对我市发展无公害蔬菜的思考

对我市发展无公害蔬菜的思考

加入WTO后，发展无公害蔬菜，生产绿色食品越来越受到人们的重视。国家有关部门连续出台相关规定，加强了对农药标签的管理，公布了一批禁止使用的高毒、高残留农药，对上市蔬菜的药残留量作出了严格限量标准等。近日，就加强对无公害蔬菜的管理从种植到上市的全过程作出了硬性的规定。今后，受到污染的有公害蔬菜，将很难上市销售，不洁蔬菜的卖难问题将更加突出。

我市作为西菜东调的重要生产基地，瓜菜种植面积达到20万亩，每年蔬菜的外销量达到60余万吨。发展无公害蔬菜不仅是提高蔬菜种植效益的必由之路，也是提高我市蔬菜市场竞争力，开拓国内、国际两个市场的唯一出路。虽然我市无公害蔬菜的生产取得了一定的成绩，人们对发展无公害蔬菜必要性、紧迫性的认识也有了相当程度的提高，但就我市无公害蔬菜生产的总体而言，还远达不到国家对无公害蔬菜的要求，绿色不洁的局面还没从根本上得以扭转。据卫生防疫部门对我市生产蔬菜进行有害物质残留检测，农药残留量超标现象仍然十分突出，如国家对农药残留量的限量标准，蔬菜水果中的六六六含量应≦0．3mg／kg，DDT≦0．2mg／kg，甲拌磷、甲铵磷、氧化乐果、甲基对硫磷等高毒农药在蔬菜水果中不得检出，而我市实际的检测结果是药残留量普遍超标，大量受农药污染的蔬菜还不断地出现在人们的餐桌上，已成为亟待解决的一大社会问题。

造成蔬菜公害的原因是多方面的。突出表现在，一是菜农的绿色意识淡薄，农药的过量、频繁喷洒已习以为常，甚至早上施药、下午上市的事情也司空见惯。更有甚者，为使蔬菜鲜亮好卖、图方便省事就近用工业废水、生活污水随意淘洗蔬菜后上市。二是由于宣传和管理的滞后，有些化肥农药按有关规定早已禁止使用，但市场上的销售仍屡见不鲜，菜农果农在选购使用农药时首先考虑的是防治效果，胡乱、过度使用农药、生产素、催熟剂的现象十分突出；有的菜农在利益的驱动下，不按农药的安全期进行操作。三是“绿色消费”的观念尚未深入人心，使原本不多的绿色蔬菜产品在市场中不能优质优价，加之目前我市尚未建立起严格的无公害蔬菜的认证、检测和管理体系，有害蔬菜和绿色产品鱼目混珠，使消费者优劣难辨，造成大量的高残留农药蔬菜在市场上大行其道。

发展无公害蔬菜是大势所趋，打造市场认可的张掖绿色蔬菜品牌是形势所迫。彻底解决蔬菜农药高残留问题，要标本兼治。首先，农业行政主管部门和市场行政主管部门要树立发展无公害蔬菜“一盘棋”的思想，把发展无公害蔬菜作为农业结构调整和提高农业综合效益的重点来抓，尽快建立一批与国际标准接轨的无公害农产品种植示范区，示范、辐射、带动全市无公害蔬菜的生产。其次，要加大宣传、引导、培训力度，着力提高农民的绿色意识，自觉使用高效、低毒、低残留环保型农药，大力推广以生物防治为重点的综合防止技术。再次，尽快建立我市农产品绿色安检中心，切实加强对农药的管理，逐步建立起农产品上市的禁入、限入、准入制度。同时，建立无公害蔬菜交易区，实行优质优价，强化无公害蔬菜生产从种植到上市过程的监督检测和管理，使无公害蔬菜生产走上规模化、规范化轨道，既让“菜篮子”安全，又让菜地高效。

（《张掖日报》2002年8月30日二版）