糜子分布与生产

第二节　糜子分布与生产

我国糜子栽培历史悠久，分布范围很广。北从内蒙古海拉尔（北纬49°18′），南到海南的琼海（北纬19°15′），南北跨度30纬度；东从黑龙江的同江、虎林（东经143°），西至新疆的哈巴河、阿图什、喀什（东经76°），东西跨度67经度；垂直分布由海拔200米的山东日照到西藏海拔3000米的扎达、普兰，落差2800米，几乎全国各省、区都有栽培。主产区集中在我国长城沿线地区，包括陕西北部、甘肃中东部、宁夏南部、山西北部、内蒙古西部及黑龙江、吉林、辽宁和河北的部分地区，常年种植面积约100×10⁴公顷，居世界第二位。我国包头、东胜、榆林、延安一线（东经110°）以东地区主要栽培糯性糜子，向东延伸粳性糜子种植的数量越来越少，该线以西地区以栽培粳性糜子为主。

糜子是汉代西北地区的主要作物之一。西夏、明、清地方史志中也有糜的记述，分为白糜、红糜、青糜、黄糜、黑糜、粘糜等。据《乾隆宁夏府志》记载，清朝前期，宁夏糜子有红、黄、青、白四种，“食主稻、稷，间以麦”。1978年，盐池县张家场汉墓出土的陶仓中，“盛有糜谷，颗粒完整，保持甚好”，而且有白色、黄色、红色品种之分，说明至少在汉代，糜谷已是宁夏种植的主要粮食作物。

宁夏糜子主要分布在南部山区的盐池、同心、海原、彭阳、西吉等县及固原市原州区，以粳性为主，部分地区有种植糯性糜子的习惯。常年种植面积6×10⁴～7×10⁴公顷，干旱年份面积会直线上升。平均占粮食作物播种面积的16.8%，最高年份可达20.4%。通过对固原市22年粮食生产统计数字的分析，粮食作物面积和产量的变异系数分别为10.79%和32.0%，而糜子面积和产量的变异系数分别为17.70%和22.5%。如果考虑糜子只在旱地种植的实际情况，该变异系数还会发生较大的变化。粮食作物总的播种面积相对比较稳定，而糜子播种面积的变动则比较大，说明糜子生产本身是不稳定的，但其产量比粮食作物总产量相对稳定，说明了糜子以其自身面积的不稳定保证了宁南山区粮食产量的相对稳定。对于十年九旱的宁南山区而言，在干旱年份，糜子对稳定当地粮食总产量，稳定解决当地粮食安全有十分重要的作用。这些地区糜子的丰歉，不仅影响人民群众生活，也直接影响畜牧业的发展。