【摘要】：海鱼还含有较多的亚油酸,对增加微血管的弹性、防止血管破裂、防止高血压并发症有一定的作用。适量摄入蛋白质。高血压病患者每日蛋白质的摄入量以1g/kg为宜。每周吃2~3次鱼类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增加尿钠排出,从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时,应限制蛋白质的摄入量。适当地减少钠盐的摄入有助于降低血压,减少体内的钠和水潴留。
高血压病患者除了药物治疗外,更要有一个良好的饮食习惯。在饮食上需要注意以下几点:
(1)首先要控制能量的摄入,提倡吃复合糖类(如淀粉、玉米),少吃葡萄糖、果糖及蔗糖,这类糖易引起血糖升高。
(2)限制脂肪的摄入。烹调时,选用植物油,可多吃海鱼,海鱼含有不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,从而降低血浆胆固醇,还可缓解血小板的凝聚,抑制血栓形成,防止脑卒中。海鱼还含有较多的亚油酸,对增加微血管的弹性、防止血管破裂、防止高血压并发症有一定的作用。
(3)适量摄入蛋白质。高血压病患者每日蛋白质的摄入量以1g/kg为宜。每周吃2~3次鱼类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增加尿钠排出,从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时,应限制蛋白质的摄入量。
(4)多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品,如马铃薯、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品,如牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类,因为肉汤中含氮物质较多,能使体内尿酸增加,加重心、肝、肾的负担。
(5)限制盐的摄入量:每日应逐渐减至6g以下,该量指的是食盐量,包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当地减少钠盐的摄入有助于降低血压,减少体内的钠和水潴留。
(6)多吃新鲜蔬菜、水果。
(7)适当增加海产品的摄入量,如海带、紫菜、海产鱼等。
(8)戒烟、限酒。
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