无公害蔬菜肥料的使用标准

二、无公害蔬菜肥料的使用标准

为了规范无公害蔬菜生产中的肥料施用，2000年农业部发布了NY/T 394—2000《无公害食品——肥料使用准则》，它主要规定了AA级无公害蔬菜（有机食品）和A级无公害蔬菜（绿色食品）生产中允许使用的肥料种类、组成及使用准则。有关无公害蔬菜生产的肥料使用准则如下。

1．允许使用的肥料种类

一是允许使用农家肥，包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥。

二是经国家规定的有关肥料质量检测机构登记，符合无公害蔬菜生产要求的种类，或经中国无公害食品发展中心认定并推荐用于无公害食品生产的商品肥。

2．使用准则

必须选用无公害食品生产允许使用的肥料种类，禁止使用硝态氮肥。

使用化肥必须与有机肥配合使用，有机氮与无机氮之比不超过1∶1。例如，施优质厩肥1000kg加尿素10kg（厩肥作基肥，尿素可作基肥也可作追肥）。对叶菜类最后一次追肥必须在收获前30天进行。

化肥也可以与有机肥、复合微生物肥配合使用。厩肥1000kg加尿素5～10kg或磷酸二铵20kg，复合微生物肥料60kg，厩肥作基肥，尿素、磷酸二铵和微生物肥料可作基肥和追肥用。最后一次追肥必须在收获前30天进行。

城市生活垃圾一定要经过无害化处理，质量达到GB8172—1987中的技术要求才能使用。每年每667m²农田限制用量，黏性土壤不超过3000kg，沙性土壤不超过2000kg。

秸秆还田，各地可因地制宜采用过腹还田、直接翻压还田、覆盖还田等形式。

微生物肥料可用于拌种，也可作基肥和追肥使用。使用时应该严格按照使用说明书的要求操作。微生物肥料中有效活菌的数量应符合NY/T277—1994中的有关规定。

腐熟的沼气液、残渣及人畜粪尿可用作追肥。严禁使用未腐熟的人畜粪尿。

叶面肥料质量应符合附录A中A₃的技术要求。按使用说明稀释，在蔬菜生长期内喷施两次或三次。

选用无机（矿质）肥料中的煅烧磷酸盐、硫酸钾，其质量应符合附录A的要求。

附录A-1　煅烧磷酸盐

附录A-2　硫酸钾

附录A-3　腐殖酸叶面肥料

3．其他规定

生产无公害蔬菜的农家肥料无论采用何种原料（包括人畜禽粪尿、秸秆、杂草、泥炭等）制作堆肥，必须高温发酵，以杀灭各种寄生虫卵和病原菌、杂草种子，使之达到无害化卫生标准（附录B）。

附录B-1　高温堆肥卫生标准

附录B-2　沼气发酵肥卫生标准

农家肥料原则上就地生产就地使用。外来农家肥料应确认符合要求后才能使用。商品肥料必须通过国家有关部门的登记认证及生产许可，质量指标要达到国家有关标准的要求。

因施肥造成土壤污染、水源污染，或影响农作物生长，或农产品达不到卫生标准时，要停止施用该肥料，并向专业管理机构报告，用其生产的无公害蔬菜也不能继续使用无公害食品标志。