如何提高发品外卖业绩

79.如何提高发品外卖业绩？

（1）选择好的产品。美发屋要选择卖点突出、外观吸引、性价比高的品牌发品，当然也要考虑发品供应商的教育培训支持、用品支持是否足够、信誉是否可靠。好的发品是美发屋发品外卖成功的保证和基础。

（2）重视产品陈列。产品陈列被许多美发屋所忽视。好的产品展示会让发品更直观，为发品增光，为员工推销时增加说服力。美发屋可以在接待区或等候区设置产品展示货架，让顾客在该区可以看到发品，先有个印象；发品摆放要整齐、美观、清洁，有灯光更好，而且放上标签、产品宣传单，便于顾客了解具体内容。记住要定期检查、整理、清洁货架上的产品。

（3）前台摆放一些发品、产品宣传单。当顾客在结帐前没有买美发产品或是顾客希望多买些发品时，收银员可以适时地予以推荐。洗发区可以摆上一些洗发水、护发素，增加产品展示机会，或许顾客在洗发时觉得香型不错，说来一瓶也不一定。另外，在发型师的镜台前，摆放一套造型用品，以便顾客做完头发时使用，既能让顾客感受效果，又可以秀一秀发品，这时顺带推销当然显得自然。

（4）营造美发屋外卖气氛。在不影响美发屋美观的前提下，在店内适当地张贴海报，配上煽动性的广告语，营造良好气氛，激发顾客购买欲望。

（5）准备好足够的库存产品。向发品供应商采购足够的产品，以防脱销。好不容易说服顾客却没货是非常扫兴的。另外，如发品供应商有配套的试用装产品，要争取一些，可以发给有意向的顾客试用。如发生某些品种缺货要及时补货，同时，要告知员工暂时不作推介。

（6）定期策划发品外卖促销活动。美发屋可以配合节假日策划发品外卖促销活动（通常是美发服务促销一起进行）。在做促销时，可在门外挂横幅标语、设拱门，店内贴海报、吊旗。活动前印刷好活动宣传单，用于发放及前台放阅。

（7）组织员工开展销售竞赛，激发员工销售热情。老板认真琢磨设计竞赛规则（尤其是奖金及名额），先开会公布，然后张贴在适当地方；还要根据员工以前的外卖情况，为每人制定目标，鼓励打气，调动全体员工参与竞赛的热情。

（8）适当提高外卖的提成率。比如将提成率从通常的10％提高到20％，员工会更加积极地推销。外卖提成当天即时发放，对中工、小工提高外卖业绩特别有效。早点发提成，就是早点激励，令员工更有干劲。

（9）发动全体员工参与外卖。美发屋要制定好外卖提成归属的详细规则，否则容易引起争吵。推销时不同员工各有侧重：助理以销售洗发水、护发素为主；技师（中工）以销售染后、烫后护理产品为主；发型师以造型产品、护理产品为主，也兼顾全线产品；收银员作为最后一道关卡，可适当推荐一些适合的发品。