【摘要】：原料 菠菜、白菜叶各200克，金针菇100克，粉丝1小把，木耳5个。制作步骤1 粉丝用温水泡软，切成长段，用沸水稍烫一下，捞出过凉。4 金针菇去蒂，放入清水中浸泡、洗净，取出沥水，切小段。7 将菠菜段、白菜条、金针菇段、粉丝、木耳丝放入容器中。8 加入芥末油、白醋、蒜泥、精盐、酱油和味精调拌均匀。9 锅中加入花椒油烧至八成热，浇淋在原料上拌匀即可。
原料 菠菜、白菜叶各200克，金针菇100克，粉丝1小把，木耳5个。
制作步骤
1 粉丝用温水泡软，切成长段，用沸水稍烫一下，捞出过凉。
2 菠菜去根和老叶，洗净、切段；白菜嫩叶洗净，切成细条。
3 锅加清水烧沸，分别放入白菜条和菠菜段焯熟，捞出沥水。
4 金针菇去蒂，放入清水中浸泡、洗净，取出沥水，切小段。
5 木耳用冷水浸泡至软，去蒂、洗净，切成细丝。
6 锅加清水烧沸，放入金针菇、木耳丝焯烫一下，捞出沥水。
7 将菠菜段、白菜条、金针菇段、粉丝、木耳丝放入容器中。
8 加入芥末油、白醋、蒜泥、精盐、酱油和味精调拌均匀。
9 锅中加入花椒油烧至八成热，浇淋在原料上拌匀即可。
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