【摘要】：胃热阴虚型慢性胃炎，症见胃脘隐痛或痛有灼热感，口干咽燥，大便干结，舌红少津，脉弦细等。宜采用养阴益胃等治则，以下饮食调养方可酌情选用。前4味水煎煮至肉熟，加盐调味服用。鸭肫剖开，留内金洗净，每个切成4块；蛤肉洗净，用温水浸泡；萝卜洗净，切块。每日1剂，分2次服用，吃桂圆肉喝汤。
胃热阴虚型慢性胃炎，症见胃脘隐痛或痛有灼热感，口干咽燥，大便干结，舌红少津，脉弦细等。宜采用养阴益胃等治则，以下饮食调养方可酌情选用。
（1）北沙参、麦冬、当归各150g，枸杞子250g，生地黄500g，川楝子75g，蜂蜜500g。前6味水煎3次，合并3次滤汁，用文火浓缩成清膏，再加入蜂蜜搅匀，收膏备用。每日3次，每次20g，白开水调服。
（2）怀山药20g，北沙参15g，玉竹12g，猪瘦肉50g（切片），盐少许。前4味水煎煮至肉熟，加盐调味服用。每日1剂，吃肉喝汤，分2次食用。
（3）鸭肫500g，蛤肉60g，白萝卜1000g，菜油、黄酒各40g，盐适量。鸭肫剖开，留内金洗净，每个切成4块；蛤肉洗净，用温水浸泡；萝卜洗净，切块。炒锅放入菜油烧热，入鸭肫翻炒，待变色后，加部分黄酒再炒，炒至香味出来后盛起，与蛤肉及浸液一起倒入沙锅，加水至浸没，大火烧开后，转用小火煨90min，再加入黄酒、盐及萝卜块，继续用文火煨1h后即可。每周用2～3剂，每日服用2次，随量佐餐食用。
（4）桂圆肉10个，石斛、鲜竹茹各10g，白糖适量。水煎15min后服用。每日1剂，分2次服用，吃桂圆肉喝汤。
（5）百合30g，乌药、木香各10g，大枣5枚。水煎服，每日1剂，分2次服用，吃百合、红枣及喝汤。
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