【摘要】：“酸菜里面出政治”，是毛泽东在党的八届二中全会上讲的。抗日战争时期，著名华侨领袖陈嘉庚先生回国考察，看到国统区的达官贵人在民族危亡关头仍然沉湎于灯红酒绿、歌舞豪宴之中，而共产党领导下的抗日根据地却是官兵同甘共苦，生活俭朴，斗志昂扬。
“酸菜里面出政治”，是毛泽东在党的八届二中全会上讲的。他说：“一九四九年在这个地方开会的时候，我们有一位将军主张军队要增加薪水，有许多同志赞成，我就反对。他举的例子是资本家吃饭五个碗，解放军吃饭是盐水加一点酸菜，他说这不行。我说这恰恰是好事。你是五个碗，我们吃酸菜。这个酸菜里面就出政治，就出模范。解放军得人心就是这个酸菜，当然，还有别的。现在部队的伙食改善了，已经比专吃酸菜有所不同了。但根本的是我们要提倡艰苦奋斗，艰苦奋斗是我们的政治本色。”
抗日战争时期，著名华侨领袖陈嘉庚先生回国考察，看到国统区的达官贵人在民族危亡关头仍然沉湎于灯红酒绿、歌舞豪宴之中，而共产党领导下的抗日根据地却是官兵同甘共苦，生活俭朴，斗志昂扬。对此，陈老先生感慨万千，把中国的希望寄托在共产党及其领导的人民军队身上。这里有一个例子。1940年，陈嘉庚回国慰问抗日将士。在重庆，蒋介石花800元大洋请他吃了一顿山珍海味。在延安，毛主席也请他吃了一顿饭，除了一只炖鸡外，都是战士们自己种的菜。毛主席指着鸡说，这是房东老大娘听说有贵客，特意把生蛋的母鸡拿来招待你的。陈嘉庚一听，当时就哭了。他深有感触地说了一句话：“共产党必胜，国民党必败。”许许多多的党外人士、知识分子，也正是从艰苦奋斗的作风和品格中认识共产党，并最终同共产党走到一起的。
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