儿童学习甜点烘焙学校

卢梭的教育是自然生长过程的学说，对他那时以来教育理论的建立极有影响。它对学校工作的实际细节问题影响较少。可是，有时一些实验家把他们的计划建立在他的原理上。在这些实验中，一个是由阿拉巴马州菲亚霍普地区约翰逊（Johnson）女士指导的。在过去几年里，一些学生和专家到这个地方去取经，约翰逊女士的模式已经导致美国各地涌现出一些类似的学校。约翰逊女士在康涅狄格州格林威治地区为训练教师开设了暑期课程，开设她认为可行的实物课，在那里她指导作为模范的一个儿童学校。

约翰逊女士的根本原则就是卢梭的主要思想，那就是，就在儿童时期经历着对于作为一个儿童有意义的事物来说，儿童是成年人生活的最好准备，而且儿童有享有他的儿童时期的权利。因为他是继续生长的动物，他必须发展得在成年后的世界里能成功地生活；不应当做任何事情干涉他的生长，所做的一切事情应当有助于他的身心圆满和自由的发展。身心两方面的发展相辅而行，两者是不可分离的过程，而且必须经常记住两者是同样重要的。

约翰逊女士批评今天传统的学校。她说，这种学校是为那些谋求迅速和可靠效果以教师的方便而安排的；它不顾学生充分的发展。它是按照一个温室的极其有害的规划来安排，强迫从事枯燥乏味的事情，而不是培养学生的全面生长。它不培养个人一种坚毅的能力和创造性的活动。它无视儿童目前的需要；实际上他每年每时过着丰富的生活，而不是等他离开学校，在长者规定的某个时期里才过着生活。儿童对学校的厌恶是这样一些错误的自然和必然的结果。自然没有使幼年儿童去适应那狭窄的课桌、繁重的课程，静静地聆听各种复杂的基本知识。他的真正的生活和生长全靠活动，可是学校每次强迫他几小时束缚在固定的坐位上，以便教师确实认为他是在静听和学习书本。允许给予短暂时间的体操作为诱饵，使他在其余时间保持安静，但是这些短暂的放松，不足以补偿他必须作出的努力。儿童在身体和精神两方面都是迫切地要求活动的。儿童的个别活动如同身体的发展和精神的发展必须同步前进一样。他的身体的活动和心智的觉醒是相互依存的。

约翰逊女士说，只阐述这个原理而不提供它的实践的证明是不够的。凡营养良好和身体活泼的儿童都是渴望做些事和知道一些事的。学校中经常的体育运动必须符合活动的需要，无论工作和游戏都必须让儿童自己活动，自己去模仿，自己去发现。即使对于6岁的儿童来说，围绕着他的各种事物的世界是一个尚未探索的领域，是随着他的活动，使他逐渐在调查研究中不断扩大小小的视野的一个世界，一个在他看来决不像在成人看来那样平淡无奇的世界。因此，当儿童的肌肉柔嫩和心理上易于感受时，就让儿童自己观察世界上的事物，无论自然的或人为的，因为这就是他的知识的源泉。

一般学校却不提供这种生长的和自己发现的机会，而是把幼年儿童束缚在狭小的范围，使他忧郁地静默着，他的身心都受到压迫，在遇到陌生的事物以前，他的好奇心迟钝得不会感到吃惊了。他的身体厌倦工作，他开始寻找躲避教师的方法，四处寻找从他的小监狱里逃出来。这就是说，他对于学校的语言课程渐渐地烦躁和不耐烦起来，对他提出的琐细的工作以及因而对于他刚才还是那么诱人的新世界，失去了兴趣。在他很好地开始蹈上知识的道路以前，冷漠的疾病已经击中他的敏感的灵魂。

在学校里儿童一起做事，根据这个理由，约翰逊女士试图寻求一个给予个人发展最大限度自由的计划。因为幼年儿童肌肉柔嫩，各种感官还没有成熟，不宜于从事精细艰难的工作，所以他的学校生活不应当一开始就学习阅读和写字，也不应当学习使用很小的玩具和工具。他必须继续家庭里开始的自然进程，从一个有趣的事物跑到另一个有趣的事物，研究这些事物的意义，而且首先去探索不同事物之间的联系。所有这些在很大程度上都必须做到，使他学会各种明显的事物的名称和意义，如同它们本来呈现出来的那个样子。这样，那些模糊和难以辨认的事物，没有教师强迫儿童的注意，也都一一弄明白了。一个发现引起另一个发现，爱好研究的兴趣引起儿童自己主动地从事探索，这往往成为严格的理智训练。

循着这种自然生长的途径，凭着儿童自己求知的愿望，把他引导到读、写、算、地理，等等。约翰逊女士说，我们必须等待儿童的愿望，等待自觉的需要，然后我们必须迅速地提出满足儿童的愿望的方法。因此，在儿童对于事物广泛联系的经验和知识具有很好的基础之前，不叫他学习阅读。约翰逊女士甚至反对儿童在过早的年龄阶段学习阅读。她认为，在8岁或9岁时，他们渴望探索书本正如他们以前探索各种实物一样。在这个时候，他们认识到书本中所包含的知识的必要和用处；他们还看到，他们没有别的途径可以获得这种知识。因此，真正地学习阅读几乎不成为一个问题，儿童能教育他们自己。在达到某一特殊科目的知识的兴趣的激励下，他们很容易并迅速地克服机械阅读的困难。阅读对于他们不是孤立的练习，它是熟悉多么想知道的事物的一种方法。好像爬上食品橱子一样，在全神贯注地满足心理上的食欲时，它的困难和危险看不见了。

应当给儿童提供各种课程题材，以适应一种需要，使他去研究事物中能获得更多的各种关系的知识。算术和用图形表示的抽象概念对于6岁儿童是无意义的，但是数学作为他每天玩的和使用的事物的一部分是富于意义的，他很快发现没有这种知识是不能过活的。

约翰逊女士在她公立学校所控制的条件下正在试行一种实验，她认为她的方法对于任何公立学校都是可行的。她实际上不收学费，而且任何儿童都受欢迎。她称她的教育方法是“有机的”（organic），因为它们遵循学生的自然生长。学校的目的在于为儿童提供每个发展阶段必需的作业和活动，有利于他那个阶段的发展。因此，她主张以一般的发展而不是以获得知识的分量来调整学生的分班。分组是建立在儿童自己自然划分的基础上。这些组叫“生活班”（life classes），而不叫年级。第一个生活班8～9岁为止；第二个班11～12岁为止。由于在青少年时期发生的兴趣和爱好明显地变化，因此还有特别的中学班。组里的功课是根据给予学生在身体、心理和精神发展的年龄所需要的经验来安排的。

强迫的作业、指定的课文和通常的考试在菲亚霍普的课程中是没有的。因此，儿童不会学习不喜欢学的东西。也不会不相信教师和教科书上说的东西，这些在通常学校的学生中令人遗憾的是那么普遍的。他们运用他们的本能自然地学习，没有那种来自被迫专心于考试和升级的自我意识。

聪明和有智慧的儿童往往厌恶课堂和课堂里提出的东西，他们不仅永远得不到完满的生长，相反，这对他们是真正的不利，当他们长大时，往往阻止他们认真地学习大学课程，而且使他们怀疑不是实际上从他们自己的课堂以外推演出来的一切观念。也许他们成长得那样驯良，他们默认不管什么一切权威的陈述，而且丧失了他们对存在事物的判断力。我们告诉我们的儿童，书本是世界的宝库，它们包含着过去的传统，没有它们，我们将变成野蛮人；于是我们教导他们，以致他们厌恶书本知识，对教师告诉他们的东西保持怀疑的态度。不胜任一般不是因为人们当小孩的时候没有受到足够的教育，而是因为他们不能而且不再使用他们所学的东西。这是由于他早年不相信学校和学校有联系的东西。

在菲亚霍普，学生永远没有向这种不利情况作斗争。他们在学校里都一样快乐，而且他们被热情地要求“爱”这所学校。不仅这些功课对于整个小组是感兴趣的，而且没有一个儿童被迫去做没有吸引力的工作；每个学生可以做他喜欢做的事情，他要做多久就可以做多久，不会受任何别人的干涉。可是，儿童不是没有任何训练的。当他们在校时，他们必须坚持工作，还要学会不干扰他们的同伴，以及必要时去帮助他们。学校沿着健全有效的方式前进，不允许一个儿童任性和懒散。

约翰逊女土认为，儿童在他们的早期即不是道德的也不是不道德的，他们对于正确和错误的辨别力还没有开始发展。因此，应当给予他们尽可能多的自由；禁止和命令不论对于他们自己或他们的同伴，他们都不能理解，因此，它的结果必然是无意义的，它们的倾向是使儿童不坦率和欺骗。要给予儿童充分的健康的活动。当他必须受训练的时候，不运用他还没有懂得的道理，但如有必要，给他显示一点痛苦，他的顽皮动作对他的同伴有什么影响。如果他想和他的家属和朋友一起做有趣的和使人高兴的事情，他必须举止规矩，这样他们才同他做朋友，这是幼年儿童能理解的目的，因为他知道什么时候他的朋友赞同他或不赞同他。在这种训练计划下，要比以道德上的理由为根据的那种训练，少一些迫使儿童逃避责任或隐瞒、说谎或过于意识到自己的行为，这种道德上的理由，对于儿童来说，似乎是强迫他去做只是成年人需要做的事情的一种纯粹的借口罢了。

不意识到自我，就幸福方面来说是积极的收获。约翰逊女士的训练计划对于一切教学企图形成的爱学校、爱工作是有助益的。当工作感兴趣的时候，就不必要用无意义的束缚和烦琐的禁令去阻止儿童完成这个工作。当儿童乐意地在工作时，他们就会把志趣相投的工作的做和学联系起来。这无疑地是积极的道德价值。它有助于培养自信心和对待工作怡然自得的态度；面对一种没有不喜欢或反感的工作的能力，比做艰难、不合口味或被迫予以注意和服从的工作，对于性格培养具有更大的真正价值。

分成年龄组或“生活班”，废除了那种必然或多或少地表明以熟悉书本的程度来划分学生等级，把重点放在学生的失败和缺点上。对于智力迟钝的学生不使他感到不光彩。不大声叫他注意，不刺激他、责备他或给他打个“不及格”。不知道自己的弱点，他便保持对自己信心的道德支持；他的手工劳动和体育成绩经常在他的同伴中给他带来威望。约翰逊女士认为，通常学校中的背诵和考试不过是为了教师工作的较为方便而设计的；但是，从分数和等级产生的他知道或不“知道”的意识对儿童是十分有害的，如同把重点放在他的失败上是十分有害的一样。

菲亚霍普的课堂练习和背诵方法的对照特别鲜明。在那里，儿童把书本合起来静坐着听从教师考问他们已经“自学”的课文记得多少。再次引用卢梭的话：“他（教师）坚决表示不浪费时间；他给学生提供能够预先在商店橱窗里展览的货物，一些可以任意炫耀的成品。……如果儿童要考试，他就动手把他的货物陈列出来；他把他们的货物陈列出来；满足了那些观看他们的人以后，卷起了他们的包袱，走他自己的路。太多的问题对于大多数人特别是对于儿童，是冗长乏味和厌烦的。几分钟后，他们的注意力消退了；他们不再静听你的令人厌烦的问题，他们胡乱地作了回答。”在菲亚霍普，儿童做功课，教师帮助他们去了解，而不要求他们把记得的东西归还。测验经常用开卷的形式进行，因为测验不向教师表明他们能记得的东西，而是要发现他使用书本的能力有什么进步。课文不是预先指定的，可是学生把手上的书打开，和教师讨论课文，以发现其中可能的乐趣和知识。这激起了对书本的真正喜爱，以致这些从来没有给予指定功课学习的儿童，自动地在课后学习课文。他们不冒欺骗的危险，因为他们不处于要炫耀自己的地位。

这种训练和学习方法超过读、写、算方法令人满意的进步的结果是在精神和道德上摆脱了自我意识；儿童的能力把他的全部固有的首创精神和热情投入了工作；儿童的精力纵情享受他的自然学习的愿望，因此，保持生活的乐趣和对自己的信心，解放了他从事工作的全部力量。他喜欢学校，忘记了他正在“学习”；因为学习是作为经验的副产品无意识地完成的，他认识到经验本身是有价值的。

在菲亚霍普，已经设计出以下的活动以代替一般课程。体育活动、自然研究、音乐、手工、野外地理、讲故事、感觉教育、数的基本概念、戏剧表演和体育比赛。在第二班里，加设画地图和地形地理，因为阅读已学到，数的功课按照图形知识作了修改。每门课是作为具有一定目的的一种具体经验设计的，对于儿童都是值得渴望而有吸引力的。正如所希望的那样，把重点放在儿童的发展上，体育锻炼在一天的活动中发挥了重要作用。体育活动每天在规定的课时和一般在早上第一节当儿童精神焕发、生气勃勃时都要进行。因为一小时体育活动都在儿童叫做体育场的室外进行。棍棒、木马等放在那里，有一个人在那里帮助他们试试新的动作，看看那些动作是否很好地保持平衡，但是这个名词公认的意义上的形式体操是不存在的。约翰逊女士认为，儿童的这种厌恶是把它废除的充分理由，因为正在生长的儿童经常主动地寻求机会伸展和锻炼他的肌肉，一切学校需要去做的是提供这种机会，注意到这不是纵容伤害儿童的那种观点。儿童自然地参加小组；有些喜欢在杠上、环上、秋千上翻滚，有些喜欢爬、跳、跑、掷，等等。跑通常采用比赛形式；一棵树用来作为扔石头比赛的靶子。儿童自己已经发明了使用各种器械的游戏，在运动场的时间是一天里最忙的时间。这使儿童渴望和受激发从事于智力工作，因为它意味着没有成套肌肉动作的过分负担，没有在某一别人的命令下单调重复的无意义的运动。除了这种规定时间的体育活动外，儿童可以学习室外的东西，许多班级在野外进行。室内有游戏、手工和戏剧表现，所有这些都有助于儿童体格很好地发展。没有用钉子固定的课桌椅，学生可坐在他真正喜欢的地方，或者甚至从一个地方转移到另一个地方，如果他不干扰他的同伴的话。各门课是在一个课堂里进行，那里有两个组，每个组有15个或更多的儿童，都在做功课，并保持必要的安静和秩序。

自然研究和地形地理几乎都是在室外进行的。儿童到田野和树林中去，提出关于它们的一些问题，查看树木和花朵，检验树干、叶子和花朵的区别，相互告知他们思考的东西，并应用他们的书本回答树木和植物给他们提出的问题。他们学习他们所采集的花的雌蕊、雄蕊和花瓣这些词的意义，或注视一个蜜蜂把花粉从一个作物传播到另一个作物。鼓励学生告诉班上他们在家里学过的东西，从他们的花园里带来花，或者告诉他们看到的东西。这个班访问一个邻近的拖拉机农场，认识他们所能认识的许多蔬菜，学习没有见到的蔬菜的名称和特点。当他们回到课堂时，把能记得的所有蔬菜的名称都写下来，列成一张表，这样，他们的自然课和写字课就联系起来。校园里有一个花园，在那里学生学习耕地、耙地和播种，观察这些种子发芽、生长和开花。在他们自己的一小块土地上，他们观察植物生活周期的所有方面。此外，把一种工作贯彻到底，要坚持几个月，还要经常地思考和注意，从而得到道德训练的好处。这种工作在幼年儿童的课程中起着很大作用，因为这似乎属于他们的特殊世界；对于这样一个特定的具体事物的世界，他们每天都观看它，同它接触和玩耍，由此引起他们的好奇心。

野外地理课是以同样方式进行的。通过直接观察，甚至很年幼的儿童也获得对于岩石的形成、风雨和江流的动态等大量的各种不同观念；如果以后用得着教科书，也是说明或详细叙述学生已经见过的东西。学校附近的土壤是一种黏土，下雨以后，细小的水流提供河流、水蚀、分水岭、洪水或河流改道方式的最好实例，而潮汐或流湾水流的说明则是由一次小小的海湾旅行加以完成的。学校建筑附近水流冲成的沟壑不仅提供游戏的一个很好地方，而且也作为山脉、山谷、土壤、岩石的形成的教科书。所有这些都可以作为以后叙述地理最好的基础和实例。更高级的地理主要是商业地理；由于学生早已掌握科学的背景、气候和收获、工业、出口和进口以及社会条件，了解起来便容易多了。

在菲亚霍普，注重手工的价值和把重点放在身体生长上是一致的。幼小的儿童必须继续学习，使他的肌肉运动越来越熟练地协调起来，如果他的身体要发展到健康和效率的最高标准的话，而且没有什么东西比用手制作东西所必需的有控制的和颇为精细的动作更加有助于这一点。他在制作东西这一事实正好给予他需要的刺激，使他坚持这个工作，一再重复思想、手和眼睛的同样努力，给予他在这个过程中真正的自我控制。手工的益处在实用方面也是一样重要，儿童学习怎样使用日常生活的工具，剪刀、小刀、针、刨和锯，对艺术家的工具、颜料、陶土有一种了解，这些是他终生离不开的。如果他是一个具有创造和发明才能的儿童，他可以为自己的精力找到一条自然的和快乐的出路。如果他爱空想或不切实际，他学会关心手工劳动并获得某些东西，成为全面发展的人。男孩和女孩同样做烹饪和木工的工作，因为这种工作的目的不是训练他们从事任何行业或职业，而是训练他们成为社会上有能力和幸福的成员。绘画、泥塑和木工、缝纫一样，扮演着十分重要的角色，对比较幼小的儿童来说也是一样，假如它们服务于一个目的或与其他保持学生兴趣的工作充分地联系起来。美的观念在幼儿中不是有意识地表现出来，如果要使它成为他们生活中一种真正的力量，必须通过他们每日接触的事物予以保养。因此，“艺术”是作为手工劳动、讲故事、戏剧表演或自然研究来教的。那个最小的孩子在制作泥模型、绘画、裁纸、作纸的或木的玩具等，要求他们把想要做的东西尽可能多地提出来，随着技术的获得，他们继续做更难做的东西；9～10岁的学生能做竹篮、小船和娃娃的家具。

讲故事和戏剧表现是密切联系的，而且代替通常的书本作业（约10岁开始）。有文学价值的故事适合于这个年龄学生的题材，要讲或读给他们听，随后要求他们讲校外听过的故事。9～10岁以后，当儿童已经学会阅读，他们就读书上的故事，默读或朗读，然后全班讨论。希腊神话《伊利亚特》、《奥德赛》是这个年龄的儿童特别喜爱的。一个班常常没有得到教师指导而能把整个故事陈述出来，如《特洛伊的陷落》或特别能吸引他们戏剧想象的任何其他故事。该校相信，这是使年轻人接近文学最正确的途径，如果他们一定要学习它、热爱它和欣赏它，而不只是为了演说冷僻的用语和修辞而学习教科书。在8～9岁以前，不允许学生使用书本，直到他们已经那样强烈地认识到这种需要，请求帮助学习为止。为6岁大的儿童所必需的冗长的、令人厌倦的训练废除了。每个儿童都迫切希望读特别喜爱的书，因此很少或不需要抓住他的注意力，或坚持无休止的重复。约翰逊女士还相信，如果把读和算尽可能推迟一些，那么对于儿童的身心的自然发展更相宜。这样儿童意识到学习读和算的真正需要，对于他们的日常生活也有帮助。他们通过手工劳动获得事物的知识背景和技巧，使得实际学习过程变得比较简易。约翰逊女士深信，在她的学校里，一个10岁前没有学过读写的儿童，其读、写和拼音如同采用通常课程的学校里的一个14岁的儿童一样好。

数的基本概念是口头教的。最小的儿童开始时相互数数或数周围的事物。然后也许在黑板上把一条线分成两段，再分成三段、四段。接着他们用黑板上的实物或线开始加法、减法，取四分之三，甚至除法。这种作业的口头练习是经常进行的，在他们能写一个数字或乘法符号以前，他们已经完全熟悉算术的基本过程。于是，约在9岁，学习写数字的时刻来到了。这时，练习不用线和实物而用常规的符号反复进行。菲亚霍普学校发现这种方法已废除通常的各种竞争，特别是学习分数和算分数中的竞争。长除法和其他复杂的过程是在学生能把数字写得很好、很便捷以后教的，直到反复练习已经使儿童很好地熟悉和熟练这些过程以前，重点不放在形式分析上。各个教师创造的各种游戏和竞技是用来引起学生对这种练习的兴趣。

感官训练意指儿童的身体和肌肉的特殊训练，对于完成某种肌肉或其他感官动作的要求准确地作出反应，或者更专门一点，它的意思是运动感官的协调。除了来自手工劳动和体育运动的一般训练外，还布置特殊的游戏，训练各种不同的感官。年龄最小的班级比较重视这种感官的体操。全班儿童坐着不动，默不作声，一个儿童蹑手蹑脚地从他的位置转到课堂的另一个地方，所有其他儿童闭上眼睛，猜他在哪里；或者一个儿童说些什么，其他儿童根据声音猜他是谁。对于训练触觉，给一个蒙上眼睛的小孩一些常用的东西，让他去摸，辨认这些东西。整个学校特别受称赞的游戏之一是发明来训练肌肉的准确性的。不同年龄的儿童分为若干小组，向院子里的一棵大树扔石头。这种游戏有极大的竞争兴趣，在训练眼睛和手一起工作时，也训练了整个身体。菲亚霍普学生不寻常的肉体控制在木工场里看得最清楚，在那里，即使最年幼的儿童也能操作和使用各种大型的工具头、锯和刨床，而不损伤他们自己。那里有一部脚踏锯曲线机，看见一个7岁的儿童踩着踏板，抓住一片木头，在一个锯子上转动，给它定形，而不损伤他自己，这是很有意义的情景。

菲亚霍普的学生比普通公立学校的学生强。当他们由于某种原因作出改变时，他们总是同他们年龄相同的儿童一起工作，不需要特别的努力。他们易于身体强健和更能使用双手，同时他们真正热爱书本和学习，这使他们在纯粹的文化方面的功课方面一样出色。有机课程已经详细规划了，并长期应用于幼年儿童，但约翰逊女士深信，她的工作原则同样可以用于中学生，并正在开始一项针对中学儿童的实验。在她的指导下，这个学校已证明了一个明显的成功。时间和更多的机会无疑将改正任何学校在实验阶段必然出现的一些弱点和不符合的地方。这个学校为很小的小组提供了促进健康的、自然发展的条件，以利于教师（作为一个领导者而不是指导者）熟悉每个儿童的各个弱点和适应个别需要的工作。把儿童引导到让儿童在学校里过着与他们在校外时良好的家庭里过着同样自然的生活；在学校里身体的、智力的和道德的进步而没有人为的强迫、奖赏、考试、分数和等级，虽然他们得以充分掌握知识和书本学习的工具——读、写、算——而能独立地运用它们，这些已证明对儿童是可能的。

（赵祥麟译）