【摘要】：番茄土豆丝原料土豆1个西红柿1个调料植物油15毫升 可选用豆油、花生油或菜籽油番茄酱20克盐5克鸡精4克 可用味精代替白醋15毫升 可用陈醋代替准备工作1.准备好土豆，削去皮，洗净，切薄片。
原料
土豆1个（约300克）
西红柿1个（约100克）
番茄酱20克
盐5克
白醋15毫升 可用陈醋代替
准备工作
1.准备好土豆，削去皮，洗净，切薄片。
2.将薄片叠起，再切成细丝，然后放入清水中，待用。
3.准备西红柿1个，洗净，去根蒂，切片。
4.将西红柿片切成条。
制作步骤
Tips 美味提示
炒西红柿的时候可以加点水，出的汁更浓。
5.锅中放入适量的油，放入适量的番茄酱，将油烧热，把番茄酱化开。
6.放入西红柿条，翻炒均匀（也可以将西红柿炒成泥状，虽缺少看相，却很好吃）。
7.放入土豆丝，翻炒均匀。
8.加入适量的盐、鸡精、白糖、白醋，翻炒均匀，将土豆丝炒至断生，即可起锅装盘。
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