【摘要】：咖喱牛肉汤时间：60分钟口味：香辣咸鲜原 料 牛腩肉1块，土豆100克，洋葱半个。调 料 面粉、姜末、香叶、精盐、味精、胡椒粉、鸡汤、咖喱粉、黄油各适量。准备工作 Zhunbeigongzuo1 牛腩肉放入清水中漂洗干净，捞出沥去水分，切成大块。2 放入汤锅中，用中小火煮至牛腩肉刚熟，捞出。3 把煮熟的牛腩肉晾凉，切成1厘米大小的丁。2 再放入咖喱粉、面粉炒出香味，然后加入鸡汤和精盐烧煮至沸。
咖喱牛肉汤
时间：60分钟
口味：香辣咸鲜
原 料 牛腩肉1块（约200克），土豆100克，洋葱半个。
调 料 面粉、姜末、香叶、精盐、味精、胡椒粉、鸡汤、咖喱粉、黄油各适量。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 牛腩肉放入清水中漂洗干净，捞出沥去水分，切成大块。
2 放入汤锅中，用中小火煮至牛腩肉刚熟，捞出。
3 把煮熟的牛腩肉晾凉，切成1厘米大小的丁。
4 土豆削去外皮，用清水浸泡并洗净，切成小丁；洋葱洗净，切成碎末。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 净锅置火上，加入黄油烧热，先下入葱头丁、姜末、香叶炒至微黄。
2 再放入咖喱粉、面粉炒出香味，然后加入鸡汤和精盐烧煮至沸。
3 加入味精煮约15分钟成味汁，滤入焖锅中，再放入土豆丁用中火续煮15分钟。
4 最后放入牛肉丁，用旺火煮匀，加入胡椒粉调味，出锅倒入汤碗中即可。
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