在修剪之前首先要确定树形。不同立地条件，不同栽培模式，树形结构是不相同的。金花梨萌芽率高，成枝力中等偏弱。一般稀植梨园适宜疏散分层形，采用疏散分层形的梨树，树体高大，单株产量高，但管理不方便，品质不一致。房前屋后、稻田水埂、山坡地等栽植的金花梨，适宜采用疏散分层形的树形。密植梨园适宜Y字形树形。Y字形树形具有结果早、丰产快、管理方便、抗风性强、果实品质一致等特点。有条件的地方、平地、大面积成片密植梨园适宜采用Y字形树形。除以上两种树形外，还有自然纺锤形、倒伞形、开心形、平棚网架等多种树形。这里重点介绍疏散分层形和Y字形树形的修剪方法。
（1）短截。一年生枝剪去一部分，称短截。短截分轻短截、中短截及重短截三种。把枝条上部较弱的芽剪去枝的1/3左右叫轻短截。轻短截降低顶端优势和生长势，有利于营养积累。从枝的中部饱满芽处剪去枝的1/2左右叫中短截。中短截促发强枝，用于延长枝、瘦弱枝的修剪和结果枝组的培养以及弱枝的更新。从枝条基部较饱满的芽处剪去枝的2/3左右叫重短截。用于老树复壮及结果枝组的培养。还有的从枝基部瘪芽下剪的，用于减缓生长势，为平衡树势而降低枝位。
（2）疏枝。从枝的基部全部剪去叫疏枝。疏枝是疏去过密枝、交叉枝、重叠枝、并生枝、竞争枝、骑马枝、病虫枝、瘦弱下垂枝以及某些徒长枝等。疏枝可节省养分和有利于通风透光。
（3）回缩。剪去多年生枝条的一部分叫回缩。用于更新结果枝组，调整骨干枝，开张树形，弱枝更新复壮以及老树弱枝复壮。
（4）长放。对一年生枝不作任何处理叫长放或缓放。长放可以降低生长势和有利于营养的积累。
（5）拉枝、撑枝。将生长过旺或直立的枝条拉成斜生枝或水平枝叫拉枝。枝条角度过小，撑开枝条，加大枝条分枝角度叫撑枝。拉枝和撑枝都是降低生长势的措施。
（6）里芽外蹲。对直立延长枝修剪时，从需要抽出长枝条的外芽的上一个芽短截，待来年这两个芽都长出长枝后，于冬季剪去最上一个芽发出的枝，留外芽发生枝作为延长枝的方法，叫里芽外蹲。由于里芽位置的最上方，一定是直立生长；而外芽是第二芽，生长的枝必定是斜生，这样，枝条的开展角度就大了。所以，里芽外蹲是用于树形直立的品种开张树形的好方法。
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