【摘要】：钠盐有促使尿酸沉淀的作用，加之痛风患者多合并有高血压、冠心病及肾病变，所以痛风患者每日钠盐摄入量不得超过6克。啤酒中嘌呤含量亦很高，因此，必须严格戒酒，以防痛风发作。②忌服用降低尿酸排泄药物，如利尿药、阿司匹林、免疫抑制药等。因这些药物均可加重高尿酸血症，引起痛风发作，加快痛风结节肿的形成。肥胖不仅加重血脂异常、高血压、冠心病及糖尿病等，而且可使血尿酸升高。
1．“三低” ①低嘌呤饮食。高嘌呤食物如动物内脏、骨髓、沙丁鱼、凤尾鱼、蚝、蛤、蟹、浓肉汤及菌藻等可诱发痛风急性发作。应禁用含中等量嘌呤的食物，如虾、肉类、干豆类、菠菜、蘑菇、芦笋。低嘌呤食物如牛奶、鸡蛋、水果、植物油、蔬菜等应作为首选，但嘌呤摄入量也应控制在每日150克之内。②低蛋白、低脂肪饮食。蛋白质可控制在每日40～65克，以植物蛋白为主，动物蛋白可选用牛奶、鸡蛋，尽量不吃肉类、禽类、鱼类等。脂肪可减少尿酸的正常排泄，故应控制在每日50克左右。③低盐饮食。钠盐有促使尿酸沉淀的作用，加之痛风患者多合并有高血压、冠心病及肾病变，所以痛风患者每日钠盐摄入量不得超过6克。
2．“三忌” ①忌酒。乙醇代谢使血乳酸浓度增高，乳酸具有抑制肾对尿酸的排泄作用，如果血液中乳酸水平长期持续高于20～25毫克/分升，则肾对尿酸的排泄量明显减少。啤酒中嘌呤含量亦很高，因此，必须严格戒酒，以防痛风发作。②忌服用降低尿酸排泄药物，如利尿药、阿司匹林、免疫抑制药等。因这些药物均可加重高尿酸血症，引起痛风发作，加快痛风结节肿的形成。③忌肥胖。肥胖不仅加重血脂异常、高血压、冠心病及糖尿病等，而且可使血尿酸升高。因此，体胖者要多动、少吃，每日热量摄入较正常人减少10%～15%，以降低体重。
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