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有用的提示和品尝美味的建议

时间:2022-02-02 理论教育 版权反馈
【摘要】:降低血糖并不一定要杜绝美食或花费颇多。请继续阅读,下面的提示可以使你在瘦身计划中节省时间和金钱,还会给你提供一些在选择和使用一些特色食物的建议。大多数全麦面包至少含有2克的纤维。但要选择纤维含量高的品牌,注意把碳水化合物的总量,包括牛奶,控制在60克以内。加入2汤匙任何牌子的低脂调味油或亚麻籽油醋汁来调味。在当地的健康食品商店可以买到藜麦。不要吃速溶燕麦片,速溶麦片经过深加工,含有大量的钠和糖。

降低血糖并不一定要杜绝美食或花费颇多。请继续阅读,下面的提示可以使你在瘦身计划中节省时间和金钱,还会给你提供一些在选择和使用一些特色食物的建议。

1.那些只经过最低程度的加工或者只包含一种成分的食品,如苹果、大麦燕麦片、豆类、胡萝卜和坚果,在任何时候吃都行。

2.选择有机食品,以减少对杀虫剂的摄入。

3.批量购买食品,这样可以省钱。

4.在标签和配方上,从碳水化合物的总克数中减去纤维的克数。

5.亚麻籽油富含对心脏有益的Ω-3脂肪酸。亚麻籽油在加热或光照下容易变质,所以应将它存放在冰箱中。可以将亚麻籽油用于沙拉酱中或洒在熟食上。但亚麻籽油不能用来烹饪,用菜籽油或橄榄油烹饪比较好。

6.有些食谱需要用到亚麻籽。你可以在健康食品商店买到磨碎的亚麻籽,或者自己用一个食品处理器或咖啡研磨机来将其磨碎。

7.不同于亚麻籽油,亚麻籽加热时更稳定,你可以把它搅拌到燕麦片或其他煮熟的食物中。在烹饪时也可以加入亚麻籽。

8.当你购买花生、腰果或杏仁酱时,请购买不包含氢化油的全天然的品牌。使用天然果仁酱前需摇动瓶子,使油分布均匀,记得把开封的罐子放入冰箱中。

9.用冷水冲洗豆类罐头以冲洗掉多余的钠。

10.如果你有一个压力锅,可以考虑自己烹饪豆类。多数品种的豆类制作起来只需要10~15分钟,通过这种方式制成的豆类食品的钠含量要远低于罐装豆类食品。

11.当你选择全麦面包时,认准“100%的全麦或用细磨磨制的小麦”为第一要素。大多数全麦面包至少含有2克的纤维。

12. 自制低脂松饼是早餐或点心的一个健康选择。在食谱中,可以加入一些全麦面粉,其份额占面粉总量的一半,加入红花油或菜籽油,用3/4杯糖或者更少的糖,并加些坚果。1个1盎司(约28克)的松饼大约含130千卡(约544千焦)的热量。大多数出售的松饼重4~6盎司(113~170克),含有500~800千卡(2093~3349千焦)的热量。

13.如果你喜欢含有谷物的早餐,没关系。但要选择纤维含量高的品牌,注意把碳水化合物的总量,包括牛奶,控制在60克以内。除非每一份混合食物的碳水化合物含量在25克左右,否则不要把水果和即食麦片混在一起吃。

14.沙拉中应含多种蔬菜。

15.叶子颜色深的生菜比颜色浅的营养丰富,而且更加可口。

16.膳食计划中也包含全麦面食。你也可以用其他谷物做成面食,如:玉米、荞麦、藜麦、斯佩尔特小麦、扁豆和糙米,都可以做成面食。你可以去当地的健康食品商店买到不同品种的谷物。

17.试着把菠菜、甘蓝、瑞士甜菜、芥菜和芝麻拌在一起吃,这样更美味,而且富含β胡萝卜素、叶酸和镁。

18.青豆是绿色的大豆。煮熟后,青豆有些甜,也有些坚果的味道。在中国和韩国,传统上,人们把青豆当成蔬菜炒着吃;在日本,人们把青豆当成零食吃,就像我们吃花生一样。制作青豆沙拉需要2/3杯煮熟的青豆、加入切碎的洋葱、蒜、辣椒和胡萝卜。加入2汤匙任何牌子的低脂调味油或亚麻籽油醋汁来调味。

19. 藜麦产自南美洲安第斯山脉,是蛋白质含量最高的谷物。煮熟藜麦需要15~20分钟的时间,煮好的藜麦成螺旋形。在煮藜麦前,应先浸泡一段时间,以去除皂素,皂素有苦味,包裹在藜麦表层。在当地的健康食品商店可以买到藜麦。

20.钢切燕麦(也称爱尔兰燕麦片),坚果味儿更浓一些,更耐嚼,可以替代老式燕麦片,味道也不错。不要吃速溶燕麦片,速溶麦片经过深加工,含有大量的钠和糖。

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