【摘要】：西红柿土豆汤原料西红柿100克土豆80克木耳40克娃娃菜50克 可用白菜心代替姜10克小葱10克调料高汤700毫升植物油10毫升 可用麻油代替味精5克 可用鸡精代替精盐5克准备工作1.准备好西红柿、土豆、木耳、娃娃菜主料，以及小葱、姜。
西红柿土豆汤
原料
西红柿100克
土豆80克
木耳40克
娃娃菜50克 可用白菜心代替
姜10克
小葱10克
高汤700毫升
植物油10毫升 可用麻油代替
精盐5克
准备工作
1.准备好西红柿、土豆、木耳、娃娃菜主料，以及小葱、姜。
2.将木耳用温水泡发后，撕成小块，洗净备用。
3.西红柿洗净后，去除根蒂，再切成块状。
4.将土豆洗净，用去皮刀削去皮。
5.将去皮后的土豆切成薄片，放入清水中备用。
6.姜去皮后切丝；小葱洗净，去除根部，切成粒。
7.将娃娃菜洗净，切成粒。
制作步骤
8.锅中放入高汤，烧开。
9.高汤烧开后，放入上述准备好的原料，煮约7分钟。
10.原料煮熟，西红柿煮出红汁后，放入适量精盐、味精，搅拌均匀，淋入植物油，盛入碗中即可。
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