慢性阻塞性肺疾病是一种病因复杂、不易治愈的慢性呼吸道疾病。患者除采用中西药物综合治疗外，认真做好饮食调理是稳定病情和恢复健康的重要一环。
1.注意补充高蛋白、高维生素 慢性气管炎患者的特点：一是病程长，反复发作；二是咳嗽、咳痰和气喘；三是多数年龄较大，体质比较虚弱。反复咳嗽，对身体都有不同程度的损耗，经常咳痰，实际上是消耗了体内较多的蛋白质。所以，应采用高蛋白饮食给予及时补充。平时，可多选用牛奶、鸡蛋、瘦肉和豆制品等生理价值较高的蛋白质，以补充蛋白质分解代谢的消耗，增强机体免疫功能。冬季最好吃羊肉、牛肉和狗肉等热性肉类，使之起到温补效果。此外，还应供给大量维生素C、维生素A、维生素B，其中维生素C和维生素A尤为重要。维生素C能提高人体的抵抗力，促进体内抗体的产生和提高白细胞吞噬作用。这些维生素多存在于一些新鲜蔬菜和水果中，如大枣、酸枣、山楂、柑橘、番茄、菠菜和小白菜等。维生素A则能维持上皮细胞组织，特别是呼吸道上皮组织的健康，对减轻咳嗽症状、防治哮喘大有益处。维生素A在动物性食品中含量最丰富，如动物肝、肾、蛋黄和奶油等。
2．注意选用具有健脾、补肾、益肺、理气、止咳、祛痰的食物 如梨、橘子、枇杷、大枣、百合、莲子、白木耳、核桃、蜂蜜，以及猪、牛、羊肺等。这些食品既能强身，又有助于症状的缓解，可作为慢性阻塞性肺疾病的辅助治疗食品，有条件的可经常搭配食用。
3．严禁烟酒，不吃刺激性食物 烟酒可使慢性阻塞性肺疾病患者呼吸道黏膜充血、水肿和分泌物增多。所以，慢性阻塞性肺疾病患者一定要忌烟酒。刺激、辛辣之物均能直接刺激呼吸道黏膜，导致支气管平滑肌痉挛，使咳嗽、气喘加重，痰量增多，加重其病情。
4．注意纤维素的供给，以保持肠道健康 要多吃新鲜蔬菜、水果和一定数量的粗粮。对消化功能差的患者，饮食中脂肪不宜太多，宜食高蛋白、少油半流质或软饭，采取少食多餐的方法。烹调要适口，温度适宜，以提高营养和增进食欲。
现介绍慢性阻塞性肺疾病患者的简易食疗验方，供大家酌情选用：
（1）黑木耳、冰糖各10克，加水适量煮熟，每晚1次服下，坚持常服有效。
（2）梨1个，洗净切开顶盖，挖净籽核，填入冰糖20克，覆盖好放入碗内，隔水蒸熟。吃梨喝汤，每晚1次，连服60天，效果明显。
（3）红糖50克、豆腐200克、生姜2片，水煎20分钟，每晚睡前服用，连服7～10天。
（4）经霜白萝卜250克，将白萝卜切碎，煮汁，当茶饮用。
（5）橘子皮10～15克，泡水，当茶饮用，具有化痰健脾之功效。
（6）生萝卜250克，鲜藕250克，梨2个，洗净，切碎，绞汁，汁中加蜂蜜250克，热咳者将汁蒸熟，并加入3～5滴姜汁后，服用。
（7）栗肉200克，猪瘦肉250克。将猪肉切块，煸炒，加入水及盐和调味品；然后放栗肉炖汤。患慢性阻塞性肺疾病体弱久不愈者可常用，具有补脾肾、益肺的功效。
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