【摘要】：对于处在生长发育期的青少年儿童来说，身高是生长发育最有代表性的指标。青少年儿童的身高受遗传因素的制约，但是科学的运动和合理的营养也是促进身高增长的重要因素。膳食方面主要是增加蛋白质和钙的摄入量，因为蛋白质和钙是骨骼生长的主要原料。贫困地区的青少年儿童，可以喝豆奶或豆浆，也可以多吃一些豆制品。人体生长激素水平是决定身高增长的重要因素，而生长激素主要是在睡眠当中产生。
对于处在生长发育期的青少年儿童来说，身高是生长发育最有代表性的指标。青少年儿童的身高受遗传因素的制约，但是科学的运动和合理的营养也是促进身高增长的重要因素。
合理营养可以提供原料，促进成骨细胞分化，使得骨骼生长速度加快。增高营养干预处方如下。
1．膳食改进
膳食方面主要是增加蛋白质和钙的摄入量，因为蛋白质和钙是骨骼生长的主要原料。在一日三餐中多吃“优质蛋白质”，即瘦肉、禽肉、鸡蛋、牛奶、鱼虾类、豆类和豆制品等。
牛奶是首选食品。它含有大量的优质乳蛋白，几乎百分之百能被身体吸收和利用。牛奶中还含有大量能促进骨骼生长的钙，因此能够提供骨骼生长的所有主要原料。青少年儿童每天应摄入1000～1200ml的钙，500ml的牛奶中含钙500mg，几乎能满足日需要量的一半。贫困地区的青少年儿童，可以喝豆奶或豆浆，也可以多吃一些豆制品。这样既节约了开支，又补充了优质蛋白质和钙。
2．运动营养食品的补充
（1）乳清蛋白：乳清蛋白是最优质的蛋白质来源，每天补充25g左右即可。补充时间放在运动后半小时内或者睡觉前较适宜。
（2）钙制剂和维生素D：保证钙的摄入量，并促进钙的吸收。
重点提示：保证少年儿童的睡眠时间。人体生长激素水平是决定身高增长的重要因素，而生长激素主要是在睡眠当中产生。所以晚上就寝不应过晚，中午最好有午休。
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