人口与粮食生产

（二）人口与粮食生产

1.粮食生产变动

——粮食总产变动。

以1984年为界，浙江粮食生产的变动分为两大时期，前期在波动中显著增长，后期在波动中迅速大幅度减少（表2.3）。

——1949—1984年。

在长达35年的时间里，浙江粮食总产由1949年的429.66×10⁴t（万吨）增加到1984年的1817.19×10⁴t，总增3.23倍、1387.53×10⁴t，年平均39.64×10⁴t，年递增率42.06‰。其中，1959—1961、1973—1975年分别比1958、1972年减少了135.12× 10⁴t和166.89×10⁴t而形成增长中的两个波谷；1962—1972年经过了长达11年的持续增加，累计比1961年增长634.91×10⁴t，年均为57.72×10⁴t；1976—1979年为增长最快的阶段，期间比1975年增加489.08×10⁴t，年均高达122.27×10⁴t；1980—1984年为变动最为剧烈的阶段，总增量只有206.07×10⁴t，但5年中波动的绝对值却高达844.39×10⁴t，最高的1984年与最低的1981年（1419.84×10⁴t）相差397.35 ×10⁴t。

这一时期，年变动超过100×10⁴t的有11年，其中增产7年，减产4年——1951 （108.92×10⁴t）、1960（－115.10×10⁴t）、1963（122.70×10⁴t）、1972（107.52×10⁴t）、1975（－111.18×10⁴t）、1978（243.86×10⁴t）、1979（143.75×10⁴t）、1980（－176.30× 10⁴t）、1982（290.81×10⁴t）、1983（127.88×10⁴t）和1984（234.42×10⁴t）。

——1985—2010年。

2010年粮食总产770.67×10⁴t，比1984年减少了57.59%、1046.48×10⁴t，年均40.25×10⁴t，递减率35.58‰。除1990—1991、1995—1996年两次短时间的反弹外，呈加速减少态。

1985—1989年。与1984年相比，4年中总产下降262.87×10⁴t，年均65.72× 10⁴t；1992—1994年。与1991年相比，3年中总产下降236.00×10⁴t，年均78.67× 10⁴t；1997—2003年。连续7年的第三次减少幅度最大。与1996年相比，总产下降了707.54×10⁴t，年均101.08×10⁴t，其中2000—2003年最为剧烈，583.73×10⁴t，年均高达145.93×10⁴t。2005—2010年。在这6年中，减少显著放缓并有2年回升。与2004年相比，总产下降了79.50×10⁴t，年均13.25×10⁴t。

表2.3　1949—2010年浙江省人口与粮食生产状况＊

续表

续表

续表

＊括号（）内数字为按常住人口计。

——粮食人均占有量变动。

浙江人均占有粮的变动，也与粮食总产的变动相类似。以1984年为界，人均粮在之前取波动增加态，在之后取减少态（表2.3）。

1949—1984年。该时期人均粮由206kg（公斤）升至455kg的峰值。35年间增1.21倍、249kg，年均7.11kg，递增率22.90‰。由于人口数量的增加，递增率低于粮食产量19.16个千分点。

1985—2010年。由于人口的增长和总产的减少，除1990（6kg）、1991（10kg）、1995（4kg）和1996年（5kg）有微小的增加外，人均粮在这一时期呈持续、大幅度的减少态。2010年人均粮162kg，比1984年减少了64.40%、293kg，年均11.27kg。递减率38.85‰。

期间人均粮在350kg、400kg以上的年份分别为8年和1年——1985（402kg）、1986（394kg）、1987（385kg）、1988（373kg）、1989（369kg）、1990（375kg）、1991（385kg）、1992（363kg），这样，形成浙江1972—1992长达21年人均占有粮的高峰期，除1975—1977的3年外，人均粮均在350kg以上；期间年际减少在30kg以上的有5年——1985（－53kg）、1993（－30kg）、2000（－41kg）、2001（－37kg）和2003（－34kg）。

按常住人口计，2010年人均粮141kg，比按户籍人口计少13%、21kg，比1990年少62.30%、233kg。

2.粮食供需变动

——粮食消费变动。

浙江粮食消费变动有两大显著特征。一是受人口和消费驱动的持续增长，二是受生产影响的显著波动（表2.4）。

受人口增长和消费增长的推动，浙江粮食消费总量由1954年的667.73×10⁴t上升到2010年的1 974.10×10⁴t，56年中增1.96倍、1306.97×10⁴t，年均23.33× 10⁴t，年递增率19.54‰。

粮食产量变动对粮食消费变动有着密切的、显著的影响，并一直延续到20世纪90年代中为大规模调粮所打破。在1955—1995年的41年中，二者变动方向不一致的仅有6年，且变动幅度较小——1956（粮食减产10.82×10⁶t，消费增加17.61× 10⁴t，下同）、1957（15.65，－1.92）、1971（－22.43，27.26）、1974（－15.76，20.13）、1987（－16.14，27.17）和1992年（－85.69，4.16）；一致的多达35年，变动幅度超过100×10⁴t且跟进性高的多达12年，其中7年分布在粮食产量急剧波动的1978—1985年。

——粮食供需变动。

受生产的影响，以1984年为界，粮食供需变动分为两个时期（表2.4）。

在1984年之前，除个别年份（1975、1980）外，粮食产量皆多于消费量，产—消系数（生产＝1）皆大于1。1954—1984的31年中，自给率超过1.05的年份有17年，占54.8%，其中1963年最高达1.1042。在1953—1984的32年中，除个别年份（1977、1981、1982）外，粮食皆为净调出，累计1155.35×10⁴t，年均36.10×10⁴t。其中1960年最多为71.22×10⁴t，在1963—1966、1973—1974年两个峰值期，年均达56.17× 10⁴t和57.52×10⁴t；净调出占粮食总产的比例以1960年最高为10.72%，1979年最低为0.42%——从量到所占比重，随着自身消费的增加呈显著减少态。

表2.4　1953—2010年浙江省粮食消费、产消缺口和净调入

续表

续表

续表

说明：净调入量＝省外调入＋进口－销往省外－出口。

1984年之后，粮食产—消系数皆小于1，受粮食产量减少和消费增加的规定，除1985年外，粮食由净调出变为净调入且呈持续增长和规模大两个显著特征。

1985—1990年，产—消系数0.9717，年际差别不大——1983年0.9340，1990年0.9954；净调入371.09×10⁴t，年均61.85×10⁴t，分别占总产量、总消费量的3.90% 和3.79%。

1991—1999年产—消系数迅速下降，净调入迅速上升。9年中，产—消系数由0.9476降为0.8183；净调入由108.35×10⁴t上升到335.84×10⁴t，累计2043.22× 10⁴t，年均227.02×10⁴t，分别占总产量、总消费量的15.36%和13.33%。

2000—2010年产—消系数急剧下降，净调入急剧上升。2000、2001、2003年产销系数相继降至0.6、0.5和0.4，2010年则降至0.4以下。2000、2001、2002、2006、2008、2010年粮食净调入相继突破600、700、900、1000、1100和1200×10⁴t，11年累计净调入9887.22×10⁴t，年均898.842×10⁴t。