人体日需几多矿物质

人体日需几多矿物质？

我们的身体，需要多种矿物质来协助各种生理功能，缺少任何一种都会影响健康。专家们认为，不需服用任何药物，一切必需的矿物质可以从日常饭食中摄取，而满足人体的需要。

钙：人体每日需要800毫克。它有助于骨组织、牙齿、正常肌肉组织及神经组织的再生，能促进人体所需的激素生成。奶制品、绿色蔬菜、动物肝脏和鱼类中都富含钙。

铜：人体每日需要2～3毫克。它能吸收剩余的铁，促进结缔组织及血红蛋白的生成。铜含于肝脏、豆类、核桃、可可、水果等食物中。

铬：人体每日需要0.05～0.2毫克。它能调节葡萄糖的新陈代谢。谷物、肉类、乳酪和蛋类中都含铬。

铁：人体每日需要10毫克。它能释放能量、输送血液中的氧及二氧化碳。肉类尤其是肝脏、淡菜及同类食品、绿叶蔬菜、谷物中都富含铁。

镁：人体每日需要2.5～5毫克。它可形成骨骼及结缔组织。镁多含于谷物、核桃、菜豆和豌豆中。

钼：人体每日需要0.15～0.5毫克。它可以加速脂肪、碳水化合物及蛋白质的消耗。肝脏、谷物、菜豆和干豌豆中富含钼。

锌：人体每日需要15毫克。它有助于胰岛素的生成，并能转移维生素A。肉类、蛋类、肝脏、奶类食品及鲑鱼肉富锌。

氯：人体每日需要1700～5100毫克。它能控制细胞中组织液的含量及膜的功能，有助于胃酸的生成。任何食品都含有氯。

碘：人体每日需要150微克。它有助于确保人体体温及细胞生长的甲状腺的工作。海洋食品、碘盐中都含有碘。

磷：人体每日需要8000毫克。它可形成骨组织、牙齿，生成新细胞，并有积聚乳汁的功效。磷多含于奶制品、蛋类、肉类、鱼、禽、谷物及核桃中。

硒：人体每日需要0.05～0.2毫克。它能防止脂肪分解细胞带来的损伤。硒多含于肉类、鱼类、肝脏及谷物中。

硫：无法单独确定人体对它的需要量，通常在吸收足量蛋白质的同时，就吸收了足量的硫。它能促进血液循环，排除毒性。硫多含于蛋类、鱼类、禽类、乳酪、谷物、核桃、干豌豆及菜豆中。

氧化镁：人体每日需要300～350毫克。它可形成蛋白质，舒张肌肉，释放能量，有助物质交换。氧化镁存在于绿叶蔬菜、奶制品、谷物、核桃、菜豆及豌豆中。

碳酸钠：人体每日需要1100～3300毫克。它可调节人体内水分的含量，调节神经冲动传输，控制肌肉活动。碳酸钠多含于盐、醋渍食物、番茄汁、酱油及苏打粉中。