蜂蜜系列第三集团的系统准备工作开始了。我们对市场上现存的受欢迎或看起来好像受欢迎的味道和食材进行了调查。经过这一流程后，我们选择的材料是“水果”。
水果是人们永恒使用的食材，因此乍一看并不独特，也没有新颖的内容。但是随着人们对健康的关心越来越多，水果成了最符合这一趋势的食材。此外虽然水果本身没有独特之处，但是水果和薯片的融合却很罕见。正如在薯片零食上浇上蜂蜜是打破传统观念的奇思妙想，在薯片中，把蜂蜜和水果摆放在一起，也可以算作是一种新的尝试。
正如《孤独的美食家》影射的一样，第一、第二集团是蜂蜜黄油薯片本身就有的基本味道，没有远离这个范围，所以在味道地图上是处于水平方向的。但是新的零食是在蜂蜜薯片里添加水果，实现了垂直方向上的延伸。虽然在味道图表上看起来完全是其他的路线，但在开发新产品时，我们发现和当初制造蜂蜜黄油薯片或蜂蜜薯片的时候相比，实现新的味道更为容易，公司里的讨论过程也进行得较为圆满。蜂蜜黄油薯片曾因“甜味薯片”这样的陌生概念遭到反对。蜂蜜薯片也曾因为大家担心品牌替换效应而并不被看好。但是这两个产品现在都成为了热点，这正是源自“我们再试一次吧”、“我们做得到”这样的决心。
这次的新产品被赋予了两个涵义。
首先，薯片零食的新市场。竞争公司已经争相推出了各种跟风产品。这些产品都拥有在“蜂蜜”后面加字的共同点，例如蜂蜜牛奶、蜂蜜芥末、蜂蜜棒、蜂蜜拿铁。
但是我们的意图是创造一种提起蜂蜜就会联想到的水果的产品，一种与蜂蜜联系在一起的水果零食，这是一个几乎完全陌生的领域，和相似产品形成的模式完全不同。在薯片中添加水果，在韩国市场并不常见，我们希望通过这个产品，跨越我们自己构建的蜂蜜系统的范围。
其二就是捕捉潮流，拥有快速的反应能力。水果是常见的食材，但是从去年开始，食品业界因为各种原因，预测水果将会作为“热门产品主题”频频出现。现在水果很受欢迎。而每次流行趋势改变的时候，蜂蜜薯片也能跟其他食材配合，以新的面貌重生。随着蜂蜜系列的衍化，蜂蜜黄油薯片的家族图谱也变得越来越复杂，但这张复杂的家族图谱正是我们不满现状，不断进取的证据。
没有比味觉更保守的器官了。特别是在食品业界，新产品要超越已有的销量稳定的产品，其实是非常困难的。与成果相比，我们将成长放在第一位。我们要先读懂趋势，然后开始行动；如果没有成长，当然就没有成功。即使运气很好，一次取得了成功，也不可能保证次次都能取得成功。
为了真正的成功，在保守的食品领域，继续出奇制胜，刺激味觉，开拓新的事业板块。就像是踏上没有任何人开拓过的土地，这将多么令人兴奋啊！每当抱着这样的心情，我就感到自己依然拥有一颗童心！
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
