【摘要】：增强心肺功能，膳食中很重要的一方面是应增加糖的摄入，可以通过增加主食的摄入来改善；适当减少脂肪含量高的畜肉类食品，部分可用去皮鸡肉、鱼等低脂肉类代替，增加蔬菜、豆制品的摄入，膳食应改变烹调中多油炸的烹饪方法，多选用蒸、炖、水煮等方法，以控制脂肪的摄入。钙是骨生长的主要原料，牛奶、奶制品和豆制品是钙的最好来源，每0.5kg牛奶含钙量为600mg，可以满足儿童日需要的1／2。
三、增强青少年儿童心肺功能的专门性营养处方
在运动方案的实施过程中，若能配合科学的膳食营养，增强心肺功能的效果会更佳。一种合理平衡的健康膳食计划，是获得良好心肺功能的重要保证。吃得健康，不但有助于增强心肺功能和机体代谢能力，而且能够帮助维持适宜的体重和良好的身材。
合理的营养与合理的膳食结构有关，平衡的膳食才能保证各种营养素的摄入满足需要。为了改善儿童的营养状况，促进心肺功能的改善，首先要加强小学生营养知识宣传教育，让他们了解合理饮食对运动训练的好处。增强心肺功能，膳食中很重要的一方面是应增加糖的摄入，可以通过增加主食的摄入来改善；适当减少脂肪含量高的畜肉类食品，部分可用去皮鸡肉、鱼等低脂肉类代替，增加蔬菜、豆制品的摄入，膳食应改变烹调中多油炸的烹饪方法，多选用蒸、炖、水煮等方法，以控制脂肪的摄入。另外，对于儿童而言，无机盐是生长发育不可缺少的营养物质。儿童的食谱中要含有足够的铁、钙等无机盐。因为铁是人体制造血细胞的主要原料，缺铁会引起贫血，从而严重影响有氧代谢能力。一般人每天的补铁量为12mg，经常参加锻炼者可增加到15mg。动物肝脏、瘦肉、豆类和绿叶蔬菜中含铁量比较丰富。钙是骨生长的主要原料，牛奶、奶制品和豆制品是钙的最好来源，每0.5kg牛奶含钙量为600mg，可以满足儿童日需要的1／2。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
