增探索了一条新路子，也为我国南方冬作区马铃薯产业带的形成作出了重大贡献。

第二，广西创新发展的免耕技术，是我国南方冬作区马铃薯轻简高效生态栽培的主推技术。广西近年大力推广马铃薯免耕技术，简化了马铃薯种植的诸多工序，改“种薯”为“摆薯”，改“挖薯”为“捡薯”，整个生产过程可形象地概括为“摆一摆，盖一盖，捡一捡”，操作轻便简易、省工省力，特别是免耕技术打破了土壤约束，在粘性土壤上种植马铃薯也能获得高产，既充分挖掘了土地潜力，同时免耕马铃薯产量高、外观好、卖价好，稻草等秸秆用于还田培肥地力、水旱轮作、生态环保，是一项轻简高效、生态环保的资源节约和环境友好型技术。

第三，广西集成创新的“三避”技术，是南方冬作区马铃薯减灾防灾的有效方法。广西近年为了抗击马铃薯生长过程中长时间低温阴雨特别是霜冻产生的危害，经过不断的实践探索，集成创新推广了“三避”技术，为马铃薯生长“撑伞、盖被”，有利于保温保湿，优化了马铃薯的生长环境和结薯环境，最大限度地减轻灾害性天气对马铃薯生长发育的不利影响，是马铃薯科学防灾减灾中最有效、最实用的技术。

第四，广西发展马铃薯潜力巨大，是实现粮食安全和农民钱粮双增的重要产业。广西每年有1000多万亩的冬闲稻田、冬闲旱地可以种植马铃薯，不争地，不争时，不争劳力，而且上市时间正值全国马铃薯供应的“空档期”，可以卖得好价钱，市场潜力很大，特别是中国—东盟博览会永久落户南宁和中国－东盟自由贸易区的建立，出口优势得天独厚。同时，广西发展水稻、玉米等粮食作物的空间不大，而利用冬季闲田（地）种植马铃薯潜力巨大，发展马铃薯产业是促进粮食安全和农民钱粮双增的重要产业。

广西马铃薯的崛起很有典型性和代表性，几年来的探索发展取得那么好的成效在于广西各级政府的高度重视，更在于农业部门的不懈努力和技术创新，成效可喜可贺。但是，广西马铃薯产业发展还存在一些亟需解决的问题，一是加强对马铃薯优良新品种选育和良种繁育，特别在原原种生产、脱毒种薯生产等关键领域和核心技术上取得突破；二是加大免耕覆盖栽培技术等轻简高效栽培技术的推广力度；三是要制定好马铃薯产业发展规划，利用自身优势进行差别化的生产和营销，建立市场网络体系，包括省内、省外、国际市场；四是扶持、培育马铃薯龙头加工企业，延长马铃薯产业链，提高产品附加值和马铃薯种植效益；五是各方给予大力支持与扶持，集中力量，打响品牌，使之产生更大更好的效益。