“两千年历史看西安，一千年历史看北京，一百年历史看上海”。作为中国近现代历史“缩影”的大上海已然成长为一座极具现代化的国际型大都市。经济快速发展中的上海并没有摒弃中国传统特色的海派文化，反而将民俗传统和都市风情融合得完美无缺。繁华的大上海处处凸显着她独特的文化魅力，其国际化、现代化、时尚化的标签也令越来越多的人为之着迷。
上海作为历史文化名城，也是风云人物的荟萃之地。政坛上流传着宋氏三姐妹的传奇经历；演艺界播映着阮玲玉的荧幕光彩；文学大道上乱世才女张爱玲另辟蹊径、桀骜不驯；体育界巨星姚明，曾被美联社大赞奇迹不可复制……他们分布在社会的各个领域，足迹遍布于上海的大街小巷。同样，他们的故事散落在上海的街坊邻里，成为了老少年轻们共同品味的轶事。
随着APEC会议在上海的举行，上海逐步确立了作为新世纪国际金融、贸易中心之一的地位。开放和繁荣在这里陆续播种，同时也加快了上海经济与国际接轨的步伐。东方明珠电视塔、摩天览胜陆家嘴、十里霓虹南京路、时代交响新天地……它们无一不描绘着国际型大都市的广阔前景。这些现代化的城市风景也为这里的重大事件埋下了伏笔，上海世博会的成功举办以及上海F1的火热赛程强烈地吸引着世界人民的眼球。历史传承的老国货、飞速发展的宝钢、闻名中外的上海大众等知名企业也在为上海的发展添足马力。上海以她特有的气质张扬着国际化大都市的广博情怀。
如果您觉得上海让人留念的仅有这些，那您就错了。“舌尖上的上海”带您去挖掘最地道的上海私房菜，独具特色的上海小吃一定会让你垂涎三尺。
阅读可以提升人格情操，增长知识，提高语言文化的综合素质，其更本质、更核心的意义在于培养学习者的兴趣，而兴趣才是一切学习者的学习动力、成功源泉。本书为读者奉上原汁原味的人文阅读精华，详细介绍了人们最感兴趣的上海历史文化、城市风景、上海生活、名人逸事等，带您全方位地了解上海。读者在学习英语的同时，又能品味这座东方文化名城的独特魅力。
编者
2014年4月
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