创意农业与中国特色农庄

张占耕

一、创意产业兴起的必然性

创意产业最早起源于英国,现在风靡世界。英国人对于创意产业定义为个体的创意技巧和才能，利用知识产权创造财富的产业。不知是翻译对于西方语境了解不够，还是西方应用型的学者，重视实证和效果，不特别在意概念的原因，创意产业的这个定义太宽泛。因为科技是一种创新，也是一种创意，如果将科技也作为创业产业的主体，那么确定创意产业的本身就没有创意，因为科技产业的概念早于创意产业已经存在。对此如我国创意产业的首倡者厉无畏等国内学者都有不同的见解。

根据西方创意产业的具体范畴（即包括：广告、建筑、艺术和文物交易、工艺品、设计、时装设计、电影、互动休闲软件、音乐、表演艺术、出版、软件、电视广播等行业）可以清楚地看出，他们倡导的创意产业，其实就是文化创意产业，其中也有科技元素，但都与文化因素结合而成。为此厉无畏提出，产品的价值分为两部分，一部分是由技术决定，以物质为基础的功能价值，英文为function value。还有一部分是观念性的，包括品味、美感等等，称为观念价值，英文为concept value。我们认为创意产业的重点正是这种创造观念价值的文化创意。

文化创意自古有之，我国文人墨客多如潮，不乏汪洋恣肆、气势豪放、才华横溢的诗人、画家和工艺大师。我国古代的景德镇艺术陶瓷、苏绣湘绣和青铜器皿不能不说是当时举世无双的创意产业。但是我们不能不看到，今天的创意产业正在以任何历史时期无法相比的发展规模、速度出现在世人面前。当今全世界每天创意产业创造220亿美元的产值,并以5%的递增率增长。美国和英国增长更快,分别达到14%和12%。上世纪末美国的创意产业已经超过了所有的传统产业，成为美国最大的出口产业。2002年美国创意产业达到5351亿美元，占全国GDP总量的5.24%。

●　作者系上海市农业科学院教授

从社会经济发展背景审视，创意产业蜂拥而来既有必然性，也有可能性。人类需求由物质形态走向精神形态是创意产业兴起的必然性。无论是马克思恩格斯，还是马斯洛等西方学者都认为人类需求是有层次的。当人类的需求在物质方面基本满足以后必然向精神方面提升。与古代文化享受只涉及少数权贵和精英不同，在生产力空前发展的当今，社会大众的业余休闲时间越来越多、文化鉴赏能力也越来越强，社会的审美情趣因此而发生历史性的变化，这势必影响文化艺术越来越贴近大众生活，从象牙之塔的走向平民,重结果向重过程的转化。

社会生产力以及科学技术高度发展是创业产业兴起的可能性。文化尤其是其中的多样化艺术，在农耕时代完全游离于生产过程，在工业时代则与工业标准化、批量化相对立。当代计算机控制的多样化生产使之成为可能。如3D打印机可以规模化生产千变万化的多样性产品。另外IT等技术所代表的当代生产力，使得一部分文化与生产力因素结合后成为独立产业。计算机新技术与传统的电影结合，产生了动漫些等新型文化形式。

二、创意农业的本质和特点

创业产业如高科技产业一样，并不是独立的产业，而是渗透和融合于其他产业的一种产业。创意产业渗透和融合农业的结果产生了创意农业，或者严格说产生了创意文化产业。创意农业本质上是一种与文化要素相结合的农业形态。

与其他创意产业相比较，创意农业至少有三个特点：

一是它的根源性。农业根源性有两重意思。一层是指民以食为天。没有农业就没有食物，将人亡、家亡、国亡。无论科技如何进步，人类不能对农业有丝毫忽视。农业是永远的朝阳产业。

一层是指农业是人类创意的源泉。农业是一个自然再生产与社会再生产融合一起的产业。农业与自然相融一起，无法分别彼此。但是农业又不是纯粹的仿造自然。农业与同样在此基础上产生的采集狩猎业相比，采集狩猎完全依靠自然，农业是人类创造的人工自然环境，而这种人工自然环境又是自然的一部分。农业仿造自然，又是对自然的创造。农业是人类历史上第一次大创意，意味上人类文明的开始。开拓创意农业，可以使我们敬畏自然，感恩农业，同时各行各业的创意产业，从农业之中找到创意的最初的灵感，并告示人们：所有美好的创意必须与大自然之间保持正确的亲和关系。

二是它的文化性。不管人们对于文化生产力的理解现在有多大的差异,但是文化作为人类的一种生产方式和生活方式，其最初的形式是与生产力的最初形式几乎一致。文化的内涵是随着人类生产力不断发展而逐步得以丰富完善,以及深化和拓展的。在西方,文化一词起源于拉丁文的动词“Colere”，意思是耕作土地，至今英语中的园艺学Horticulture就含有这个意思。今天散落在田野和村落之中的许许多多农业技艺、民风民俗，其中许多正是人类文明的活化石。创意农业可以让人们走进历史文化的摇篮，享受文化的沐浴。

三是它的多元性。与其他创意产业相比，创意农业不只是集中体现在它的最终成果上，而且体现在它的全过程和多方位之中。在农业的布局形态上可以创意，如云南多层梯田不仅是一种充分利用土地资源的方式，同时又是一幅如梦如幻的图画，又如法国的普罗旺斯和日本北海道的薰衣草犹如一幅幅美丽的抽象图案；在农业生产的过程中可以创意，使观光客触摸大自然、分享丰收给人类带来的喜悦的体验农业，使青少年学生感悟科技的威力、大自然的慈善和威严并存的科普农业就是人们在农业过程中产生的创意；农产品形状特征也可以创意，如活体盆景寿桃可以包含中华民族敬崇长辈的爱心、如各色异性瓜果体现了农业科技工作者的鬼斧神功；销售过程也可以创意，如国外盛行的花园中心，不仅货柜修饰、包装美化，而且销售的花卉活体陈列，给人似进花园的感觉。农业创意还可以向生活中各个空间延伸，如向农村延伸展示农村村落民宅以及民风民俗，如农业元素向都市生活渗透，创造农产品为主题的蔬菜水果的交响音乐和鲜花为元素的肖像美术等等。

三、特色农庄中的创意农业

特色农庄是指在农业产业、农业建筑和农舍的功能、形态、文化理念，经营方式等方面具有特色的农庄。特色农庄涉及精品农业种养、休闲农业和农耕文化三方面。可以在农业生产领域，在产业、品种、品质等方面体现特色的特色农庄；可以在农业功能方面，在休闲农业、观光农业、体验农业和乡村旅游等方面体现的特色农庄；可以在农庄的形态、布局、特性、构成中具有特色的特色农庄；可以在农庄体现的民风民俗等文化特征和服务理念中具有特色的特色农庄。所有这些方面的农庄真正能称作为特色农庄，一般均离不开农业的创意，当然这里的创意农业是指广义的创意农业，即指农业也包括与农业紧密联系的农舍和农业设施的创意。

第一，建设特色农庄必须重视发扬中华民族文化。我国五千年悠久的文化是世界文化宝库中耀眼的瑰宝。但是中华文化基本上就是中华农业文化。与产生于游牧时代以主管思辨和想象的西欧宗教文明不同，东方文明是一种扎根于农田，有着深厚的泥土气息的实践基础。

仁、义、理、智的道德观；人法地、地法天、天法道、道法自然和一生二、二生三、三生万物的哲学观，无不是我们的祖先在农耕过程中对于人与人、人与自然，以及人与自己的长期观察和心理感受之中悟出的真知灼见。

城市文明将人类带进更高的人类文明，但同时离开昔日的文明发祥地越来越远。钢筋水泥森林、不见小草的柏油路和没有星星的四方天空，不仅使人焦虑、烦躁和狂张，而且失去产生创业的灵感和激情。在高节奏的城市生活之空隙，来到大自然在农耕土地中调节自己的心理节奏，吸收来自农耕文化的中华文化最基本要素和养分，这也是一种文化认根归属的有益活动。无论是农舍、农业设施，还是农田建设，都不能不重视中华文明的底蕴。

第二，突出中国国情，大力发展特色农庄游。我国农家乐最初发源于四川成都都江堰市的青城山，郫县、温江等地。后来发展到整个成都平原，四川盆地，直至全国。创意农业对象主要是城市居民。但城市居民来到乡村并不是来寻求西洋文明，中国的创业农业必须符合中国的国情。“农家乐”旅游最早借鉴于国外的乡村旅游，但欧美乡村旅游以骑马、滑翔、登山、漂流，度假于古城堡、大农场和庄园为主要内容。与国外乡村旅游重乡村风光、景观不同。我国农业人口多、农业历史悠久、乡村土地没有欧美辽阔，因此我国乡村旅游在某种意义上是农村的农庄游。

然后一般的农庄游要成为特色农庄游，必须赋予中国文化的创业。

我们要将我国特有的乡村景观、民风民俗融为一体，具有鲜明的乡土烙印，形成“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为特色内容的农家乐民俗风情旅游，其种类丰富多彩：有以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游；以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游；有突出乡村的地域风情、传统文化优势，挖掘古村、古镇、古迹、典故等农村文化旅游；有体现地域风情、风貌、生活习俗的民风民俗旅游等等，为城市居民喜闻乐见，并闻名海外。

第三，与建设美丽乡村相结合。“要努力建设美丽中国，实现中华民族永续发展。”十八大报告第一次提出了“美丽中国”的全新概念。贫穷落后中的山清水秀不是美丽中国，强大富裕而环境污染同样不是美丽中国。只有实现经济、政治、文化、社会、生态的和谐发展、持续发展，才能真正实现美丽中国的建设目标。建设美丽乡村的概念在我国，首先由上海、北京等城市较早提出。如上海在国内较早提出将郊区农业建设成城市的绿色屏障和美丽的城市花园。“美丽中国”的概念从整治和美化整个国家生存和生产环境的角度，提升了“美丽乡村”的概念。

创意农业必须与建设“美丽中国”相结合，把农业产业、农庄建设与自然生态环境建设结合一起；将提高农业生产力的效率与人们的审美情趣结合一起，并在结合中寻找自己的特色。江阴横山毗邻常州等快速城市化地区，发展万亩葡萄园，在快节奏的城市化连片地区，留下一片宁静和绿色，维持了自然生态和人的生态之间的平衡。浙江安吉美丽乡村创建中，将农村产业建设当做花园的景点建设，使该县既是“中国美丽乡村”，又是“中国竹乡”，实现自然生态建设和农业产业和谐发展。建设美丽乡村建设，发展产业、造福于民，爱国爱家乡、敬畏顺应自然，正是创意农业追求的最初目的。

第四，特色农庄建设与城市文明要素相融合。在城镇化快速发展阶段，尤其要重视与城市文明带来的现代化要素结合融化。屋顶绿化、阳台温室、花园中心、生态墙和生态小道，以及办公室的芽菜生长器皿可以成为创意农业向城市的延伸；蔬菜交响乐、鲜花肖像画和虚拟网络的农业种植游戏可以成为创意农业的要素向其他创意产业的渗透，将特色的农庄赋予现代化的元素，也是创业农业在建设特色农庄的一个重要内容。