高考体育加试学生的营养干预处方

十、高考体育加试学生的营养干预处方

高考体育加试的项目通常分为两大类：身体素质类和专项技术类。身体素质类项目包括100m、800m、原地推铅球、后抛铅球、立定跳远、立定三级跳远等，从中选取部分项目进行测试。专项技术类项目一般包括田径、篮球、排球、足球、体操、武术等，学生从中任选一项进行测试。

作为备考的学生，体育加试成绩的好坏直接影响他们将来能否顺利升入理想的大学，因此除了平时自我的刻苦训练，还应该关注训练后的营养恢复手段，特别是在临近考试前，如果能有科学、安全、专业的运动营养食品作为后盾，将为考生们运动潜力的顺利发挥助上一臂之力。

（一）高考体育加试前期的营养补充重点

1．膳食改进

（1）食物多样化，保证营养平衡，所摄取的食物应以高碳水化合物（主食）、低脂肪、适量优质蛋白质，并富含充足的无机盐和维生素为标准。

（2）增加优质蛋白质的摄入量，但要控制脂肪的摄入量，以免出现多余的体脂，影响耐力、速度和力量素质的提高。

（3）可适当多吃蔬菜等碱性食物，增加体内的碱储备，有利于30秒至5分钟全力运动的比赛。

（4）在合理营养的基础上一定要保证充足的睡眠和休息，这是促进身体快速恢复以及保持良好身体状况的一个很重要的方面。

2．运动营养食品的补充

（1）短跑、投掷和跳跃项目：因经常出现力量素质差、爆发力不足等问题，可在训练的同时补充肌酸、乳清蛋白等运动营养食品。

（2）中长跑、球类等项目：因经常出现耐力素质差、运动贫血等问题，可在训练时补充运动饮料、铁剂等运动营养食品。

（二）高考体育加试当天的营养补充重点

考试当天，由于测试项目较多，考生们应尽量减轻装备，穿合适的运动装。此时，考生们难免会有一些紧张情绪，应学会放松自己，同时要建立自信心，正常发挥自己应有的实力。作为外部因素，合理的营养补充能有力地保障学生们的运动能力，使长时间运动训练的效果得到最佳发挥。下面将列举出一些适于体育加试当天服用的运动营养食品。

1．运动饮料

体育高考一般在四、五月间，天气渐渐炎热，进行大强度的运动后，人体容易大量失水，同时丢失一部分维生素和电解质，严重影响运动能力。单纯补充白水并不能起到理想的补水作用，解决问题的最佳途径就是补充由于身体活动出汗而丢失的体液，与其他类型饮料相比具有很多优势：以低聚糖为主，配以适量葡萄糖、蔗糖、果糖，口感好；含有适量电解质和维生素，能补充汗液中丢失的微量营养素；没有碳酸气、酒精和咖啡因等刺激性物质；低渗透压和适宜的浓度使糖、电解质和维生素能快速被吸收。

考生们进行比赛的间歇应随时注意补水，特别是在天气炎热时补充量可加倍，以免引起脱水。正确的补水方法是少量多次补充（训练中一次补水量不可过多，否则即不利于吸收，又会使胃部膨胀，影响消化功能，甚至妨碍肌肉活动），可在每次组间休息时喝一小口水，即25ml左右；也可每隔15～20分钟补一次水，每次饮水量不超过100ml。饮料温度不宜太低，不可饮用冰水或者冰饮料。

2．促进恢复类运动营养食品

在体育加试当天，由于运动强度非常大，比赛很激烈，因此容易发生运动性疲劳，特别是肌肉承受负荷非常大，容易发生微小损伤。一场比赛之后可以适当补充乳清蛋白、大豆肽等运动营养补剂以促进肌肉的快速恢复，保持较好的竞技状态，从而在所有考试项目中都取得理想的成绩。

最后，值得提醒广大参加高考体育加试考生的是，在通往成功的道路上没有捷径可走，运动成绩的提高主要在于日常刻苦的训练，合理的膳食营养以及运动营养食品是一种营养辅助手段，能够保证我们以健康的状态承受大强度的运动训练，保持良好的竞技状态。因此，为了取得理想的高考体育加试成绩，请多留意自己的营养需要，采用科学的营养补充方案，从而作出最适合自己的营养选择。