【摘要】：家居番茄汤30分钟 鲜咸微酸原料 卷心菜、洋葱、胡萝卜、白萝卜各100克，鲜蘑80克，熟鸡肉、熟火腿各25克。调料 香叶、精盐、胡椒粉、番茄酱、高汤、黄油各少许。熟鸡肉、熟火腿收拾干净，均切成长5厘米的细丝。制作步骤Operations锅置火上，加入黄油烧热，下入番茄酱和香叶煸炒片刻。放入卷心菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、白萝卜丝翻炒均匀。添入高汤烧沸，转小火煮15分钟，再放入蘑菇片烧沸。
家居番茄汤
30分钟 鲜咸微酸
原料 卷心菜、洋葱、胡萝卜、白萝卜各100克，鲜蘑80克，熟鸡肉、熟火腿各25克。
调料 香叶、精盐、胡椒粉、番茄酱、高汤、黄油各少许。
准备工作Preparations
鲜蘑去蒂、洗净，沥去水分，切成小片。
锅中加入清水烧沸，放入蘑菇片焯烫一下，捞出沥水。
熟鸡肉、熟火腿收拾干净，均切成长5厘米的细丝。
卷心菜、洋葱、胡萝卜、白萝卜分别洗净，均切成细丝。
放入盆中，加入少许精盐拌匀并腌出水分，再用清水洗净。
制作步骤Operations
锅置火上，加入黄油烧热，下入番茄酱和香叶煸炒片刻。
放入卷心菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、白萝卜丝翻炒均匀。
添入高汤烧沸，转小火煮15分钟，再放入蘑菇片烧沸。
加入精盐、胡椒粉调匀，继续煮至浓稠入味。
放入熟鸡肉丝、熟火腿丝，出锅倒入大汤碗中即可。
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