无公害蔬菜

四、无公害蔬菜

听一听

1989年，农业部首次向全国推出了“绿色食品工程”。要通过科学研究、原料生产、加工包装、储运销售等环节来控制食品的质量。

1990年，中国农业部召开了“绿色食品”工作会议，提出了生产“绿色食品”。生态农业正好给“绿色食品”的发展提供了有利的条件。因为生态农业的建设使许多农村的生态环境大大改善了。

我国的“绿色食品”是从蔬菜开始的，因为食品污染最突出的是蔬菜。实际上，随着我们生活水平的提高，蔬菜在我们的生活中所占的地位也越来越重要了，它已经成为我们每天吃得最多的东西了。

读一读

山东省的寿光县是一个传统的产菜大县，1984年，他们就开始想这样一个问题，怎么让自己的菜更好，更受欢迎？他们开始探索提高蔬菜质量的方法。为了让菜不会有农药的残毒，他们不使用残毒大的农药；为了蔬菜好吃，还有利于储存，他们不管多干旱也不用工业污水浇灌蔬菜；为了不让空气中的尘埃落到菜叶上，他们还用塑料膜把菜盖起来。这样生产出来的菜看着好看，吃起来也更鲜嫩。他们还建起了暖棚，在冬季里生产蔬菜。

寿光县有了以上蔬菜生产的基础，1989年，国家决定在这里建立我国第一个无公害蔬菜生产基地。

为了进一步减少污染，也为了降低蔬菜生产的成本，他们把原来的普通蔬菜大棚，改成了节能型无公害冬暖大棚，使用一种无滴膜覆盖大棚。这种膜即便大棚内不用生火，冬天的温度也能保持在15℃以上。大批高效节能的蔬菜大棚，使寿光县一年四季都能生产那些本来只有夏天才能见到的蔬菜，诸如黄瓜、茄子、西红柿等等。现在，他们的这种蔬菜大棚已经发展到了上万个。

他们一律使用没有被污染的井水浇灌蔬菜，用生物农药和高效低毒的菊脂农药防治病虫害，这种菊脂农药对人和牲畜毒性很低，用量小，效果好，药效持续时间长。在施肥上，他们不用化肥，粪肥也是全部发酵以后再用。因为发酵的过程中，可以杀死里面的菌类，就可以避免有害的病菌传染。

为了保证蔬菜的质量，寿光县以村为单位建立了无公害蔬菜生产基地，划片管理。县里还投资购买了20多台仪器，建设了我国第一家县级蔬菜检测中心。按照国际标准，定期定点对生产基地的蔬菜进行检测，发现问题，及时纠正。

在1990年亚运会期间，无公害蔬菜第一次与国人见面了，它作为中国农业最高质量的产品，为我们迎来了亚洲的体育健儿和来自五洲四海的嘉宾。

看一看

我国现在对生产“绿色食品”的检测有以下几个步骤：

1.提出申请，把产地情况和农药使用等材料写出报告，上报。

2.由专门的环境检测机构对基地的环境进行检测，检测包括土壤、大气和灌溉水源，合格批准。

3.上报实品，也就是所要申请的“绿色食品”的产品，交到食品质量检测中心，检测合格后设计标签，送农业部批准发证书。

试一试

生态农业就是要使农业发展与环境协调起来，让自然环境中的物质循环正常进行，自然资源能充分发挥作用。

1.看看海南省南海农场的林、胶、茶系统图，对画面上的内容进行一番描述，说说自己的感想。

海南省南海农场的林、胶、茶系统

2.参照留民营村生态农业村综合循环利用示意图，分析其物质流与能量流的特点。

京郊留民营村生态农业综合循环利用示意图