根据体质，吃对五谷

根据体质，吃对五谷

自古以来，我国就有“药食同源，药食同根，寓医于食”的说法，医学家也认为食物“空腹食之为食物，患者食之为药物”。大部分食物既可作日常食物来食用，也有防病治病的功效，因为食物均有四性、五味和归经，对人体脏腑、气血、阴阳等都会产生影响。进食适合自己体质的食物可以促进体质优化，错误的饮食则会导致体质偏颇。

所谓的“体质”，是指人体的形态与功能在生长发育中所形成的个别特殊性。不同体质对饮食的要求不同，顺应体质，择优选择，可以强健身体、预防疾病、延年益寿。根据中华中医药学会2009年颁布的《中医体质分类与判定》，人的体质可分为以下9种。

气虚体质

这种体质主要表现为气短促、元气不足、疲劳无力、气短自汗；舌淡红，舌边有齿痕；脉弱等症状。容易患感冒、内脏下垂等病症，并且病后康复缓慢。气虚体质适合益血补气养生法，应多吃有补益功效的食物，如糯米、小米、大麦、黄豆、花生、蚕豆、红豆等，少食耗气破气的食物，如山楂、槟榔、花椒、大蒜、萝卜等。

阳虚体质

这种体质的人怕冷，表现为阳气不足、畏寒怕冷、手足不温等现象，舌淡胖嫩，脉沉迟。容易患痰饮、肿胀、泄泻等病。适合阳气充足养生法，应多吃补阳温阳的食物，如山药、栗子、红枣、糯米、燕麦、核桃等，忌吃性凉的食物，如柚子、柿子、西瓜等。

阴虚体质

这种体质主要表现为阴液亏少、口燥咽干、手足心热、舌红少津、脉细数等。容易患虚劳、失精、不寐等病。适合活气补阴养生法，应多吃滋阴清热的食物，如绿豆、小麦、紫米、糯米、小米、玉米、荞麦、黑芝麻等，少吃肥腻燥烈的食物，如胡椒、桂皮、生姜、辣椒、白酒等。

痰湿体质

这种体质的显著特征是多痰，表现为痰湿凝聚、形体肥胖、口黏苔腻等现象。容易患消渴、中风、胸痹等病。适合健脾通气养生法，应多吃健脾利湿、化痰去痰的食物，如玉米、大米、小米、薏米、扁豆、蚕豆、红豆等，少吃肥甘厚味的食物，如糯米饭、油炸食品、鱼肉、海鲜、甜食、肥肉等，酒类也不宜多饮。

湿热体质

这种体质者容易长痘，表现为湿热内蕴、面垢油光、口苦口干、大便不畅、小便短黄等现象，舌质偏红，苔黄腻、脉滑数。容易患疮疖、黄疸、热淋等病。适合消痘除湿养生法，应多吃清淡、甘寒、甘平的食物，如薏米、小米、绿豆、红豆等，不宜吃辛辣、燥烈的食物，如辣椒、葱、生姜、酒等。

特禀体质

这种体质者主要特征是易过敏，表现为先天失常、生理缺陷、过敏反应等，平时一般无特殊症状。过敏体质者易患哮喘、荨麻疹、花粉症及药物过敏等。适合缓解过敏养生法，饮食宜清淡、均衡，粗细搭配适当，荤素配伍要合理，多食益气固表的食物，如糯米、小麦、燕麦、红枣、山药等。

血淤体质

这种体质者容易长斑，表现为血行不畅、肤色晦暗、口唇黯淡等现象，舌质紫黯，脉涩。容易患痛证、血证等。适合活血防淤养生法，应多吃有活血化淤功效的食物，达到“以通为补”的目的，如黑豆、花生、红豆、黑木耳、核桃等，不要吃过于寒凉的食物，如冰品、西瓜、冬瓜、丝瓜、白菜等。

气郁体质

这种体质者主要表现为气机郁滞、神情抑郁、忧虑脆弱等，舌淡红，苔薄白，脉弦。容易患脏躁、梅核气、百合病及郁症等。适合降压解闷养生法，应多吃行气的食物，如豆制品、荞麦、小麦、高粱、蚕豆等，忌食辛辣、咖啡、浓茶等刺激品，少吃肥甘厚味的食物。

平和体质

这是一种健康体质，表现为阴阳气血调和、体态适中、面色红润、精力充沛等，舌淡红，苔薄白，脉和缓有力。平时患病较少。适合同气相求养生法，饮食要全面合理，可吃些补气养血、滋阴壮阳的食物，如栗子、松子、花生、红枣、葡萄干、瓜子等，还可以食用一些具有保持脾胃平衡功能的食物，如大米、薏米、红薯、核桃、莲子、桂圆等。