发展农家乐经营

下面结合浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚村“农家乐”发展历程，对模型进行了仿真模拟，以此来检验模型的合理性与科学性。

（一）参考模式建立与模型检验

首先，本书建立了“农家乐”发展规模、游客数量两项参考模式，并进行了结构灵敏度检验和参数灵敏度检验。

从输出的游客数量与游客增加量关系图标可以看出，第5年至第7年间游客增加量最多，即以每年将近20万人次的速度增加，与调研所形成的参考模式基本相同；而游客数量总体呈指数型增长，前4年发展较为缓慢，第9年达到约70万人次左右的游客总量，约从第12年开始，趋于逐渐稳定于120万人次左右。由此可见，游客数量与游客增加量之间的关系，同当地相关领导及农家乐协会负责人共同建立起的一般参考模式（见图3-2-2）发展趋势基本相符。

图3-2-2　游客数量参考模式图

农家乐发展规模与游客数量仿真输出结果如图3-2-3所示。

图3-2-3　农家乐发展规模与游客数量仿真输出结果

由图3-2-3可知，仿真输出结果和实际情况基本一致，相对误差较小，即该模型对参数变动的反应不敏感。但是，该模型对结构变动较为敏感，特别是对“农家乐”经营规模和游客数量进行常数控制时，模型输出结果存在较大差异。由此可以认定，本模型具有较高的可信性。

（二）市场参数与政府行为变量的影响分析

本研究通过改变和控制需求市场参数，进而分析市场对“农家乐”内生式发展模式的影响。需求市场参数与政府行为变量紧密联系，市场行为参数改变后，政府行为变量的反馈也相应弱化。除去市场参数中的阶跃函数和相应的强反馈作用，系统重新输出的游客数量如图3-2-4所示。为方便考察游客数量变化的全部过程，其所示的系统周期为50年。

图3-2-4　去除外界环境变量影响后的游客数量变化

由图3-2-4可以看出，将市场参数中的阶跃函数和相应的政府行为影响去除后，系统输出表示的是在市场条件没有变化、政府相对无作为的情况下，顾渚村“农家乐”发展的游客数量变化。即顾渚村在没有受到显著外界影响的情况下，游客数量将缓慢增长，15至20年间将达到增长的高峰；近30年后游客逐渐稳定于120万人次。

重点对比前20年的发展状况，由于受到市场与政府行为的强反馈影响，顾渚村的“农家乐”发展速度加快了约1.5倍，原本30年能达到的发展成就仅用12年左右即可达成。如图3-2-5（b）所示为未受外界影响下的游客量变化情况，图3-2-5（a）所示为受到市场与政府强烈影响下的游客数量变化。

图3-2-5　系统环境以数对游客数量的影响

（三）研究结论与发展建议

由上述系统模拟可以得出以下结论。

（1）“农家乐”内生式发展系统的发展主要包含两个阶段。第一阶段为正反馈主导阶段，系统通过内在各种反馈的共同作用不断增强，即“农家乐”的发展阶段；第二阶段为负反馈主导阶段，在该阶段，系统正反馈作用逐渐减弱，负反馈作用增强，即环境与市场对发展的制约作用越来越明显，系统逐步趋于稳定。

（2）市场与政府行为不是“农家乐”内生式发展系统发展的必然因素，但是能够对系统的发展起到显著的影响作用。如案例中，需求市场子系统参数的增强明显加快了系统发展的整个周期。

（3）组织化程度是系统发展的重要辅助变量，主要通过与需求市场子系统的交流强化来影响系统的发展进程。组织化程度受到村民之间沟通与合作、经营制度的规范与健全、人员的培训与认证等因素影响。

从仿真结果来看，顾渚村“农家乐”在经过3年左右的快速发展期后便趋于稳定。而制约其进一步发展的除了生态环境容量等系统参数外，还有组织化水平等变量的制约。

组织化建设将是乡村进一步发展的重要突破口。首先，提高组织化程度需要借助村委会参与的力量，规范现有农家乐协会运作模式。目前农家乐协会的功能更多体现为上级政策的传声筒，是农民与政府沟通的桥梁。农家乐协会应深化各项管理制度，加强基层民主的扩大，强化对全村居民的宣传教育，促进乡村本地居民认知水平和发展能力的同步提升；进一步凝聚广大群众的力量，增强村组织的凝聚力、战斗力、创造力，逐步形成群众关心发展、参与发展、勇于承担发展责任与义务的良好局面。

其次，应加强其协调管理职能，强化联合对外宣传的运作机制。以“一个农家乐就是一个旅行社”而自豪的时期已经结束，接下来乡村发展面临的主要任务应该是加强本地合作，认真做好对周边城市和地区的促销，充分利用已有的行业优势，进一步借助电台、报纸、电视及网络等渠道来做好对外宣传推介工作，提高顾渚“农家乐”在区域旅游发展中的知名度。

再次，应加大对从业人员的培训力度。从业人员素质的提升是确保“农家乐”持续发展的前提，逐步分批举办“农家乐”从业人员培训班，并增加培训内容，延长培训时间，增强培训效果，提高游客接待质量。

针对目前顾渚村“农家乐”供给过剩的情况，应积极建立起切实有效的“农家乐”经营“准入制度”。 加快“农家乐”认定和星级评定步伐，培育和规范“农家乐”经营；进一步落实协会自治和政府主管并举的办法，根据“生态乡”建设实际情况和旅游景区建设要求，将“人工湿地”污水处理池建设、承诺无违法违规建筑等要求列为审批前置条件，严把入口关，提升现有“农家乐”档次，梳理“农家乐”品牌，确保具有农家特色和地方风情。

最后，要注重乡村环境等公共资源的维护与完善，增强全村整体的旅游吸引力，完善和提高顾渚茶文化景区；同时，坚持生态建设为本的原则，注重环境保护，不断加强环境整治，进一步完善卫生长效保洁、村庄美化等各项工作。

（本节执笔：周永广　吴文静）