【名称】大米
【嘌呤含量】18毫克/100克可食部（低嘌呤）
【推荐理由】看家主食，制作方便，适合搭配各种菜肴。
【食谱举例】白米饭
材料：大米适量
做法：
大米加适量水，放入电饭锅内，按煮饭键至煮熟即可。
【名称】红薯
【嘌呤含量】2毫克/100克可食部（低嘌呤）
【推荐理由】碱性食物，能量低于大米，香甜味美。
【食谱举例】烤红薯
材料：中等大小的红薯若干
做法：
1.…烤箱预热10分钟。
2.…红薯洗净，擦干。
3.…将红薯放入烤箱，上下火，200摄氏度，烤1～1.5小时。
【名称】玉米
【嘌呤含量】9毫克/100克可食部（低嘌呤）
【推荐理由】能量密度低，富含膳食纤维，能够促进排便，有利于痛风患者减肥。
【食谱举例】煮玉米
材料：玉米若干
做法：
1.…玉米剥去外皮，玉米棒与玉米衣一起洗净。
2.…将玉米棒与玉米衣一起放入锅中，加水没过玉米，煮40分钟左右，煮熟即可。
【名称】糯米
【嘌呤含量】18毫克/100克可食部（低嘌呤）
【推荐理由】口感软糯，适合制作花样主食，能丰富餐桌，为痛风患者换换口味。
【食谱举例】粽子
材料：糯米、红枣适量，粽叶若干
做法：
1.…糯米洗净，用清水浸泡4小时。
2.…红枣洗净，去核。
3.…将粽叶弯成杯状，放入糯米，填入红枣，稍微灌水压实，包好粽叶，用线绳系紧。
4.…上锅蒸1小时左右，蒸熟即可。
【点评】红枣和糯米都是低嘌呤食材。红枣富含糖分，与糯米搭配在一起，有天然的香甜味，不需要再额外加糖，不增加能量负担，非常适合痛风患者。但要注意，糯米不好消化，食用时要适量。
【名称】燕麦片
【嘌呤含量】24毫克/100克可食部（低嘌呤）
【推荐理由】方便速食，口感独特，富含多种维生素、矿物质及膳食纤维。
【食谱举例】燕麦蛋羹
材料：速食燕麦片1汤勺，鸡蛋2个，味精1克，葱、香菜、香油少许
做法：
1.…香菜、葱洗净，切成细末备用。
2.…将速食燕麦片倒入碗中，加入半杯沸水，搅匀，成浓稠糊状，再加半杯凉水，搅拌均匀。
3.…将鸡蛋打入速食燕麦片碗中，加入味精，搅拌均匀。
4.…蒸锅中放水，水开后，放入燕麦片鸡蛋蒸8分钟。
5.…取出，撒上小菜、葱末，淋上香油即可。
【点评】这是一道复合主食，同是低嘌呤的燕麦片搭配鸡蛋，既能提供糖类（碳水化合物），又能提供蛋白质，营养比较全面，而且制作简便，非常适合上班族痛风患者早餐或晚餐食用。
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