为什么说我们陷入了健康之战

这不仅仅是成年人的战争。大型餐饮公司纷纷瞄准了你的孩子和孙辈，当身价高达数十亿美元的餐饮公司凭借小丑或国王的品牌形象进入你家的客厅，用玩具引诱你的孩子，让他们吃没有营养的、会导致疾病甚至早死的垃圾食品时，你就该反击了。最新研究显示，快餐公司用来诱惑孩子们的玩具是特别有效的武器，它们会让孩子发展中的大脑想要更多有损健康的食物²。此外，还有慈善组织，比如女童子军会招募小女孩推销不健康的甜饼，由此筹集活动经费。几乎没有人会关注那些可能引发疾病的糖、植物油、氢化脂肪和人工防腐剂。

你已陷入了健康之战。无论你是去学校、购物中心、电影院、机场还是去棒球场等，都有人试图把能导致快速衰老的食物推销给你。标准美国饮食（SAD）中充满了促炎食物，它们会增加你患糖尿病、高血压、心脏病、癌症、注意力缺陷多动障碍、抑郁症和痴呆的风险³，它们还会影响大脑中海马的记忆功能⁴。

对于健康来说，真正的“大规模杀伤性武器”是以下这些食物：

生产这些不健康食品的公司不仅用玩具勾引孩子的大脑，还用神经学的把戏劫持成年人的大脑。它们的广告故意将穿着暴露的漂亮女人和低品质的食物联系起来，刺激你的愉悦中枢，让你将两者不合逻辑地联系起来，认为吃了这些食物，男人便会得到那类漂亮女人的青睐，女人则会变得像她们一样漂亮。你必须知道那些漂亮女人如果经常吃奶酪、汉堡，让蛋黄酱、芥末酱、番茄酱滴在她们的衬衫上，她们看起来绝不会像广告中的那样。

此外，很多公司吹嘘自己产品的诱惑力：“打赌你不会只吃一个”。它们聘请食品专家把糖、盐、脂肪混合出完美的质地，让产品吃起来松脆可口、香味扑鼻，以触发大脑的“餍足点”。这就像吸食可卡因，让你真正爱上低品质食物。这就是大家喜欢糖果、甜甜圈、糕点、薯条和面包，并且无法自拔的原因之一。他们不是为了生存而吃东西，而是患了食物成瘾，这种瘾是商人为了利润而人为制造出来的。一位女士曾对我们说，她宁可得癌症也不会放弃吃糖。我们怀疑她在上高中时和坏小子谈过恋爱。如果你爱着会伤害你的东西，那就需要认真地审视了。

任何食物在大脑中的情感位置都比不上一个人对伴侣、孩子或孙辈的爱。很多古代的战士认为依赖某些事物，尤其是依赖食物，是软弱的表现，是不能接受的行为。他们为了获胜才吃东西，吃东西是为了生存。如果你真的爱自己、关注你的健康、爱你的亲人、爱后代，我们希望你也像古代战士那样做。

健康之战不只关系到当今各种以次充好的食品，就像为了提高收视率，新闻媒体反复给我们灌输有害的思想，让我们以为恐怖或灾难无处不在。持续不断的恐怖画面激活了大脑原始的恐惧中枢杏仁核，杏仁核曾经有助于我们生存，但现在它已经有些不合时宜了。新闻总是突出那些耸人听闻、极其邪恶、可怕的事件，把你吸引到它们的频道或网站上。除非你有意识地监控自己的新闻接收，否则这些信息会让你的应激激素水平升高，一段时间后大脑中的记忆中枢会收缩，你的腰上会堆积多余的脂肪。堆积在腹部的脂肪对身体特别有害，因为它会把健康的睾酮转化为促癌的雌激素形式。你是不是每天早晨醒来第一件事就是拿起手机，看看一夜之间世界上发生了什么可怕的事情。你也许之前并不知道这个习惯正在损害你的健康，但你现在该明白了吧。

你身处健康之战中。科技公司加剧了这场战争，它们不断发明出一些让人上瘾的小玩意儿，分散你的注意力，把你的注意力从有意义的人际关系上吸引走⁵。很多人吃饭时也看着手机，而不是和家人交流。2015年的一项研究发现，青少年在社交媒体上花的时间比睡觉的时间还多，平均为9个小时；8～12岁的少年每天上网6个小时⁶。科技劫持了青少年发展中的大脑，这会带来很多潜在的严重后果。

在亚蒙诊所，我们治疗了很多对电子游戏上瘾或对色情内容上瘾的青少年和成人。其中有一个少年，每当父母限制他玩游戏时，他就会变得很暴力。我们在他玩游戏的时候扫描了他的大脑，在他戒掉游戏一个月后再次扫描。对比发现，它们看起来就像两个人的大脑。电子游戏导致他左侧颞叶异常放电，而这个脑区通常与暴力行为相关。在不玩游戏的时候，他是我们见过的最讨人喜欢、最有礼貌的年轻人之一；一旦开始玩游戏，他就完全变成了另外一个人。

丹尼尔用大脑扫描技术在《奥兹医生秀》（Dr. Oz Show）上针对Tinder软件做了一个实验，目的是探究交友网站对人类情绪和专注力的影响。实验显示，对某些个体来说，交友网站会使他们更易焦虑和抑郁。

随着游戏和各种应用程序使用量的增加，患肥胖症和抑郁症的人也在增多⁷。著名电玩设计师、佐治亚理工学院教授伊恩·博格斯特（Ian Bogost）把促使习惯形成的科技新趋势称为“新世纪的香烟”，并警告说它们同样具有成瘾性，具有潜在的副作用⁸。

微软的新研究令人不安，研究显示，人类大约每8秒钟就会走神一次，而较低等的金鱼大约9秒钟会走神一次⁹。看起来好像是进化的方向出错了。在2000年，人类的注意力持续时间平均为12秒，这种情况并不算好，但人类在接下来的15年里又丧失了1/3的注意力持续时间，这着实令人担忧。

《哈佛商业评论》上刊登的一篇文章《忙碌的经理们要当心》指出，不健康的生活方式正在削弱我们的工作能力¹⁰。仅有10%的经理人在测验专注力和活力时取得了较高的分数，专注力和活力是获得成功的两个重要因素。作者发现，20%的经理人在工作时不投入，30%的经理人会拖延，而40%的经理人容易分心。这意味着，90%的经理人缺乏专注力、活力。其他人很可能也是如此。

这些“大规模杀伤性武器”以及其他对大脑和身体的攻击会造成长期的破坏性后果。